大阪燒 道とん堀 - 自己的大阪燒自己做! - 名古屋

Andrew avatar
By Andrew
at 2015-11-14T21:16

Table of Contents

店 名:お好み焼 道とん堀
地 址:http://www.dohtonbori.co.jp/index.php?action_front_shoptop=true
營業時間:10:00 ~ 23:00
休 日:參考官方網站
推薦食物:海鮮豪華大阪燒
最低消費:750円
官 網:http://www.dohtonbori.co.jp/top.html

完整圖片好讀無音樂網誌版:
http://ainiken.blogspot.jp/2015/11/blog-post_71.html

http://imgur.com/EtRNAW3
想起跟日本同事在討論大阪燒(お好み焼き)時,
我跟他們說:台灣人把お好み焼き一律稱為「大阪燒」!
他們都冒出不可置信的表情~~
為什麼這東西叫做大阪燒呢?!?!?!
而且在日文中並沒有大阪燒這個單字,
詳細原因我也不知道XDD
只能說又是一個類似名古屋台灣拉麵的都市傳說了。。。

今天來吃的這一家お好み焼き,
是「お好み焼き 道とん堀(道頓堀)」,
這是個全國連鎖的店家,日本全國各地基本上都吃的到,
甚至泰國跟台北ATT都有分店喔!
讓我們來自己親自手作お好み焼き自己吃吧!
http://imgur.com/bKavMzL
這是這一家店的招牌,
你會看到一隻很好辨認的狸貓在招牌裡面,
有經過的話別忘了進去嚐嚐喔。

跟其他全國連鎖料理店一樣,
門口都會放著他們自己的吉祥物,
這家就是狸貓啦!
至於為什麼是狸貓我也不知道!

進門口後門口有鞋櫃,
客人自己把鞋子脫掉之後放在櫃子裡,
然後把上面木頭的「鑰匙」拿走,
確保不會被別人錯拿走~

這間小小的分店竟然有四個這樣子的大鞋櫃!
總計超過100個鞋子容納量,
真是讓人意想不到~
http://imgur.com/zO4wKrK
今天我們選的位子是腳可以伸下去的暖桌型態,
除此之外還有一般的桌子高度可以選擇,
但是お好み焼き還是要日式的吃起來才有感覺阿。

雖然說是全國連鎖店,但是每一年的菜單都會推陳出新,
開發各種客戶喜歡的お好み焼き~這一點也是相當令人讚賞的。
像是今年的菜單就是
「クレームブリュレxお好み焼き」(焦糖布丁大阪燒?!)
但我今天第一次來想來點定番的就好XD,
這麼特別的還是留給難得來一次的大家吧XDD。

桌子上都有一片大鐵板,溫度設定是190度C,
要小心小孩子伸手去摸到鐵板喔,
周圍的金屬部分也是挺熱的。

這一間店,光是菜單就有超過200種可以選擇@@。
第一次來的我們根本不知道要點啥阿,
光看菜單就看了10分鐘左右。
最後決定點了看起來絕對不會是地雷的:
海鮮豪華拼盤(880円)跟三種肉類拼盤(850円)。
好像點起來也不會太貴阿,
在日本外食一餐一千之內都算是便宜的區間!

桌上有超多調味料可以等等讓你加到你自己做的料理之中,
包含了:醬油膏、鹽巴、一味粉、柴魚粉、海苔粉等等~

飲料是無限暢飲制,
週六日要價300円,平日只要120阿!
不過就算是300円還是很便宜,看自己需求來點吧。
像我們今天就不想點飲料,
兩個人各點一份餐而已,
水的話是自己倒的self-service制度。

除了一般的お好み焼き之外,
當你點到一些特別的東西的時候,
還有教學教你該怎麼第一次做XX就上手~~
有沒有很貼心呢!

如果真的不知道該怎麼做的話,
可以請店員稍微解釋給你聽。
但是這間店主打就是讓你自己做,
不像其他一些お好み焼き店家一樣,
會有店員專程幫你製作,這一點就不要麻煩店員了喔。

這是送上來的三種鮮肉お好み焼き,
裡面有豬肉、雞肉、還有牛肉片等三種類,
送來之後就開始攪拌攪拌啦~~~

攪拌完之後就像這樣!
等著鐵板上的油熱了之後就可以倒下去製作囉。
http://imgur.com/schadD7
這一份是豪華海鮮~價錢只差了一些些,但是料看起來多了很多呢。
推薦這一份お好み焼き,吃起來非常滿足!

攪拌完之後就變成這個樣子啦,下鍋吧!

記得在鐵板上先鋪上一層油,煎起來才會平均且不會焦。
這一片是海鮮的お好み焼き,
因為是自己做,所以可以依照個人喜好來調整厚度~

左邊的是海鮮,弄得比較厚。
右邊的是三鮮肉,鋪的比較平所以看起來比較大片,但是厚度就比較薄了。
翻面也是考驗自己DIY的一個歡樂點喔XD。

兩邊都翻面煎的像是熟了之後,就可以準備上調味料了。
先塗上一層お好み焼き醬,有附上刷子的那一罐調味料就是囉~
建議塗多一點,味道跟お好み焼き超級搭!
http://imgur.com/EtRNAW3
最後再根據個人喜好加入美乃姿~柴魚粉根海苔粉等等~~
就可以開始享用自己製作的お好み焼き啦!
有沒有看起來美味又好吃呢?

海鮮口味跟三鮮肉都非常的可口,一千塊之內的水準絕對沒問題。
雖然有些大阪燒店有店員幫你做出完美的お好み焼き讓你享用,
但偶爾自己動手作的話,更別有一番味道喔!
下次有看到招牌狸貓的時候,進來嚐嚐做做看吧~

推薦指數:★★★★
價位:一人800円左右

--
最新日本中部文章請追蹤FB粉絲團:愛日研

Blog:http://ainiken.blogspot.jp/

--

All Comments

Michael avatar
By Michael
at 2015-11-18T20:02
好心動喔!!要不要排隊很久啊?
Connor avatar
By Connor
at 2015-11-22T14:41
請問不會日文去會不會不方便?
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2015-11-24T18:04
會 因為這家就是標榜自己動手煎 其實也沒特別好吃
Damian avatar
By Damian
at 2015-11-26T10:10
鐵板自助料理餐廳,個人首推Green's K~~
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2015-11-28T09:50
有的時段需要排隊,但是我5點半去,剛好不用排隊哦!
Olive avatar
By Olive
at 2015-12-01T00:18
覺得不需要日文耶!用照片點餐,之後都自己動手囉~ 不
過我反而覺得比以前在大阪別家吃到的好吃很多唷
Poppy avatar
By Poppy
at 2015-12-03T22:11
台灣有分店的樣子

11/14 威航名古屋 含稅 1049 促銷懶人包

Steve avatar
By Steve
at 2015-11-14T13:20
威航名古屋 含稅 1049, 剛好符合時間的朋友可以衝! 整理低價航班提供版友參考, 即時更新促銷訊息,請參考 http://goo.gl/P1OuYL 促銷截圖 https://i.imgur.com/XavKGw4.png 公司 出發 抵達 起飛時間 含稅價 威航 NGO TPE ...

名古屋7天6夜行程票券請益

Doris avatar
By Doris
at 2015-11-14T00:25
名古屋廉航開賣後 太興奮 想說沒去過名古屋 再加上帶爸媽去過東京大阪多次了 可以來開闢新世界 結果做功課做到有點想哭 交通真是太複雜了... 請大家幫我看一下哪裡有錯... 出遊日期1/8-1/14 威航去 捷星回 1/8 票券:地鐵DAY PASS 週末環保券600日圓 住宿:預計睡 ...

酷航787 高雄大阪-廉價航空初體驗

Linda avatar
By Linda
at 2015-11-13T21:07
網誌完整照片無音樂好讀版: http://ainiken.blogspot.jp/2015/10/scoot-787.html [台灣 高雄] 酷航Scoot 787高雄小港機場飛大阪關西國際空港 - 廉價航空初體驗 2015.09.29 (星期二) 一般傳統航空公司的桃園→名古屋單程機票至少新台幣1萬以 ...

金澤 MoriMori迴轉壽司 金澤站前店 新鮮就是好吃

Charlie avatar
By Charlie
at 2015-11-13T11:51
餐廳名稱:MoriMori迴轉壽司 もりもり寿し 金澤站前店 消費時間:2015年10月 地址: 石川縣金澤市堀川新町3-1 (金澤FORUS百貨6F) 電話: +81-76-265-3510 營業時間: 11:00~22:00 (L.O21:30) 網誌圖文版:http://karenchang1981. ...

威航 台北名古屋 1/4去1/5回

Edith avatar
By Edith
at 2015-11-13T11:14
樂極生悲, 想說刷到333來個兩天一夜也爽, 結果沒發現1/11後才是早去午回, 台北1/4 1945 名古屋1/5 0045 MR.LIN,JIEMIN 拜託有人中,把其中一段航班用掉, 2000當做繳學費, 以後付款前會再多瞄一眼航班資訊, 以下開放嘲笑文,嗚嗚~ 下午3點補充: 感謝底下板友 ...