大阪黑門市場必吃推薦 - 日本

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說到東京就會想到築地市場，那麼關西地區呢？作為西日本最大的城市，大阪因地理位置
良好而發展出繁榮的交通與經濟，各種食材商品在此匯集，讓大阪在江戶時代享有「天下
廚房」的美名，而黑門市場又被尊為「大阪的廚房」，其地位在大阪人心目中可見一斑。

黑門市場最早的歷史可追溯於明治時期，據說市場附近有間圓明寺，黑門市場便得名於寺
院面向市場的黑色大門，百年歷史的活力滿足了當地人與觀光客的胃。以下推薦幾項造訪
黑門市場絕不可錯過的美食，讓你感受「大阪的廚房」絕對是名不虛傳！

海鮮：必吃第一美食！

最早的黑門市場就是以販售鮮魚為主，所以別錯過第一名海鮮類美食！市場內販售各種鮮
魚、蝦蟹外，更有黑鮪魚的高貴食材，在這裡價格會平易近人許多，不少店家也提供將生
鮮做成壽司或蓋飯讓客人即食，要是停留時間不夠多的旅客也可購買店家可現烤的產品，
邊逛邊吃新鮮不打折。

和牛：日本產地之一

關西地區是日本三大和牛的產地，和牛肉指在小牛階段就以肥育的方式在農家養成，所以
和牛肉肉質鮮美、肉汁豐滿，連美國總統歐巴馬訪日時也曾表示想一嘗和牛美味，販售和
牛的肉舖也和魚舖一樣，大多有提供現烤服務，讓客人能嚐到最新鮮的風味。

水果：果香價廉又鮮甜

日本的水果向來是世界知名的美味，但在台灣想吃日本進口的水果可是要價不斐，既然到
了日本怎麼能放過吃水果的好機會呢？若是在冬季造訪，更能享用到甜美的各類鮮果，尤
其是蜜柑、洋梨、草莓等，在黑門市場有豐富的品種與價位可供選擇。

河豚：傳說中的極品美食

若預算充足，怎能不試試這傳說中的夢幻魚種？河豚帶有毒性，但其美味與彈牙的肉質卻
讓世界各地的饕客趨之若鶩，因此烹調河豚的師傅必須擁有相當專業的知識與技巧，所以
日本之外的地區很難得能夠吃到河豚，要是膽子夠大，不妨一試！

大阪以美食聞名，其中海鮮、和牛、河豚更是大阪「黑門市場」的在地美食，而到日本想
要以平價味美的享受吃到這些料理，走一趟大阪廚房「黑門市場」，肯定不會讓你失望。
此外，既然都來到這一區，飽足後也可漫步到離黑門市場不遠的道頓崛，甚至是心齋橋，
讓這一整天享有滿足旅人味蕾的美食之旅。

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