奧地利-Salzburg市區慢遊 - 義大利

網誌圖文版:
http://peyxd.blogspot.tw/2014/05/day60-18salzburgaugustiner-brau.html

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早餐吃薩爾茨堡要塞 Festung Hohensalzburg纜車站前廣場
阿婆賣的Chocolate Brezel (2/1~11/10 all day open)

35年來始終堅持傳統手工烘培

滿滿的巧克力醬超過癮
麵包體不像原味Brezel香脆
但也是帶有Q度
要收攤前特價€2也太划算

咖啡優格(€0.39)

很香很順口
像咖啡+優酪乳的風味

早上走路前往市區

結果天氣變得超級冷的
和前幾天也差太多了吧!!!!!!!!!!!

早上先去逛Petersfriedhof聖彼得墓地

這裡是Salzburg最古老的墓地所在處
種滿小花很漂亮
付€2可以爬上山洞中的小禮拜堂Catacombs chapel

在山洞裡爬來爬去很像在探險
上面還可以俯瞰整個墓地的景色

路過纜車站前廣場
再買了阿婆的Plain Brezel(€2.5)

外皮一樣是比一般Brezel軟
但是整體咀嚼口感像Bagel很Q

鹽味的香氣很不錯
再配上Egger的Zitronen Radler哈哈哈哈哈

Egger的風味很清爽
酒味和甜味都很淡
感覺重口味的Stiegl還是比較平易近人

另外我們還在市區買了Furst的Mozartkugel (€1)

沒錯
請認明銀藍色包裝的Furst才是創始店

裡面使用了開心果,杏仁,榛果做為內餡
外層再用巧克力包覆起來

創始店的Mozartkugel特別吃得到開心果的濃郁香氣

中餐回家自己煮義大利麵吃
把大蒜,洋蔥,蘑菇炒香以後燴上濃郁的醬汁

還滿好吃的喔

下午再回到市區Cafe Tomaselli喝咖啡

事先沒有特別調查
只是每天路過看它都人山人海很好奇
原來這家是奧地利最古老的咖啡館
歷史可以追溯到1703年
莫札特和海頓都曾是座上嘉賓

和巴黎的左岸咖啡一樣會有服務生扛一盤琳瑯滿目的蛋糕過來給你選
我猶豫了很久不知該選啥
服務生就推薦這塊給我(€3.6)

結果意外的好吃也!!!!!!!!!!!!!!!
奶油的用量很豐富
頂層的奶油有像Mozartkugel內餡的風味
夾層有櫻桃果肉
酸味很均衡
風味很新鮮

每一層蛋糕都非常溼潤
整體吃起來口感很輕軟
一點也不會膩

我點的咖啡是Einspanner(€3.8)

奧地利經典咖啡:鮮奶油咖啡
咖啡完全沒有甜味
但是和鮮奶油搭配的比例剛剛好
屬於比較重烘焙的豆子
沒有什麼酸味
苦味和燻味都很重
滿順口的
搭配上蛋糕剛剛好!!
強烈推薦來這裡一定要點上一塊蛋糕

Tasse Tomaselli Melange(€3.9)

是類似cappuccino的咖啡
這裡的咖啡很小一杯
一下就喝完啦

下午茶結束著河岸一路散步到Schloss Mirabell

享受在Salzburg最後一天的悠閒

晚上到Augustiner Brau吃晚餐

這家是南德Munich的老牌啤酒屋品牌
去年在Munich有吃過一次
很懷念他們家的豬腳
特地前來回味一番

本來是中午就想吃的
殊不知這裡14:00才開始營業
撲了個空

18:00左右二訪
上樓梯到2F整個別有洞天
是一個很大的戶外廣場
而且整個人山人海
進到室內以後發現和在Munich的經營模式完全不一樣
內部分兩區用餐區(吸菸區與非吸菸區)
裝潢就是德國啤酒屋的樣子

BT一切的餐點都是自助式
沿著走廊走過去有好幾攤都是在賣奧地利名菜:炸豬排之類的
看起來是當地的餐飲業者進駐
唯一的飲料區就是由Augustiner Brau經營

在大木架上自己取用想要的啤酒杯Size
到噴泉水冰杯清洗

然後跟櫃檯買酒票(0.5l, €3)
再把酒票拿給大木桶前的服務生
他會幫你把酒斟滿
很驚人的localize方式
飲食的部分就販售奧地利食物
啤酒杯也從德國玻璃杯搖身一變換成奧地利的重瓷杯
超酷的

難怪生意這麼好
而且一旁就是可以參觀的啤酒廠房
參觀完不來個一杯怎麼說得過去

這邊主要都是針對奧地利當地人做販售
所以幾乎沒有看到English menu

我點的豬腳是秤重在賣的

一夾起來隔壁的奧地利阿伯馬上瞪大眼睛跟他的夥伴嘰哩呱啦
然後轉頭用英文單字跟我說"BIG!!!"XDDDDDDDD
Schweinsstelze(0.656k, €8.86)

豬腳一咬下去就知道不是Munich風味了
煙燻味比較重

外皮也沒有高溫烘烤過的脆度
肉質偏乾
就是普通的超市豬腳= =

Krautsalat(0.182k, €2.37)
酸菜口感很脆
像泡菜一樣
也不是走南德風
而且還有點生菜頭味= =
接觸空氣時間有點長吧

加起來總共€11.23還OK
整個就是吃不完
因為光喝啤酒就很飽了
啤酒好喝
但是純的啤酒我大概喝個0.3l就了不起了
不是Radler完全沒有戰力XDD

另外買的Laugengeback是Brezel
竟然有加葛縷子在裡面
而且還有類似丁香的味道
一咬下去整個想起在Hallstatt吃到的魔王甜點Lebkuchen
好險它是鹹的不是甜的..........................

結束超級飽的晚上!!!
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Cafe Tomaselli
Alter Markt 9, 5020 Salzburg
+43 662 8444880
08:00–21:00

Pavlovic Fleisch & Wurst im Augustiner Brau
Lindhofstrasse 7, Salzburg
00436644310763

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