孤獨的美食家~東京五反田食堂とだか 外帶 - 京都

圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2020/04/blog-post_14.html

東京現在很多店家都只開放外帶，而最近在家工作，少掉通勤時間

假日也不太能出去，就在家看孤獨的美食家，越看越上火

發現家附近的食堂とだか開放外帶，就跟櫻花妹預約了兩個便當一個牛肉飯

吃完以後真的覺得 超旨い！ 應該是來日本五年多吃到最好吃的便當

很想要實地在這家店吃一次，但是現在要提前一年才有機會預約到

是超級熱門難預約的店家啊!


以下是詳細食記


店 名：食堂とだか
地 址：東京都品川区西五反田1-9-3 リバーライトビル B1F
營業時間：週一~週六 18：00~20：30　20：30~23：00
休 日：週日
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13187669/
官 網：https://www.facebook.com/wasse.umaka/?epa=SEARCH_BOX
(因為疫情的影響，4/13~4/30店家不營業，改成每天限量製作外帶便當)

個人不負責心得:

在五反田車站的旁的大樓地下一樓的日式食堂居酒屋，食堂とだか

是在孤獨的美食家的第六季第十二話中出現的店家

現在要在這家店內用，要一年前預約才能預約的到，是超級難預約的人氣店家

不過因為疫情的影響，店家改成作外帶便當以及牛肉飯

每天都會在官方臉書上發布當天有多少個便當以及牛肉飯

跟店家預約便當以及取餐的時段，就可以吃到這家很難預約店的便當以及牛肉飯啦!

從家裡走過去只要10幾分鐘，就決定預約一下來吃現在超難預約到的五郎美食外帶版

當天在臉書上預約了兩個便當以及一個牛肉飯後，時間到了就走過去拿

便當是已經做好，但是牛肉飯是到現場才製作，所以在外面等了五分鐘才拿到

回到家先把便當拿去熱，熱完以後打開微波爐超級無敵香

因為已經在家煮了兩個禮拜都沒外食，很久沒聞到這種高級料理的味道了

便當裡面有好多種料理，雖然一個是兩千元，但是吃完以後真的覺得好值得

以下稍微寫一下每道菜的日文以及翻譯


とだチキ 炸雞翅

這道是普通的炸雞翅，不過應該有醃製過所以吃起來有一點鹹鹹

我以為炸物會有日劇出現的炸玉米餅，不過沒出現


いぶりがっこのポテサラ 秋田醃菜(蘿蔔乾)的馬鈴薯沙拉

這道菜在日劇的菜單裡面有，雖然是沙拉，但是加入蘿蔔乾進去提味

吃起來完全不像馬鈴薯沙拉，感覺有點像蘿蔔乾蛋

但是這樣的搭配超級好吃的，吃到以後有驚豔的感覺


鶏団子 雞肉丸子

把軟骨跟雞肉一起做成丸子，所以在吃的時候會有特殊的口感

調味的部分有一點點甜甜的，好吃


あおさ海苔の出汁巻きたまご 紫菜的柴魚高湯玉子燒

因為不是現場吃，所以已經沒有湯汁，不過紫菜提味搭配的玉子燒有不同的風味

不過加入高湯所以吃起來比一般的玉子燒軟嫩很多


青唐の焼き浸し 浸泡調味料的烤青辣椒

一點都不辣的烤青辣椒，感覺很像把台灣的剝皮辣椒拿來烤


里芋の煮物　からすみパウダー 燉煮芋頭配烏魚子粉

芋頭燉得很爛，然後用烏魚子去提味，因此是濃濃的芋頭味搭配微微的烏魚子的鹹味



子持ち昆布フライ　タルタルソース 炸魚子昆布配塔塔醬

這道在日劇的菜單有出現，雖然是昆布，但是因為外面包覆了很多魚卵

在經過油炸以後吃起來魚卵有卡滋卡滋的口感，搭配塔塔醬非常清爽


魚の南蛮漬け 南蠻醃製魚

用醋去醃製的魚，吃起來酸酸甜甜的，一樣是非常得清爽


菜の花豆腐 油菜花豆腐

除了豆腐之外，上面還擺了一隻蝦子，油菜花豆腐的油菜花味道很濃郁

做成豆腐以後依然可以吃到濃濃的油菜花的味道，豆腐很綿密

因為豆腐的味道很濃郁，搭配水煮的蝦子剛剛好


ホタルイカと筍の炊き込みご飯 螢烏賊竹筍燉飯

超多隻的小隻的螢烏賊散佈在燉飯上，冷冷的便當經過加熱以後

燉飯的味道以及烏賊還有竹筍的味道就撲鼻而來，一下就把飯掃光


除了好吃的便當之外，還有多預約了一個牛肉飯

牛肉飯就是日劇裡面五郎吃了讚不絕口的料理，外帶的一份要1200日幣，沒有附湯

雖然有一點貴，但是牛肉飯確實如五郎所說，肉多的連飯都看不到

牛肉有三大片，拿回來吃的時候肉還是熱的，大概6~7分熟左右

油脂不會很多但是超級軟嫩，飯有蔥和紫蘇，一口飯一口肉搭配紫蘇味道非常得合

另外學日劇裡面把哇沙米放一點在飯上之後用肉捲起來吃，肉跟哇沙米也是非常得合

雖然不是完全生的肉，但是感覺像在吃肉的沙西米

這個外帶便當是來日本五年吃到最好吃的日式便當

~THE END~

--