岡山 Mou Mou Cafe清爽不膩生奶油戚風 - 東京

店 名：Mou Mou Cafe
地 址：岡山県岡山市北区下石井1-2-1(AEON MALL內6樓)
營業時間：11:00～23:00（最後點餐：22:00）
休 日：無
推薦食物：濃厚生奶油戚風蛋糕（濃厚生クリームのシフォンケーキ）
消費區間：500￥~1500￥
官 網：https://www.jgroup.jp/business/jproject/shop/211

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全文版：https://reurl.cc/b90AX

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相信很多來到岡山的遊客對車站旁的AEON MALL並不陌生，

這間Mou Mou Cafe就位在AEON MALL6樓的美食廣場，

此外在東京涉谷、靜岡、名古屋也都有分店。

創店的初衷是，希望將「總是默默扮演著配角的生奶油」變成主角，

提供顧客來自北海道根釧地區高濃度，

但後味卻清爽不膩的生奶油。

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的確，奶油這種東西通常都是蛋糕或聖代旁邊的點綴，

只是用來加分或提味的，

我覺得這種反轉的概念超好的～

既然這麼有信心敢把生奶油當自家招牌，

那就來看看到底厲不厲害！

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明亮舒適的用餐空間，

大量使用木頭色、白色、綠色營造出有如牧場般的清新感。

到處都有牛的布置和玩偶，

呼應店名「Mou Mou」（哞哞）的諧音。

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店內其實也提供義大利麵、燉飯、橄欖油麵包等鹹食，

但既然生奶油戚風蛋糕才是招牌，

這次就先點甜的來嚐嚐看！

戚風蛋糕有三種口味，

第一次來的話我建議的點法是「濃厚生奶油戚風蛋糕 + moumou咖啡」，

雖然蛋糕加飲料是有套餐價的，

但moumou咖啡是單價比較高的商品（500￥），

不含在套餐優惠內。

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每一口都吃得到清新的鮮奶香，

吞下去的時候感覺是「滑」進喉嚨，非常清爽。

其實我一開始看到菜單的照片還想說，

「這麼大坨會很膩吧？」

事實證明我完全多慮了，

戚風蛋糕的部分也完全不柴不乾、很有彈性，

好吃是好吃，

但在生奶油的面前真的完完全全變成小配角了！

（店家的廣告真的沒有不實ＸＤ）

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再來是這杯Mou Mou咖啡，

上面這坨不是奶泡～而是貨真價實的生奶油，

原本以為味道應該和戚風蛋糕上的一樣，

沒想到稍微甜一點（為了中和黑咖啡的苦味），

喝進嘴裡的時候不知道為什麼有種「濃到凝固」的塊狀感，

甜度剛剛好，很令人驚艷～

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再好吃的奶油如果不來點變化還真的有可能吃到反胃，

店家也有事先料到這點，

在每個座位上都準備了一小罐檸檬汁～

生奶油碰上檸檬汁的酸後，

馬上被拉出另一個層次的味道，有點類似檸檬塔。

感覺嘴巴中的味道被重新reset過，相當清爽。

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