巴黎 PIERRE HERMÉ PARIS精緻甜點馬卡龍 - 法國

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作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 巴黎 PIERRE HERMÉ PARIS精緻甜點馬卡龍
時間: Fri Mar 10 12:52:41 2017


餐廳名稱：PIERRE HERMÉ PARIS (PARIS 1er – CAMBON)
消費時間：2016年/02月
地址：4 rue Cambon, 75001 Paris, France
電話：+33-1 43 54 47 77


圖文網誌>http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/221801609


身為甜點愛好者，到巴黎玩自然不能錯過PIERRE HERMÉ PARIS的馬卡龍，這次沒有計畫到旗艦店品嚐下午茶。剛好逛玩杜樂麗花園經過其中一家分店，順手便帶了幾顆甜點回飯店。


走進店內，店員親切的跟我們解說店內的商品，詢問過後可以拍照之後，我便隨手捕捉幾張甜點照，但是其實我更想拍得是骨架跟面貌都很像模特兒的男店員。


這款CAKE ISPAHAN是類似磅蛋糕的甜點，上層放有馬卡龍做搭配，完全帶不走。


裡頭還有販售果醬類的商品。另外，也有類似荷蘭焦糖網格餅乾，上頭還烙上PIERRE HERMÉ的商標。


最後是我最愛的五顏六色馬卡龍。這次一共帶了六顆馬卡龍，分別選了幾款經典口味以及雙色組合的口味，每顆售價2.10€，如果買到一定的數量，還可以要求盒裝。


INFINIMENT ROSEose & Rose Petal 玫瑰口味
INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS 黑巧克力口味
INFINIMENT CARAMEL 焦糖海鹽口味
FRIVOLITÉ 蘋果焦糖口味


輕輕咬下馬卡龍，酥脆的表層立刻碎開與中間的餡料黏貼得更緊實，單吃一顆還可以，第二顆以上則一定要搭配無糖咖啡或茶類，不然會太膩。


PIERRE HERMÉ的馬卡龍的風味與做法都比較創新，特別是上下層使用不同風味的組合，不僅在色彩上看起來繽紛，也更討喜。另外，不定期地推出新口味也是攬客的好方法。這次到法國品嚐了PIERRE HERMÉ、Amorino、Ladurée、Paul及巴黎烘培小店的馬卡龍，PIERRE
HERMÉ是我最喜歡的滋味，不論是在口味創新、甜度及酥脆感上都勝過其他間，如果你也愛馬卡龍，到法國玩怎麼能錯過呢？


最後附上，這幾年PIERRE HERMÉ與法國插畫師Nicolas Buffe攜手創作的冒險世界，原來當初吸引我的櫥窗插畫圖就是這位畫師的作品，他的作品近期也在日本展出。如果有興趣的話，到法國玩還可以外帶聯名款的包裝盒。


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