巴黎米其林三星: Le Meurice - 義大利

※ [本文轉錄自 France 看板 #1J5NidT6 ]

作者: ianwu (生命是不斷的累積) 看板: France
標題: [食記] 巴黎米其林三星: Le Meurice
時間: Tue Mar 4 15:05:05 2014


部落格完整圖文版 http://bess1030.pixnet.net/blog/post/174102621


Le Meurice餐廳位於同名的五星級飯店中,2012年6月我去的時候, 主廚是Yannick Alleno

午餐套餐價格在100歐內, 現在chef已換成Alain Ducasse, 午餐價格為135歐.

先讓大家看一下金碧輝煌, 靈感來自凡爾賽宮的優雅美麗的用餐環境.


由於是米其林三星的餐廳, 加上位於五星級飯店裡

盛裝打扮來比較合適, 我跟朋友都是穿典雅的小洋裝以及高跟鞋.


另外, 午餐套餐有分兩類

一是前菜+主餐+甜點的三道菜套餐

另一個是除了包含前面提到的套餐, 加上cheesee共四道菜的套餐

兩個價錢不一樣, 記得要先看清楚再點.


點完菜後, 先上招待的amuse-bouche

熱呼呼的麵包很有嚼勁, 奶油非常棒

招待的真的好多, 除了之前看到的, 還有一道肉凍, 上面還插上一根小骨頭...

吃了好多道, 我的前菜mussel終於來了

印象中還蠻好吃的, 去殼的淡菜很新鮮, 份量給得很驚人

底下鋪著一層foam, 最上面有一塊薄脆片, 配在一起很好吃.

前菜跟主菜之間招待的蔬菜義大利麵

主餐, 忘記是什麼魚, 印象中還好, 沒有很特別

朋友點的cheese在主餐之後來, 她是說cheese的味道非常濃, 跟紅酒很搭

甜點前的三道招待小甜點 1.芒果奶酪 2.清爽的lemon冰沙 3.jelly配上幕斯

正牌甜點則是獲選今日最好吃

用酒浸泡的櫻桃, 灑上金箔, 中間是有點像燕麥加牛奶煮成的甜品


整體下來, 大概花了4個小時慢慢吃, 是一次非常難忘的用餐經驗, 給大家參考看看

餐廳官網 http://www.dorchestercollection.com/en/paris/le-meurice

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