布魯雞關西十日_京都錦市場-三木雞卵 - 日本

店 名：錦市場-三木雞卵
地 址：京都市中京区錦小路通富小路西入ル 　東魚屋町182
營業時間：09：00 ~ 18：00
休 日：無定休
推薦食物：高湯蛋捲
最低消費：380円
官 網：http://www.kyoto-nishiki.or.jp/omise/seiniku/tenpo-031.html

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好讀網誌圖文版(無音樂)
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來到了京都的錦市場，自然不能錯過錦市場各式各樣的美食！

我這一天因為也是沒有飯店早餐，因此就決定來錦市場邊逛邊吃。


而錦市場內知名的食物不少，我就從這個三木雞卵開始吃起。

久聞日本的蛋捲，之前吃到的一般都是甜甜的像蛋糕一樣。

我也頗想吃看看，這裡的蛋捲到底是怎樣的好味道。



三木雞卵主打的就是『だし卷』，就是高湯蛋捲。

旁邊還有賣『う卷』鰻魚卷、『かやく卷』火藥捲？！

因為第一次來，當然我還是點他們招牌的高湯蛋捲來吃看看。

我就點了一個小的高湯蛋捲，380円。



上面還有賣這看起來很好吃的酥餅！

不過因為我要把胃留給其他食物，所以就沒買這個酥餅來吃了。

真應該買個一兩個帶著走才對。



店內的師傅，都很認真的在處理自己手邊的工作。

因為蛋捲很注重火候，所以要時時刻刻的注意煎鍋內的狀況。

也因為這樣，所以我被忽略了很久。



買到了我的高湯蛋捲之後，我就在一旁路上開始吃起來了。



打開包裝之後，這一整條蛋捲看起來真的非常的好吃！

不過雖然我點的是小的，份量卻是一點都不小。



而這個高湯蛋捲好不好吃呢？



整個蛋捲咬下去非常的鬆軟，表皮稍微有一點點韌的口感。

咬在嘴裡軟軟綿綿的，有一點像是在吃蛋糕。

但卻比蛋糕又多了一份濕潤滑嫩的口感。



口味吃起來就是微鹹、微甜。

昆布柴魚的高湯香味，帶有一點淡淡的鹹味。

不知道是不是加了糖，淡淡的甜味又很像是蛋的香甜。

而每一口都是非常的扎實，一咬下去滿嘴都是濃濃的蛋香味！



不過呢，一個人吃的話，份量真的太多太多了。

我才吃差不多一半就已經有一種膩到受不了的不舒服感。

最後更是硬塞硬吞才吃完最後一口。

害我最後對他的印象反而不是好吃，而是有點恐懼感。



在回到台灣以後才發現一件事情，

原來要現場吃，可以請他幫你現做！

這樣就可以吃到熱騰騰的蛋捲，吃起來可能也比較沒這麼膩。



地址：京都市中京区錦小路通富小路西入ル 　東魚屋町182

營業時間：09：00 ~ 18：00

官方網站：http://www.kyoto-nishiki.or.jp/omise/seiniku/tenpo-031.html





我對這蛋捲的印象只剩下痛苦和噁心-布魯雞

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