廈門 黃則和花生湯 官方認證中華老字號 - 北京

Gary avatar
By Gary
at 2016-08-10T17:41

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NglQoLI ]

作者: austinlee (財務自由享樂人生) 看板: Food
標題: [食記] 廈門 黃則和花生湯 官方認證中華老字號
時間: Wed Aug 10 17:41:02 2016


餐廳名稱:黃則和花生湯店
消費時間:2016年/6月
地址:中國福建省廈門市思明區中山路22-24號
電話:中國 0592-3333456
營業時間:9:00~12:00 14:00~17:00
每人平均價位:30-60元台幣
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:花生湯 蛋花花生湯

圖文好讀版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/43162705

===========以下為純文字版===========

在廈門跑中國十大銀行開戶及踩線之旅,並入住體驗廈門中山路海景和頤酒店一晚後,隔
天早上起來就要找東西來吃啦,這中山路上知名的官方認證中華老字號-黃則和花生湯-當
然是首選!

在過去也曾介紹過幾家官方認證的中華老字號,例如世界知名的北京全聚德烤鴨,以及天
津桂發祥十八街麻花,而黃則和則是廈門地區響噹噹的中華老字號

黃則和花生湯位於福建省廈門市思明區中山路22-24號

這間店就是黃則和花生湯的總店,門口有一塊大石碑刻著歷史

我知道你看沒有(因為我也看沒有!),反正呢黃則和先生在抗日戰爭勝利後從泉州來到廈
門,常常在鷺江道與中山路路口一帶挑著擔子在路邊擺攤向碼頭工人、過往旅客販售花生
湯,因為他的花生湯口味不錯糯而不爛、甜而不膩,因此黃則和花生湯的名號開始流傳,
隨後於1950年8月間,黃則和購買下中山路22號這個店面,以當時已被流傳的黃則和花生
湯為店名開始經營,這就是大致的歷史啦

因為經過文革時期有許多變動,反正直到1981年這店才在這裡重新再度以黃則和花生湯恢
復營業,後來也越賣越多品項,等等可以看到一大堆亂七八糟的東西.....

店內,一長條形的食物櫃台,亂七八糟什麼都賣,想吃什麼先去看看

開口笑,炸包子之類的,還有右手邊的大陸油條(大陸油條都像甜甜圈軟Q的口感),以及
上面的包子,完全就是食物大亂鬥~

反正亂七八糟什麼都有,連海蠣煎(福建版蚵仔煎)以及烤肉串都有哩!種類繁多任君挑選
啦,只是,點餐黃則和還有他自己的規矩

要先去結帳櫃檯先買一張儲值卡,50元人民幣

卡的背面

拿了儲值卡,再去想買的食物櫃台跟服務人員說,然後用那張卡扣款付費,我買了這些

碗粿其實不錯吃,特別的是碗粿的醬口味很特別,有花生的味道在裡面,搭配一大堆香菜
,味道滿搭的還不錯,且碗粿本身非常Q

至於肉粽.....你也看得出來,應該是蒸太久太濕,連肉粽的型都無法保持就軟趴趴,口
味是不錯但是就是太溼了

碗粿+肉粽總共12元人民幣,價位上來說跟台灣差不了多少

這是花生湯加蛋花6元人民幣

他們的花生湯有兩種,一種是有加蛋花的,一種是純花生湯,都是甜口味,有加蛋的當然
比較貴,只要你沒有特別說,他們都會給比較貴的花生湯加蛋

可以看得出來蛋幾乎是七分熟,而且加蛋還是甜的歐!

其實,這花生湯本身滿不錯,整體稍稍偏甜一些,花生仁顆粒完整口感綿密且不軟爛,品
質算不錯,價格上也還可以6塊人民幣(廈門物價現在不會比台北低多少了,中山路這裡甚
至會更高)

至於整體用餐環境,真的沒法苛求,雖然店內有座位但人總是很多,整潔度上只能說勉強
及格,把這裡當作台灣路邊攤的室內版應該就可以,原則上吃完就走了也沒必要在裡面擠
就是了

剛剛說要來黃則和消費要先花50元人民幣買卡,那剩下的怎麼辦呢?

馬上可以退款啊,剩餘的都會歸還,不用擔心

我是覺得,這種多一道功夫買卡才能消費的形式,主要是方便店家作進出銷貨統計,以及
讓食物處理時不接觸鈔票可以比較衛生一點,當然想要留下那張卡當紀念品的話,記得花
到剩一兩塊就不要退了 XD

我個人認為來黃則和吃早餐是很適合的,畢竟種類又雜又多樣,只是真的說必吃的品項,
大概就他的花生湯,其他商品應該都是加減吃,屬於吃粗飽而不是吃氣味的。有來廈門中
山路記得要來黃則和喝一碗花生湯,反正都到了,就到這官方認證的中華老字號湊湊熱鬧
吧~


--
Tags: 北京

All Comments

Ina avatar
By Ina
at 2016-08-11T21:19
吃過推推

中國廈門 美團外賣初體驗

Christine avatar
By Christine
at 2016-08-09T15:49
中國廈門 美團外賣初體驗 圖文好讀版 http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/43162711 ========以下為純文字版======== 這一篇文其實沒什麼特別的資訊,因為沒有介紹如何訂購,也忘記跟哪家買的了,所以只 是幾張照片的心得罷了 其實我第 ...

8/14 北京 慕田峪包車

Thomas avatar
By Thomas
at 2016-08-08T23:49
朋友目前一個人在北京出差 無法上ptt 代po 徵8/14 北京慕田峪包車 1~3人 有意願的朋友請站內信~ 謝謝 - ...

北京機場T3國內線 國航商務頭等貴賓室

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2016-08-08T00:34
想請教一下各位板友 有沒有去過 北京首都機場 T3 內線的國航貴賓室 在Priority Pass上面看到 禁止兩歲以下小朋友進入 第一次看到有限制嬰兒的貴賓室 想問問去過的板友 是否知道 這個規定是否嚴格執行呢 過一陣子要去北京 Baby六個多月大不知道能否進去 自回一下 雖然網站禁止2歲 ...

上海 魯迅公園、甜愛路、多倫多文人街 (上)

Margaret avatar
By Margaret
at 2016-08-07T22:53
圖文網誌版:http://goo.gl/wZuSS5 在上海那幾日,問了當地的朋友何處有可以看看樹、散散步的地方,朋友一提到魯迅公園 便十分吸引我,便選在上海的最後一天早晨來拜訪。 魯迅公園離入住的旅館(周家嘴路-如家酒店,推薦此家酒店)不遠,大約15分鐘車程 魯迅公園非常廣大,主路線明確,旁支路徑蜿蜒 ...

昆明老字號野生菌鍋-舌尖上的中國

Wallis avatar
By Wallis
at 2016-08-07T22:20
圖文版 http://tinyurl.com/gqdj7nb 店家資訊 店名:老字號野生菌 地址:官渡區華泰花園門口99-101號 (寶海公園斜對面) 電話:15800501936 地道昆明朋友說,到雲南如果不吃野生菌鍋那可以說是白來了。尤其當時正好是吃箘鍋的季節。沿路都是野生菌鍋的餐廳。理所當然在離開前一 ...