廣島 廣島車站 電光石火廣島燒 - 日本

圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/38491721

來廣島要吃啥呢？當然就是廣島燒囉，這次來到的位在JR廣島車站對面的電光石火，聽說
是近年興起的一家廣島燒專賣店。

看到價位時我下巴都快掉下來了，好~~~~~~~~貴呀，幾乎都破千元日幣。

之後店員幫你送上餐具與一罐醬料，是的，讓你盡情使用的醬料。

和大阪燒把材料和麵糊全混勻了才煎製的作法不同，廣島燒是一層一層疊出來的，另一特
色就是加進炒麵。麵皮做好後放上一堆蔬菜和肉片。

翻過來等高麗菜煮軟縮小後壓扁。

接著準備炒麵，好大一坨。

接著準備雞蛋，看來是要在底下加層蛋皮吧。

咦？怎麼翻過來了？突然感覺好像變成麵包的形狀。

塗好醬料和蔥後即完成，電光石火的電光石火廣島燒....這是啥呀！？怎麼和印象中的廣
島燒不一樣...@@

這個其實還滿健康的，裡面有肉、一堆高麗菜、一堆炒麵，以及最後包在外面的雞蛋，我
覺得那個雞蛋的包裹方式噱頭的成分比較大啦。至於味道嘛...應該說和想像中的落差很
大...本來以為會像大阪燒一樣鹹死人，結果令人意外的不鹹，甚至可以說不夠鹹，那罐
醬料加再多也沒用，但份量卻十足呀。

其實電光石火滿好吃的，但可能我的口味比較重，所以吃起來會覺得味道不夠，也不確定
是否其他廣島燒的味道都是這樣偏淡，有機會來的朋友可以試試看啦。

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愛吃..喜歡吃..
總是神遊在日本街頭

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