拉市海濕地國家公園風味特色小吃 - 雲南

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餐廳資訊
店名：本地特色風味小吃
地址：拉市海濕地國家公園
體驗時間：03/16

抵達拉市海約中午，決定先享用午餐再進園區裡面漫步。隨性了找了一家餐館，飽餐一頓。
主打雲南風味特色小吃，不外乎餌絲、米線、馬鈴薯絲等等
當地朋友直接廚房詢問當天食材，與烹調方式搭配點了一桌佳餚

干焙洋芋絲
簡單來說既是馬鈴薯絲煎成餅狀。灑上花椒鹽與蔥花，酥脆的馬鈴薯絲與花椒鹽，有點鹹酥雞風。是一道可以單點當零食的菜，吃了上癮！

青椒炒臘肉
醃製入味的臘肉，利用臘肉的鹹份和油脂，與乾辣椒、薑片大火炒青椒。青椒的甜，臘肉的鹹， 香辣可口。非常下飯！

炒豆苗
在雲南不要錯過新鮮的蔬菜，快炒一盤上桌。清淡微辣，口感清脆。

醬炒豬肉絲
一上桌就香味四溢，不死鹹，也是好下飯的一道菜。

菠菜湯
一鍋湯裡沒有任何的調味料，就是菠菜的原始味道。附上辣子可以沾菠菜食用
一鍋份量足夠的菠菜，鮮甜好吃。

炒餌絲
加入韭菜與當地醃酸菜和其他食材和紅辣椒爆炒Q彈餌絲。大米香很棒，手工切製的餌絲也很彈舌。意猶未盡

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