新加坡 牛車水大廈 奇特沙爹米粉&雪花冰 - 印度
By Ingrid
at 2014-11-07T09:11
at 2014-11-07T09:11
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牛車水大廈(Chinatown Complex)
消費時間:2013.08
地址:Smith St., Chinatown Silk House, Singapore 050335
網誌圖文版:http://rt009211.pixnet.net/blog/post/58751860
沙嗲米粉,是我第一次吃過這麼奇妙的食物,從未想過沙嗲跟米粉可以如此的結合在
一起,新加坡的美食能有多麼奇妙呢,且讓我們看下去。
新加坡的大排檔是體驗在地飲食的最佳去處,不管是牛車水的麥士威、小印度的竹腳
中心或是舊機場路飲食中心都聚集了許多的在地美食,這次來到的是一樣位在牛車水的牛
車水大廈,當天跟新加坡朋友中午約在牛車水,當時中午我們就來到這牛車水大廈覓食,
牛車水大廈與麥士威的距離不遠,但牛車水大廈是個兩層樓的建築物,攤位更多販售
的東西也更多元,除了美食之外還有衣服等用品,不過這天只跟朋友來此吃飯而已,逛街
就不是我們主要的目的,
第一攤我們來到了安珍手工薄餅,不過我們的目的不是在薄餅,而是沙爹米粉,只因
朋友提到了沙爹米粉,而我覺得這組合實在太奇妙了,所以就決定來吃沙爹米粉,不過這
看起來不起眼的小攤位竟然從1958年開始營業,迄今也已超過半個世紀的年代了,
沙爹米粉,沙爹米粉簡單的說就是以沙爹醬淋在米粉上而製成,除此之外還有些許的
蔬菜以及豬肉片而已,看起來非常簡單但卻有獨特的滋味,
其實我本身並不是很喜歡吃米粉,因為米粉總是沒甚麼味道而且大多口感非常乾,但
是沙爹米粉味道卻是還不錯,因為米粉多了沙爹的味道後口感不至於很乾,而且濃濃的沙
爹味道搭配起來倒是非常不錯,我覺得這味道真的非常的特別,
吃完沙爹米粉之後,我們挑了另外一間雪花飛昌記冷熱甜品,會挑這間冰品來吃吃並
沒有其他的原因,就是因為排隊的人潮實在是非常多,也因此我們也不免俗地排隊嘗試看
看,
忘了當初點的冰品是甚麼,但是昌記雪花冰的冰品分量還不小,只是那外觀看起來好
像比較不是那麼的美味就是了XD,
雖然雪花冰外觀看起來不是很優,但是冰的味道真的很棒,雪花冰的口感綿密,而淋
上的焦糖煉乳濃郁的香氣十分誘人,而冰內的配料不少,有紅豆、仙草、尖蕊以及玉米等
,味道真的很棒,而且天氣爆熱的新加坡,酷暑的中午來上一份雪花冰消消暑意就是最幸
福的事情了,
牛車水大廈我沒很仔細逛過所以不清楚好不好逛,但美食攤位至少有上百攤,而且有
很多特色小吃,雖然這次戰力薄弱只吃了沙爹米粉以及雪花冰,但真的都是挺獨特的味道
,下次來到牛車水大廈可以嘗試看看。
延伸閱讀:
【新加坡】大巴窯囉惹 :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/58742776
【新加坡】小印度歷史街道 :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/58346511
【新加坡】加東歷史街道 :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57300300
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【新加坡】印度煎餅 :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56335188
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