新宿割烹中嶋(米其林料理,午餐優惠1000日幣內) - 京都

圖文參考->

http://bit.ly/2KOwUUT


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【店家】新宿割烹中嶋
英文:shinjyuku-nakajima
【用餐時間】2019/4/4 寫於2019/4/17
TABELOG=3.63分 416份評價
GOOGLE =4.2分 394份評價
【地址】東京都 新宿区 新宿 3-32-5 日原ビル B1F
【價格】 中餐:￥1000～￥1999 |晚餐:￥10000～￥14999
【營業時間】
中餐:11:30～14:00(L.O.13:30) | 晚餐:17:30～21:30(L.O.20:30)
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新宿割烹中嶋
新宿割烹中嶋這間曾經獲得米其林的推薦，至今已經傳到第二代，
在GOOGLE與TABELOG分數相當高，這次就趁著中午時段來品嘗一下
大家都很推薦的午餐沙丁魚料理定食吧

新宿割烹中嶋位置剛好在新宿車站與新宿三丁目站之間，
店家位於地下室，老實說招牌很不顯眼，不過看到排隊人潮大概就知道了，
我這次大概一點左右到等了20幾分鐘，我看店家大概1:20幾分就拿牌子到
後方不收客了，要吃的人建議不要太晚到。

排隊期間店家會給你大概看菜單(不用先點餐)，室內也有英文菜單可以點餐
餐點主要有這些，後面還有主食加點

英文菜單都有圖示可以參考，我這次是點大家推薦的柳川鍋定食
‧ 刺身定食(Sardine Sashimi Set)
‧ 炸物定食(Deep fried Set)
‧ 煮魚定食(Nizakana Set)
‧ 柳川鍋定食(Yanagawa Nabe Set)

英文菜單

等了一陣子終於進到室內了，用餐環境參考下方照片，
有環繞在吧檯附近，裡面還有方桌的多人用餐位置
用餐的遊客日本人跟外國人都有，大多日本人居多...

一入座先端上抹茶..

柳川鍋套餐
柳川鍋定食套餐如下，除了炸沙丁魚主食外，還有味噌湯與白飯

沙丁魚料理相當燙，狂冒煙
店家會給你一個小碟子，可以舀到裡面比較不會燙

沙丁魚給了有5~6塊，還算蠻多的，炸過的沙丁魚會放在陶瓷的鍋子內，
加上醬汁、蛋液、洋蔥去烹調，讓整個炸物吸滿蛋液與醬，洋蔥的甜度
帶出食材的鮮甜，這道料理讓我想到之前在神奈川吃的田村銀勝亭
(田むら銀かつ亭)料理方式一樣，也是將炸物放到蛋液與醬汁當中


沙丁魚的魚肉沒有太多的油脂，炸的熟度剛好裡面不會乾，
沙丁魚有一些軟刺，但不會刺傷喉嚨就是了

麵衣外皮吸滿了飽滿的醬汁，醬汁味道不會太重，洋蔥的甜味有融入到裡面，
咬開湯汁流出，味道算是蠻不錯的

如果覺得味道不夠，桌上有七味粉可以調味


新宿割烹中嶋中餐1000日幣不到就能吃到米其林料理，CP值很高，
雖然口味不到驚豔，但是餐點還不錯吃，還是很推薦大家來試試看


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