新竹UEUE鬱鬱:綠意樓房裏的檸檬花圈 - 新竹
By Puput
at 2018-08-14T20:56
at 2018-08-14T20:56
Table of Contents
【新竹UEUE鬱鬱:綠意樓房裏的檸檬花圈】
● 圖文網誌版:https://goo.gl/NJQ6YT
【新竹美食,秘密小基地】
●【沒有名字的甜點專賣:以自然為名的生活甜味】
https://goo.gl/PZEFM1
●【新竹BONBON SWEET:品味法式優雅的千層蛋糕】
https://goo.gl/sbebRi
●【HERE&NOW CAFE:就是現在想喝咖啡】
https://goo.gl/LmMhKM
當綠意與甜點、咖啡相遇
距離巨城百貨僅僅徒步五分鐘路程的民權路上,
新開幕 ( 2018 / 8 ) 的甜點與自家烘焙咖啡館 UEUE。
平日的今天,新竹午後下著陣雨,突然想起了這間店,
覺得很適合今天下雨的午後。在還沒坐下品嘗甜點和咖啡之際,
最吸引我的莫過於充滿植栽綠意和我最愛的深色棕系的座椅,
和那錯落在各角落的木製櫃體,
以及那背後是甜點、咖啡師傅工作的吧檯座位區,
整間店雖然空間不大、位於市區巷內,卻因為這一幕幕,
加上點綴的溫暖黃色系光線,讓人覺得很舒適,
而入口處的黑板,則是店員們親筆畫上,
主題以夏日、金魚、水紋、花火,呈現猶如一幅專業的藝術畫作,
與那落地門窗內的室內內裝景致融為一體;
而進入後右方的四人桌牆面,
則是有著店員利用舊畫布,重新刷漆之後,
再一筆一筆的勾勒出的圖騰樣貌,
聽說這裏之後不定期還會開設除了咖啡課程以外,
像是畫作、手作小物、植栽等等課程。
聽著窗外雨聲,品著甜點的同時,
想起了那一間間我們最愛的曼谷咖啡館以及餐酒館,
在UEUE 感受到了我們最愛的街區曼谷餐館氛圍。
厚切小山丘、檸檬花圈蛋糕
本來想點上咖啡,
因為「UEUE 鬱鬱」是自家挑豆、烘焙,
因此可以看到目錄上面都是單品手沖咖啡單品,
現場也有陳列販售可以外帶的咖啡豆,
但因為早晨已經喝過咖啡,
因此決定來品嘗店內另外一項熱門飲品,
雪球紅茶 (雪紅),這杯是以紅茶為基底,
被我稱作不像飲品,口感比較像甜點,
紅茶基底上有著一大球香草冰淇淋、巧克力口味脆迪酥、馬卡龍、手作蛋白糖(又稱伊麗
絲),
整杯喝起來跟吃蛋糕的口感一樣,
相當甜蜜,嗜甜的女生可以嚐鮮看看,
而店內除了咖啡品項以外,其餘飲品就屬這杯與柚子茶;
而甜點,我則是點上兩款,「厚切小山丘/伯爵紅茶夏威夷豆」、「檸檬花圈」,
其中,「厚切小山丘/伯爵紅茶夏威夷豆」,
這款的甜度是我覺得最剛好、最喜歡的一個,
如果以配「雪球紅茶 (雪紅)」來說,是非常剛好,
可以品嘗的到一點淡雅茶香和夏威夷豆的清脆口感,
而另一款,「檸檬花圈」,
原料則是用日本上白糖、AOC德國無鹽發酵奶油、
日本鳥越粉、法國鐵塔鮮奶油、新鮮檸檬、日本海藻糖製作而成,
這款因為上方還有糖霜,外加下方蛋糕體的檸檬酸度沒有太明顯,
因此整體口感也是偏甜多於酸,會建議可以搭配「UEUE 鬱鬱」手沖咖啡系列,
偏酸與苦的咖啡配上「UEUE 鬱鬱」比較稍微偏甜的甜點,口感絕對平衡且剛好。
而其實現場還有許多磅蛋糕口味可以選擇,聽說有多達 13 種口味,
UEUE 距離巨城走路僅僅五分鐘的路程,聽著戶外的雨聲,淺嚐午後的甜味。
UEUE 鬱鬱
地址: 新竹市東區民權路96巷8號
電話: 03 542 2988
營業時間:周三公休 周一至周日 13:00 – 21:00
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