新鮮迴轉壽司築地吃！東京的胃探險去！ - 京都

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被稱為東京的胃的築地市場 喜愛吃美食的我們怎麼能夠錯過

而且來日本一定要吃吃最道地的壽司

在行前就查好築地的壽司店 普遍看到喜代村的評價還不錯 就決定是喜代村了

但是喜代村在築地的分店非常多間 而我們堅持要吃有"迴轉"的壽司((這樣才有吃壽司的
感覺嘛

上官網搜尋一下發現有兩間符合我們需求

(喜代村：http://www.kiyomura.co.jp/ 進店鋪檢索有詳細寫店舖的種類)

藍色星號就是有迴轉壽司的店喔

而我們選擇的是廻るすしざんまい 築地店

出地鐵站走三分鐘就到囉 非常近

進市場後 走沒多久就看到喜代村大大的招牌了 但是店門口小小的

之前蒐集資料時 有說到要很早去排隊 才不會等太久 但我們就是無法這麼早起床 因為長
期旅行也挺累的

所以我們到築地的時間接近中午 已經有一些人在排隊了

所幸當日是平日 排隊人潮沒有預期的多

所以很快就可以進去坐著等了

而邊等的時候可以研究一下菜單打發一下時間 在等候位置的對面牆上就有掛菜單(如上圖
右一)

沒有等太久 就輪到我們了

吃壽司前可以先把大衣掛在牆上 喜代村都有提供衣架可以掛 真是非常貼心

仔細觀察一下 店內還是以當地人居多 中年人比例較高 而且一吃就蠻多盤的 我們吃不了
這麼多

桌上也有菜單可以看喔 如果沒有看到你想吃的

就用菜單跟老闆點 他會通知師傅幫你製作

同花色的盤子代表同價錢喔 像右圖每盤顏色都不同 都代表不同的價錢

第一盤先拿盤蝦子壽司來墊墊胃 沾上醬料好吃極了!!

因為哲哲吃素 所以右圖那些是哲哲問老闆說有那些可以吃才點的蔬菜類壽司

(我們不太會說日語,所以哲哲有製作素食小卡片,上面有列出不能吃的東西,

所以我們在旅程中遇到這種情況,都會直接拿小卡給老闆看,像是去吃日本連鎖居酒屋-鳥
貴族 時也是直接給老闆看 )

結果他上面有家魚卵我想是老闆沒意會到小卡的意思 而且日本有些吃素是可以吃魚的

所以哲哲最後沒有吃到太多東西 真是辛苦她了

而我們還吃了哪些呢？再來介紹一下我們吃的東西

魚卵壽司 Ting覺得不是很好吃 有些許腥味及油膩感

玉子燒 口味偏甜而且它涼了 所以吃多會膩 但有魚露香味 吃第一口是不錯吃的 可以大
家share一份吃吃口味就好

茶碗蒸 在鳥貴族篇有提到 我跟Ting超愛吃茶碗蒸 所以看到菜單有 我們就一定要吃到!!

這道我們等等超久 想說要等他轉來眼前 但是過盡千帆皆不是 原來這是要

用點的!!拿菜單直接給老闆看 他會幫你點!

茶碗蒸口感滑嫩很Juicy 雖然看起來樸素沒什麼料 但整個味道取勝不會去

在意料多還少
位子前就有可以泡茶喝的地方了 喜代村有附銘茶的茶粉

而熱水就在上面左圖 那個黑色按鈕按下去就會有熱開水跑出來((這讓我們覺得很新奇

銘茶喝起來跟壽司超配 可以解油膩 所以我喝了好幾杯 >w<

最後吃起來一個人大概花了日幣一千多塊

這張沒有算到茶碗蒸的錢 他把我的茶碗蒸算到Ting的收據那裏了 所以這張價格比較少

喜代村給我們的整體感覺還不錯

店長很親切 結帳小姐態度也很好

愛吃壽司的表妹覺得他們的壽司很好吃

下次如果有機會再去日本 真的想再去大吃一頓



還有更多築地市場探險 請期待下篇



廻るすしざんまい 築地店

地址：〒104-0045 東京都中央区築地4-10-2

交通：搭成都營大江戶線在築地市場站下車

從一號出口出去就會看到築地市場了

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