※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ELouQ4C ]
作者: tanchang (chang) 看板: Food
標題: [食記] 日本 北海道夕張 哈密瓜
時間: Fri Aug 26 13:24:40 2011
名稱：北海道夕張市農業協同組合
消費時間：2011年/7月
電話：0123-57-3111
營業時間：木曜日休業
官網：http://www.yubari-melon.or.jp/
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/BillLee/17280996
夏季的北海道除花海迷人外，品嚐哈密瓜亦是重點，
其中又以夕張這地方所產的哈密瓜最為著名。
夕張位於北海道中部地區，曾因礦業一時繁榮，現在卻是日本人口最少、
財政困難的前幾名城市之一，1961年夕張市農業協同組合引進國外品種培育成功
的哈密瓜，因為天皇的幫忙宣傳而名聲大噪，
目前哈密瓜收入是這地方重要的財政來源。
到達夕張的當天是星期天的假日，農會遊客小貓兩三隻，進入農會後到處
可看到哈密瓜的相關宣傳與開發的各式各樣的產品，冰箱內也有切好的哈密瓜
可以享用(一片500日幣)，好不容易來了這裡，因此也請店員幫我們挑了顆哈密瓜
當場就切了來吃，夕張哈密瓜是用甜味重的Cantaloupe與
香氣重的Musk Melon培育出來，屬於Reticulatus Group型態的甜瓜，
果皮有細緻的網狀紋路，果肉呈橘色、香氣濃且糖度高為其特點，
一般哈密瓜糖度brix約15度，夕張的哈密瓜則可達brix 18度以上，
其缺點為外皮較軟，因此不耐運輸。
店員把選好的哈密瓜拿到旁邊清洗，沒多久就上桌了，果肉真的香氣與甜味十足，
前一天吃的哈密瓜我們都已經覺得夠讚了，沒想到在這裡吃到的更令人驚豔，
半顆哈密瓜一下子就被我磕掉了。這時候才瞭解原來店員一直堅持他們家的哈密瓜
要冰冰著吃才是最好吃，可能怕甜度太高吃起來會太膩吧～
不曉得是不是一口氣吃下了半顆哈密瓜幫助利尿的關係，
之後一路上跑了廁所好幾次@@，還好北海道高速公路很人性化，
每隔20-30公里就有簡單的休息站可以上廁所～/_\
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作者: tanchang (chang) 看板: Food
標題: [食記] 日本 北海道夕張 哈密瓜
時間: Fri Aug 26 13:24:40 2011
名稱：北海道夕張市農業協同組合
消費時間：2011年/7月
電話：0123-57-3111
營業時間：木曜日休業
官網：http://www.yubari-melon.or.jp/
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/BillLee/17280996
夏季的北海道除花海迷人外，品嚐哈密瓜亦是重點，
其中又以夕張這地方所產的哈密瓜最為著名。
夕張位於北海道中部地區，曾因礦業一時繁榮，現在卻是日本人口最少、
財政困難的前幾名城市之一，1961年夕張市農業協同組合引進國外品種培育成功
的哈密瓜，因為天皇的幫忙宣傳而名聲大噪，
目前哈密瓜收入是這地方重要的財政來源。
到達夕張的當天是星期天的假日，農會遊客小貓兩三隻，進入農會後到處
可看到哈密瓜的相關宣傳與開發的各式各樣的產品，冰箱內也有切好的哈密瓜
可以享用(一片500日幣)，好不容易來了這裡，因此也請店員幫我們挑了顆哈密瓜
當場就切了來吃，夕張哈密瓜是用甜味重的Cantaloupe與
香氣重的Musk Melon培育出來，屬於Reticulatus Group型態的甜瓜，
果皮有細緻的網狀紋路，果肉呈橘色、香氣濃且糖度高為其特點，
一般哈密瓜糖度brix約15度，夕張的哈密瓜則可達brix 18度以上，
其缺點為外皮較軟，因此不耐運輸。
店員把選好的哈密瓜拿到旁邊清洗，沒多久就上桌了，果肉真的香氣與甜味十足，
前一天吃的哈密瓜我們都已經覺得夠讚了，沒想到在這裡吃到的更令人驚豔，
半顆哈密瓜一下子就被我磕掉了。這時候才瞭解原來店員一直堅持他們家的哈密瓜
要冰冰著吃才是最好吃，可能怕甜度太高吃起來會太膩吧～
不曉得是不是一口氣吃下了半顆哈密瓜幫助利尿的關係，
之後一路上跑了廁所好幾次@@，還好北海道高速公路很人性化，
每隔20-30公里就有簡單的休息站可以上廁所～/_\
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