日本一風堂拉麵~純正濃郁的豚骨湯頭! - 東京

店 名：一風堂拉麵 東京天空樹店
地 址：東京天空樹3F
營業時間：10:00~21:00
休 日：
推薦食物：特製赤丸
最低消費：
官 網：http://www.ippudo.com/index.html




★★完整圖文版網誌:

http://sitye.pixnet.net/blog/post/87005390




這次拜訪的一風堂，則是最近紅遍半邊天的"晴空塔"之美食街分店~~

嚴格來說，它的位置應該是位於晴空塔百貨的3F美食街(東京天空町TOKYO solamachi)

下圖就是3F美食街的平面圖，而一風堂就位於West Yard(橘色色塊)的"14號"位置。



除了3F美食街外，這棟建築內也聚集了非常多的日本知名餐廳

(凱莉米看到好多間餐廳都超想吃的~可惜我只有一個胃呀)

就算一整天都耗在這裡，吃也都絕對不是個問題喔!!(啊...有點離題了...)

因為我們剛好是從West Yard這個方位坐手扶梯上來

首先吸引我們目光的，就是下圖這間"宮武讚岐 "烏龍麵料理~~大排長龍，超級大人氣!!

下次有機會，真想去嘗試看看~~到底有沒有這麼美味!!



緊接著，我們終於發現此行的目標"一風堂拉麵"囉!!

由於這邊是美食街，所以連一風堂都有點像是"EXPRESS"的那種快速窗口概念

想當然爾，他們家的招牌免費豆芽菜當然就沒有提供囉...(我是沒有看到啦~有錯誤請指正3Q)

我們當時是安排週六去，所以人潮超級多的!!美食街根本一位難求~~

還好最後皇天不負苦心人，有讓我們等到一個靠窗的用餐位置(不然端著麵卻沒地方吃就囧了XD)

所以如果可以的話，凱莉米建議非假日來，比較不用人擠人、搶座位。



WOW~~我的『特製赤丸』(1100 yen)來囉!!!

PS.麵裡的半熟玉子是我們另外點的~個人強烈推薦必點的美味啊!!!


先從他們家的湯頭來說起~~從湯頭上滿滿的油花就知道，這是屬於非常濃郁的豚骨湯

豚骨味雖重，但是喝起來卻神奇地不膩口，連不愛豚骨味的我們都覺得嘖嘖稱奇!!

我想，這不膩口的湯頭，最大的功臣應該就是它們獨家的"特製辣醬"了吧~~

這辣醬解掉了豚骨的膩，又提了豚骨的香，讓整碗麵有了畫龍點睛的效果

(感覺跟一蘭有異曲同工之妙)

不過愛吃辣的我們，覺得他們的辣醬怎麼好像不太辣耶，

不太敢吃辣的朋友也可以嘗試看看喔!!

麵條是有嚼勁的細麵，而叉燒的部分很夠味，但凱莉米不敢吃肥肉

(日本拉麵大部分都是五花肉)

所以我就把肥肉挑掉，只吃瘦肉的部分，也是好吃!!



最後我要來強力推薦他們家的半熟玉子，真的是必點啊!!!

不知為何~~我覺得一風堂他們家的玉子，比起其他店~~蛋黃的香氣更是濃厚

再搭配半熟的流黃口感以及濃郁湯頭.....mmmmmmmm.....BRAVO~超好吃!!!

凱莉米一定要說~~這半熟玉子絕對有替拉麵再加分的功用啊!!!



即便是凱莉米這小女子，也把麵吃了個精光!!!(陳Sir碎念：明明就是大胃王~還裝!!XD)

要是不看這湯表面浮著的油花有點可怕，凱莉米還真的可以把湯都喝完喔~~



如果你問凱莉米~~若此行的拉麵之旅要分個勝負，會如何安排名次呢?

依凱莉米個人口味會這樣排(較清淡、討厭油膩、不愛太濃厚的豚骨)：一蘭>一風堂>斑鳩



若你又問我~~現在台灣也有一風堂耶，那還有必要跑到日本吃嗎?值得嗎?

我的回答是：『還是值得喔!!』

台灣的一風堂說實在的~~其實也不錯吃，口味上也有調得比較清淡，較符合台灣人口味

但是凱莉米個人覺得分量實在太少了(你沒聽錯，連我一介女流都嫌太少了!!)

另外就是那恰恰好又獨特的濃厚的豚骨氣味，還是沒有日本店的道地&美味

畢竟"同款還是不同師傅啊!!(台)"

所以若是有機會到日本，行程上的安排也順的話，一風堂還是值得一吃的拉麵店喔



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凱莉米的旅行日記：http://sitye.pixnet.net/blog

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