日本大阪府難波 Rikuro歐吉桑的店-烤起司蛋糕 - 關西

餐廳名稱：Rikuro歐吉桑的店--難波本店
地 址：大阪市中央區難波3-2-15
　　　 難波高島屋前 南海通入口
價位(每人)：￥588
官方網站：http://www.rikuro.co.jp/
評 價：★★★★★
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/sunfishes/26657650

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大排長龍的Rikuro歐吉桑的店，
大家幾乎都是為了他的烤起司蛋糕而來，
客人多到店家要請一個保全維持秩序。


Rikuro歐吉桑是誰？
就是創辦人西村陸郎，
西村於昭和8(西元1933)年3月出生在兵庫縣淡路島上的小山村裡，
16歲的時候到大阪的「錢屋本舖」當學徒，
兩年後習得和洋果子的技術到村上製果上班。
昭和31(西元1956)年，23歲的時候獨立創業「千鳥屋」，
昭和59(西元1984)年，再開北加賀屋分店，
開始發售烤起司蛋糕，起司蛋糕上的烙印mark也是這時候發明的。
平成元(西元1989)年1月，開設難波店，
自此店名統一叫做Rikuro歐吉桑的店。


店裡面其實產品不少，
有hi起司、布丁、蘋果派、瑞士捲、草莓香蕉蛋糕...等，
但是最熱賣的還是￥588的烤起司蛋糕。


排隊要排對，因為有兩個窗口，
1號窗口是新鮮出爐的熱呼呼烤起司蛋糕，每人限買兩個，
2號窗口則是只能買事先做好的烤起司蛋糕和其他的糕點。


排了好一會，
輪到我們前面一個人的時候，
剛好出爐!!!!!!!
店員就在我們面前幫烤起司蛋糕烙印上Rikuro歐吉桑的mark。


終於我們買到剛出爐熱呼呼的烤起司蛋糕，
快來個開箱文：
首先看到的是白色紙提袋，上面的很時尚的寫滿英文，
還有since 1956年的字樣，表示這是間五十年老店。
從袋子裡拿出來的是淺咖啡色的紙盒，
紙盒裡面拿出來的是套上塑膠袋的烤起司蛋糕本體，
因為蛋糕有一點點黏住塑膠袋，
為了不傷害到烤起司蛋糕，
我們決定小心翼翼的扯破塑膠袋，
最後我們順利的、完整的讓蛋糕露出來了!!!


食用前打算先來段搖搖樂，
因為在店裡有看到剛出爐的時候，
店員拿著烤盤移動到櫃檯，烤盤上的烤起司蛋糕柔嫩的晃動到不行，
所以我們就效法來一段!!


沒有工具，只好用手抓著分食，
哇...第一次吃到熱呼呼的起司蛋糕，
超好吃的啦!!!!!
看起來像是海綿蛋糕，但是比海綿蛋糕軟綿100倍..
又不像傳統起司蛋糕那樣硬梆梆，
口中濃濃的起司味，加上底部點綴的淡淡酒香葡萄乾，
以後吃不到這麼好吃的起司蛋糕怎麼辦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
為什麼會這麼好吃??
查了一下官網，原來除了技術，也要有好材料，
蛋糕主體主要是用丹麥有110年歷史的傳統工廠直接輸入的嚴選Cream Cheese (奶油乳酪)、
北海道十勝產的新鮮牛奶和嚴格控管品質的雞蛋，
底部鑲的是浸泡了白蘭地的手工自製加州葡萄乾，
再加上各店舖附設的廚房現做，一次出爐只做12個。


據說烤起司蛋糕冷掉也很好吃，
想加熱吃也可以，
根據官方網站的說明，
切烤起司蛋糕前，
用熱水加溫一下刀子會比較好切，
平均切成6塊，取1塊放在500w的微波爐加熱20~30秒即可。
不過我們已經瞬間秒殺了整塊蛋糕，根本沒有讓它留到那個時候，
回台灣前，反正會從難波搭車到關西機場，
可以在搭車前買一些當伴手禮，冷藏保存期限三天!!



店名：Rikuro歐吉桑的店--難波本店
地址：542-0076
　　　大阪市中央區難波3-2-15
　　　難波高島屋前 南海通入口
電話：0120-57-2132(服務時間9:00~17:00)
營業時間：9:30~21:30
推薦商品：烤起司蛋糕　￥588
官方網站：http://www.rikuro.co.jp/
難波本店地圖：http://www.rikuro.co.jp/nanba.html





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