曼谷 廣興海南雞飯 - 曼谷

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KEpgPHF ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 曼谷 廣興海南雞飯
時間: Mon Oct 13 10:36:06 2014

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40694524
時間:2014/4

曼谷隨處可見的海南雞飯，對觀光客來說，最出名的大概就是水門市場這兒的海南雞飯。
水門市場的海南雞飯有兩家，一般來說以制服顏色來區分，一家比較有名，穿的是桃紅色
POLO衫；另一家則是淺綠色。本來我們要吃桃紅色制服的海南雞飯，下午兩點到達，卻被
告知全部售罄。無奈，只好往前走到另一家淺綠色衣服的廣興海南雞飯。

雖然桃紅色制服店賣的比較好，可是綠色的也不遑多讓，畢竟人家賣完了，綠色的還有得
賣。

Boiled and Fried Chicken W/ Rice$50B


點了一份雙拼飯，雙拼的是白斬雞和炸雞，搭配雞油飯，附上幾片黃瓜與一塊不知是豬血
還是雞血。另外有兩碟醬料一為辣醬、二為泰式酸甜辣醬。

白斬雞的部分是帶皮胸肉，口感也是沒那麼滑嫩，略有些乾，泰國的海南雞飯似乎都是如
此；反觀炸雞的部分，雖然雞肉厚度挺薄的，但是酥脆的外皮搭配雞油飯吃，反而比白斬
雞來的口感要好。其實有點像不辣的卡拉雞腿排呀。這裡的雞飯鬆散略乾，味道還算香，
但少了點油潤感。

Pork Satay(10串)$50B

泰國的海南雞飯份量都挺小，以一個正常男生的食量來看，其實吃不太飽，總是要再加點
其他東西來吃。不過店裡除了海南雞飯之外，好像就只有沙嗲了。點了一盤10支的沙嗲，
價格不貴，附上甜膩的沙嗲醬，豬肉的口感還算細嫩，口味帶點淡甜，1支5元，自然肉也
不會太厚，當作零嘴小食吃也就差不多了。

這次在泰國吃了幾家海南雞飯，總覺得整體的水平還是差新加坡的一截，海南雞飯似乎還
是新加坡的最好吃吧。這就跟火雞肉飯還是嘉義的最好吃是一樣的道理，下次有機會去海
南島吃吃看海南雞好了，不知其味如何?

廣興海南雞飯
地址:930 Petchburi Rd. Ratchathewi , Bangkok, Thailand
電話:02-2518768


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