最靠近天空的地方-西藏-瑪吉阿米 - 北京

有圖好閱讀網誌 http://smingdd.pixnet.net/blog/post/391093958

------------------------------------------------------

『 在那東方高高的山尖，每當升起那明月皎顏；瑪吉阿米醉人的笑臉，就染染浮現在我心田。』

－－六世達賴喇嘛。倉央嘉措

01(001)



在西藏 這種鮮艷的黃色只可用於寺廟的外牆或高僧的住所 就連貴族官邸都不敢塗成黃色

然而八廓街的一處轉角 有一棟建築 300年前就是引人著目的黃色 叫"頓蘇色康" 就是現今"瑪吉阿米"餐吧



旅行西藏 你會發現 藏人有許多避而不談的話題 例如政治 而其中一個頗具爭議的就是六世達賴喇嘛

六世達賴 倉央嘉措 有別於其他達賴喇嘛 他15歲青少年時才被找到 卻在24歲被押解北京途中去世

成為政治鬥爭的犧牲品 他短暫的一生也充滿各種謎團

六世達賴最著名的就是他的詩 藏學家認為倉央嘉措的作品常被視為情詩 這是外界的誤解並非了解

可能是其浪漫主義的寫詩手法 使其詩具備較豐富的宗教內涵



倉央嘉措的作品很多：第一最好不相見，如此便可不相戀；第二最好不相知，如此便可不相思.........

這首在<步步驚心>中引用的詩句 也是來自倉央嘉措

(但~"你見或者不見我，我就在那裡，不悲不喜；你念或者不念我....." 這首完全被誤解成倉央嘉措的作品

其實是出自扎西拉姆的<班扎古魯白瑪的沉默>)



關於六世達賴喇嘛倉央嘉措與瑪吉阿米 有許多種不同版本的傳說 "瑪吉阿米"的身份也無從定論

有傳說瑪吉阿米是倉央嘉措情人的名字 而現今黃色小樓的位置即是當年他們相遇的地方

當然 現在這些已不可考 只剩傳說~



出發西藏前 朋友推薦毛花來到八廓街 要來這間餐吧試試

毛花與朋友 犧牲了逛八廓街的時間 來這裡嚐嚐所謂一定要來的感覺

02(001)

瑪吉阿米餐吧 是一間融合尼泊爾 印度 與西藏風味為主的餐廳 餐廳裝潢帶著濃厚的藏式風格

時至今日 瑪吉阿米的客人以外國遊客居多 價格也就高了許多



黃色小樓一共三層 一樓是廚房 用餐區則在二三樓

二樓是相當昏暗的室內(西藏餐館都滿昏暗的) 三樓則是半露天平台 是俯瞰八闊街的絕佳地點

毛花在非用餐時間來訪 很幸運的坐到三樓窗邊(其實根本也沒窗呀!!)

這種半開放式的感覺很有趣 前方底下是人來人往的街道 而遠方則是山脈相映

04(001)



服務生很熱情親切招待 待入座後 拿出皮革製的MENU 一些熱門的餐點還附照片

稍稍介紹 並點好餐點 毛花與朋友兩人在一個極興奮又躍躍欲試的情緒下等待餐點上桌

03(001)



藏人除了每天必需的酥油茶外 最主要的飲品就是甜茶與青稞酒

清晨的西藏 從六毛一杯的甜茶開始~~ 早上是甜茶 午後就是青稞酒了!

而拉薩到處都有小小間的甜茶館 裡面坐滿了喝茶的藏人

05(001)
▲ 藏式甜奶茶 RMB20／壺

甜茶 喝起來就像台灣喝到的印度拉茶 是茶味比較重的奶茶 在西藏地區算是舶來品 來自英國與印度

雖說毛花來西藏這麼多天 常常在用餐的餐廳喝到甜茶 但這裡的甜茶很香~ 我想應該是茶葉等級的差別

冷冷的天喝熱呼呼的甜茶很舒服的~



顧不得傍晚五點多 等等還要與團員一同用晚餐 毛花與友人可是卯足了勁 點了超量的下午茶 XDD

06(001)
▲ 藏式烤天然蘑菇 RMB41

蘑菇實際上是香菇 香菇撒上特製的藏式調味料 經過火烤而成

雖說是烤香菇 但香菇飽滿多汁 不會乾乾扁扁的

蠻意外的是所謂的藏式調味料 味道並不會過重 反而能凸顯香菇本身的甜味

比較有趣的是......上面灑的蔥花??? 是台灣料理常用的蔥花 XDDD



07(001)
▲ 粑粑包肉 RMB63

這是毛花最期待的一道菜 表面上寫的是：藏家水汽粑粑澆羊肉塊

其實毛花期待的是粑粑~ 這是一種餅狀麵食的統稱 中國許多地區都有 只是成份略有不同罷了

藏家的粑粑就是用青稞所做 口感札實(類似?餅)

毛花本身偏好原始味道與厚實口感的麵食 所以粑粑的麵香與嚼勁深得我心

羊肉塊非常大塊也超多 不知是否是地區因素 這裡的肉類也富有嚼勁 名符其實的"大快朵頤"一番

醬料味道算重口味 很配粑粑 可以將粑粑沾著吃 還有不少的洋蔥彩椒跟辣椒!!!

是真辣椒.....所以這道料理很辣....XDDD



08(001)
▲ 酸奶糌粑丸子 RMB25

之前在別的餐廳吃到的是糌粑糕 怎麼說也該試試看一般的糌粑吧!

糌粑是青稞粉加鹽加糖加酥油再加茶(其實就是把青稞粉與酥油茶攪和在一起) 所以是鹹的也是油的

坦白說 單吃糌粑會覺得很膩 因為實在是太~~~油了 不是一般人受得了的

厲害的就是底下的酸奶 完完全全中和口中的油膩感

西藏除了很多甜茶館 還有很多酸奶坊 酸奶很像我們吃的無糖優格 但口感上稀一點 介在優格與優酪乳之間

沒有預料到這兩樣東西會有這樣的火花 實際入口之後 才明白如此巧妙搭配的奧義XD



09(001)
▲ 藏茶 RMB58

這杯藏茶是店員強力推薦(不知是不是因為單價很高XD) 毛花也想說既然來了就試試唄!

姑且不論藏茶的中醫療效(請洽維基百科) 我們這個半外行也覺得好喝啦!(因為毛花本身也愛泡茶)

現在回想起來 真的很想念藏茶的醇甘味道

這杯藏茶可以無限沖泡 只可惜礙於時間有限 咱們花了NT200多 就喝這麼一杯XDD

(漂亮的杯子也有販售 折合台幣約1000 有點貴但雕花很美 而且不知怎麼著 茶葉會沉在底下不會喝到)



毛花兩個人 花了一小時吃了這~~~麼多東西 當然是沒吃完 肚子很撐荷包也扁了 但很滿足就是

瑪吉阿米 的份量都有點大 建議四人以上一同點餐會比較適合

離開了餐吧 再度逛逛八廓街攤販 晚餐就在唇齒留香中流逝

10(001)





前言
行前準備
行前準備(藥品食品 - 生活用品保養品)
D1 ：10/23 台灣 -> 西安 (回民一條街)
D2 ：10/24 西安 -> 西藏 拉薩 (藏民 五色經幡 轉經筒)
D3 ：10/25 拉薩 (布達拉宮 -> 色拉寺)
D4 ：10/26 納木措 -> 拉薩 (藥王山摩崖石刻 -> 布達拉宮夜景)
D5 ：10/27 拉薩 (羅布林卡 -> 大昭寺 -> 八廓街 (瑪吉雅米))
D6 ：10/28 拉薩 -> 尼木傳統手工藏香 -> 日喀則 (扎什倫布寺)
D7 ：10/29 日喀則 -> 嘉措拉山啞口 -> 絨布寺 & 珠穆朗瑪峰 -> 日喀則
D8 ：10/30 日喀則 -> 水磨青稞 -> 白居寺 -> 滿拉水庫 -> 乃欽康桑山 -> 卡若拉冰川 -> 羊卓雍措 -> 藏族家訪 ->
聶當大佛 -> 拉薩
D9 ：10/31 拉薩 (財神廟 -> 帕邦喀寺 -> 小昭寺 -> 西藏博物館)
D10：11/1 青藏鐵路 拉薩站
D11：11/2 青藏鐵路 西寧站 -> 西寧 (永和豆漿 -> 塔爾寺) -> 西安
D12：11/3 西安 -> 香港 -> 台灣





旅行日期　2013 / 10 / 27

記於　2014/ 9 / 20



PS 若內容有誤 還請指正 謝謝::)


--