東京 しゃぶしゃぶれたす 多汁牛舌吃到飽 - 京都

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2020-04-11T20:18

Table of Contents

店名:しゃぶしゃぶれたす 渋谷センター街店
地址:東京都渋谷区宇田川町28-2 ニュー渋谷ビル 2F
電話:050-5597-6032
營業時間:11:30~23:00
個人平均消費:4000元日幣左右
適合去的時間:中午較為適合
吃完要消化多久:五個小時半左右

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日後再見網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/359102224
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https://pic.pimg.tw/junespring/1586572420-1367018394_l.jpg

2020年4月,個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比,僅供參考:
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
調味★★★★★★★★★★ 10顆星
服務★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
種類★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
氣氛★★★★★★★★☆☆ 8顆星

「那我們疫情過後再見吧!」

前陣子太太很愛跟日本朋友到澀谷吃飯,偶然跟了幾次之後,發現了這一家吃到飽的小火
鍋。它有些不一樣,主打的是一人一鍋的淺鍋,而太太愛吃牛舌,我愛吃菜,一人一鍋就
沒有什麼衝突。店內的氣氛我也很喜歡,加上醬料的調味組合就有五十多種,因此在調味
上我就給了滿分的十顆星。

這幾個月來,我大約兩三個禮拜就會來光顧一次。但由於疫情影響,這家店休到了四月底
,也趁這個空檔寫篇食記,記錄一下這幾次吃過的心得。

我吃過澀谷店跟中目黑店,我喜歡中目黑的氣氛,太太喜歡澀谷店的環境,後來跟太太及
日本朋友一起用餐時,吃的都是澀谷店,所以這邊食記也先介紹澀谷店。

https://pic.pimg.tw/junespring/1586572414-2643380862_l.jpg

這邊主要是一人一鍋,所以不用擔心自己的鍋被人加辣,或煮到不喜歡的東西。

https://pic.pimg.tw/junespring/1586572409-3385620724_l.jpg

太太喜歡牛舌,我喜歡安格司黑牛與蔬菜,所以我們大多會點3900円的套餐。平日午餐更
便宜一點,若是不吃牛肉的朋友,我覺得點熟成豚就可以,因為小菜跟蔬菜都很好吃。

我一般都選昆布與壽喜燒,太太大多選藥膳膠原蛋白鍋。
而它的小菜我大多很喜歡,像是煮內臟跟鵪鶉溏心蛋等等。

菜盤走精緻風,由於鍋子比較小,為了維持新鮮,所以上來的份量不多,不夠都可以再加
點,上菜很快。

https://pic.pimg.tw/junespring/1586572415-2111760721_l.jpg

飲料的部分也很棒,像我很推它的番茄汁,在日本喝到好喝的番茄汁真的不簡單。

https://pic.pimg.tw/junespring/1586572421-2492094400_l.jpg

熟成豚與牛舌是這裡的主打之一,牛舌的部位我不太會分,這是舌尖還是舌根,其實我也
不太清楚。但口感不差,煮起來厚實柔軟多汁。

https://pic.pimg.tw/junespring/1586572422-1380473481_l.jpg

這家主打小菜跟肉品之外,還有它的醬料,像是洋蔥、香菜、蔥、蛋跟辣白蘿蔔等等。
針對不同的湯底,有不同的推薦醬料,像是蜂蜜醬油跟鹽檸檬醋都很爽口。


牛舌多汁軟嫩,包飯吃很剛好。

https://pic.pimg.tw/junespring/1586572427-2821045375_l.jpg

小菜都是現點現做,所以都很新鮮。

帕馬森雞肉丸子也是讓我印象很深刻,上桌之後再攪拌。

煮內臟不輸居酒屋,但份量不小,若沒有配酒的話,就很容易飽。店內也有很多種調酒,
像是幾款蔬菜調酒就很受女性喜愛。

最讓人驚艷的是這個鵪鶉溏心蛋,單吃跟下酒都很棒。

https://pic.pimg.tw/junespring/1586572446-3544300799_l.jpg

淡雅風味的稠密蛋黃在嘴裡爆開,光是這個就讓我多點了好幾盤。

醬料我推蜂蜜醬油搭洋蔥香菜,很台灣風的吃法。

生火腿櫛瓜也很推,搭的是檸檬汁,很開胃的一道。這裡的小菜都是吃到飽的,所以想吃
多少就點多少。

燻鮭魚也很棒,拌飯吃就很美味。


甜點也不俗,焙茶提拉米蘇剛好劃下一個美好的句點。

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目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我
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All Comments

Carol avatar
By Carol
at 2020-04-14T08:10
看起來完全是我的愛啊!希望疫情早日結束讓我們可以
親身造訪
James avatar
By James
at 2020-04-15T18:42
希望可以早日再來日本玩~
Liam avatar
By Liam
at 2020-04-16T06:47
推推 有沾醬就好多了 涮牛舌和烤的一樣脆彈多汁嗎?
Anthony avatar
By Anthony
at 2020-04-17T17:33
推推 很常吃
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By Eden
at 2020-04-20T05:25
好好吃的樣子
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2020-04-24T19:12
想吃

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Edwina avatar
By Edwina
at 2020-04-11T08:43
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By Mason
at 2020-04-10T23:11
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By Elizabeth
at 2020-04-10T21:56
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By Carol
at 2020-04-10T20:01
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By Anonymous
at 2020-04-10T19:46
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