東京 上野 一蘭拉麵 肥滋滋的焼き豚皿 - 京都

餐廳名稱：一蘭
消費時間：2016年5月
地址：〒110-0005　東京都台東区上野7-1-1
電話：03-5826-5861
營業時間：24H
官網：http://www.ichiran.co.jp/


圖文網誌版：http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/212568277


雖然網友們對一蘭的評價二極，但個人則是非常喜愛一蘭的口味，每次到日本只要行程安
排上有順，就會去吃一下。

之前去其他分店不太需要排隊，但這次在上野這間分店卻排了將近20分鐘。

一蘭拉麵的口味只有一種，但還是有些客製化的項目，排隊時可以先圈選一下，另外有加
點的選項，都有中文版本很方便。

入內後，先透過食券販賣機點餐，另外這間分店位置不是看燈號自己入內，可能是人太多
，要等服務人員指引，這裡的服務人員很多位都會說中文＠＠

店內位置小小一個，二邊用隔板隔起來，把桌子右下方的卡拴拉起可以將隔板折起來。

將餐券及圈選好口味的單子放在桌上等門簾後方的服務人員收走就可以了。

焼き豚皿 ￥490
被店門口推薦的招牌吸引而點的。
肥肉部分蠻多的，口感軟嫩，帶點甘口醬油跟海苔香的味道。

ラーメン ￥790
濃郁的湯頭搭配一蘭的特製辣醬，先喝沒沾到辣醬的豚骨湯頭，濃甜帶點膠質的口感。
和上辣醬後增加厚度，更有層次。
麵條是細麵，硬度選"硬"，一點麵芯跟脆的口感，很吸附湯汁。
肉片薄且偏瘦，吃起來蠻柔軟的。

たまご ￥120
不同於一般拉麵店，蛋是撥好殼切半的，一蘭的要自己撥殼，可以沾一旁附的鹽巴吃。

替玉 ￥190
加點的一陀麵，裝麵的碗好喜氣。
加點的麵能選擇不同的軟硬度，可以同次品嚐到二種硬度的麵。
這次麵條硬度選"很硬"，麵芯很有感XD


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