東京 來自加州的Verve Coffee Roasters - 美國

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PNlERZ0 ]

作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 東京 來自加州的Verve Coffee Roasters
時間: Fri Jul 7 10:36:00 2017

餐廳名稱：Verve Coffee Roasters
消費時間：2017年/03月
地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F
電話：+81 3-6273-1325


圖文網誌> http://travelerliv.com/blog/post/222953161


繼Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡之後，北加州另一家很厲害的咖啡館Verve Coffee Roasters也來到東京展店，地點還選在JR新宿站Blue Bottle Coffee的樓上，咖啡迷到東京可以一次品嚐兩家名店。


NEWoMan的美食雲集，像是一樓比鄰而居的Blue Bottle Coffee與Le Pain de Joël Robuchon。還有之前吃過的客製化現點現做窯烤披薩800° Degrees Neapolitan Pizzeria 。這次我來到以細緻手法烘培高品質咖啡豆的Verve Coffee Roasters。第一次到海外展店就選在Blue Bottle Coffee樓上，看來較勁的意味很濃厚。


店面的擺設完全複製美國分店，營造輕鬆的度假氛圍。即使在節奏快速的東京新宿，一踏進Verve Coffee Roasters整個人都緩慢了下來。


這裡還有販售從美國直送過來的咖啡豆、衣服帽子及咖啡杯，看得出來努力在經營品牌形象。


櫃檯櫥窗擺放著本日甜點，先說我當天品嚐的兩塊甜點都還好，錯過不會太可惜。


牆上掛的看板以英文字書寫，讓人一目了然。


習慣紙本菜單的話，這裡也有提供英日雙語的介紹。


等待咖啡之餘，順便捕捉一下咖啡機的身影。接下來就準備享受我的午後咖啡時光。


Latte拿鐵 ￥520
這杯熱拿鐵的售價與Blue Bottle Coffee相同，不過味道卻更為鮮明，咖啡豆經過烘培的酸苦味與牛奶維持一個平衡，絲毫沒有被奶味沖淡。


Canelé 可麗露 ￥140
帶著焦香且微甜的可麗露，口感呈現扎實狀，得咀嚼好幾下才能吞下肚。我還是比較喜歡外層Q彈內裡柔軟的版本。


Cookie 自製餅乾 ￥240
手工自製餅乾，是歐美人士會喜歡的滋味。由於它質地扎實，搭配上頭的微甜果醬，吃起來很有咬勁。如果追求入口即化的餅乾，這款就不適合你。


單純以熱拿鐵來評比Verve Coffee Roasters跟Blue Bottle Coffee，前者保留咖啡的酸苦味，口味上更突出；後者牛奶氣味較重，喝起來更順口。Verve Coffee Roasters的咖啡其實更有另一番風味，不過全球知名度卻不如Blue Bottle Coffee。甜點的部分則是Blue Bottle Coffee勝過Verve Coffee Roasters。無法到加州朝聖兩家咖啡名店的話，走一趟東京新宿NEWoMan，就能一口氣品嚐兩大名店。

--