東京 池袋 はーべすと自然食 長輩極推 - 京都

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NChx2_C ]

作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food
標題: [食記] 東京 池袋 はーべすと自然食 長輩極推
時間: Wed May 11 13:10:20 2016


餐廳名稱：はーべすと ルミネ池袋店
消費時間：2016年/3月
地址：東京都豐島區西池袋 1-11-1
電話：03-5954-8152
營業時間：11:00-17:00午餐部分
每人平均價位：1499元日幣
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：和食區

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圖文網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/94355804

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個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆
調味★★★★★★★☆☆☆
服務★★★★★☆☆☆☆☆
種類★★★★★★★☆☆☆
氣氛★★★★★☆☆☆☆☆

雖然這是睡過頭趕行程的第三家餐廳，不過我常常推薦這一家給朋友。

有時候有些版友會問我，要帶父母或長輩們來日本玩，
要找什麼餐廳比較好。像是燒肉吃到飽可能太油膩，
甜點吃到飽又負擔太大，又有些長輩不吃生食，
居酒屋煙味又太重等等。我往往會跟他們推薦這一家，
每次他們吃過之後，幾乎沒有人跟我抱怨過。
雖然這一家的料理口味清淡，但的的確確是很道地的日本家庭料理，
對健康也很好，很適合長輩們一起同行用餐。
我剛來日本的時候，這裡也是我聚餐約會的選擇之一。

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其實はーべすと自然食都是用當季的盛產的蔬菜水果跟肉類作為料理，
每一季都有不同的主題，菜色也很多變。價位的話，午餐是1499日幣。

這一季的主題是春天，外面滿滿都是品項的食物模型，
看得出來有很多料理可以嘗試。主要分為和食區、
洋食區、炸物區、飲料區、生菜區、煮物區跟甜點區，
每一區的品項都很多。

除了春季的食材之外，這次也主打高湯系列的料理，
其實還蠻適合上了年紀的長輩吃。

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和食區的一個角落，大概這是和食區五分之一的品項，
我也沒有每一區都拍照，好吃的東西要自己去發掘，不是嗎？

炸物區，炸雞也是很有日式的風味，吃的出來有醃過再炸。

炸物區，野菜天婦羅的品項也不少。

飲料區，大多都是果汁、茶跟咖啡，沒有汽水。

整體的裝潢也是很日式，提前預定的話，也有包廂可以選擇。

綜合品項：和食區。這邊的肉類大多是雞肉、豬肉跟魚肉。
新鮮度的部分都很不錯，調味的話用了不少味噌跟柚子香料。
大多都是吃食物的原味，豆類製品跟蔬菜都很新鮮。
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆

綜合品項：炸物區。炸物的部分炸皮較厚，
蔬菜天婦羅的部分微微油膩，炸雞的部分有醃過，
醬油香搭著多汁的雞腿肉很合適。推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆

綜合品項：生菜區。除了新鮮的蔬菜之外，
也提供了不少的堅果，看來餐點都是以健康導向設計的。
推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆

綜合品項：和食區。因為品項眾多，就不一一詳述了，
其實你會發現大概有20到30項的餐點，我幾乎都吃過了一輪。

綜合品項：和食區。其實這還不是全部的品項，
不過也幾乎吃過一遍了。其實他們烹調的手法也都很簡單，
有時候我也會來這邊學一些料理的手法跟調味。

綜合品項：洋食區。洋食區的部分這一季以燉菜為主，
義大利麵的部分調味也很夠，有用到奶類製品的餐點香氣也很足。
推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆

綜合品項：甜點區。甜點區從我以前吃到現在都沒什麼變，
有些因季節調整的品項在變而已。不過右下角的豆乳幕斯，
真的是我吃過很有創意的餐點。推薦度：★★★★★★★☆☆☆

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綜合品項：甜點區。最後就來一碗抹茶白玉吧，抹茶的香氣很足也很濃，
白玉溫潤順口，紅豆泥微甜。

整體來說，個人覺得這一家的料理沒什麼好挑剔的。
品項很多，你不喜歡吃這個，還有很多可以選擇。
食物也都能吃到原味，雖然食材的部分都是日本常見的食材，
再烹調跟調味上的確有不少的巧思。
而健康導向也很適合老人家跟長輩來吃，氣氛也很舒服。
由於在百貨公司裡面，日本屁孩不多，也能好好靜靜的用餐吃飯。
都內也有很多連鎖店，也不是很難找的一家店。

店名：はーべすと ルミネ池袋店
地址：東京都豐島區西池袋 1-11-1
電話： 03-5954-8152
營業時間：11:00-17:00午餐部分
個人平均消費：1499元日幣
對我來說：食物清淡原味，日式調味手法紮實，
以健康為導向，
帶著長輩或趕行程睡過頭的朋友可以試試看
適合去的時間：假日可能要排隊，平時還好
吃完要消化多久：兩個小時左右

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