店 名：麵創家 無敵家
地 址：東京都豊島区南池袋1-17-1
營業時間：10:30~04:00
休 日：未知
推薦食物：肉玉麵、豪快麵
最低消費：300元左右
官 網：http://www.mutekiya.com/
圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/167127702
第一次到東京旅行的時候住池袋，那時吃過無敵家印象深刻！
所以第三次玩東京時又回來朝聖了，一樣不變的是那排隊的人潮～
從JR池袋站東口出來右轉，沿著大馬路明治通走個七八分鐘就會找到了
排隊時店員就會先拿菜單給客人選餐，加快翻桌率
看詳細中文菜單>>http://www.mutekiya.com/world/index.html
無敵家推薦的肉玉麵、豪華霸氣的豪快麵！
因應夏季推出的涼麵～
店家貼心準備大扇子讓排隊客人搧風～
外頭貼著徵人廣告，看一下薪資行情
正職員工早班09:00~19:00，薪資最少28萬円，台幣約八萬四
大夜班19:00~05:00，最少31萬円，台幣約九萬三
打工時薪最少1100円，330元，整體約略是台灣的三倍
不知道這樣的薪水在東京都活得下去嗎～～
店門外大大的拉麵碗介紹無敵家的特色～
排了20分鐘終於進入相當狹小的店內，只有17個座位
擁擠到吃麵的時候，走道的人還會撞到背～
桌上醬料：推測是黑胡椒、烏醋、白醋、辣油、醬油
激辛的醬菜與嚴選青森縣的蒜頭(這個很重要！！)
鰹魚粉、茶的濃縮液，依個人洗好加入冰水調整茶的濃淡
上菜囉～肉玉麵 980円，台幣約294元
裡頭有三片厚實的叉燒、切半的玉子、筍干與一些青菜
豚骨風味的湯頭，相當扎實濃郁，鹹度偏高是一定的，但依然順口
這碗份量很大，男生都可以吃到撐～
我點的豪快麵 1180円，台幣約354元
豪快麵與肉玉麵多了兩尾剝殼的蝦子、大片海苔、高麗菜
叉燒部分感覺也切的比較厚喔！！
看那油亮亮的乳色濃湯，想起來都還會流口水呢～！
濃郁的豚骨湯頭適合不怕油膩的人，不知道女生來吃的話吃不吃的完
叉燒跟麵屋武藏炙烤過的處理手法不同，雖然看起來白白的，但吃起來還挺有味
個人覺得只比麵屋武藏稍弱一點點而已，是我心中的第二名～
先吃原味湯頭後，可依喜好加入現榨蒜泥，想來點海洋滋味的就來點鰹魚粉吧
個人喜歡加入蒜頭，湯會更好喝喔！加鰹魚粉則增加層次感～
厚實的叉燒一口吞不下，要分成兩口才能完食！
麵條部分也挺Q的，但個人比較注重肉的口感與風味阿～～
幾乎喝光了～也不太會覺得口渴喔！
個人覺得這是家初訪東京必來的拉麵店，有機會會再回訪的！
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