東京 自由が丘ロール屋的瑞士蛋糕捲 - 夏威夷

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NTTJxPT ]

作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 東京 自由が丘ロール屋的瑞士蛋糕捲
時間: Fri Jul 1 10:27:02 2016


餐廳名稱：自由が丘ロール屋
消費時間：2016年/05月
地址：日本東京都目黑區自由之丘1-23-2
電話：+81 3-3725-3055
營業時間：11:00-19:00 (每週三休)


圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/219132017


自由之丘幾乎就是東京甜點的代名詞，身為甜點控說什麼也不能錯過。


這次我分別朝聖了甜點達人在自由之丘的兩家店，自由が丘ロール屋和
Mont St. Clair，後者留待下回分享。


從自由之丘車站走到自由が丘ロール屋約10分鐘，店家的位置在商店街與住宅區中間，
往來的客人除了像我一樣來觀光的以外，不乏當地人士。(圖片出自於店家官網)


商店的外型是白色的雙層斜屋頂木屋，儘管被幾條電線環繞，才是正宗的日式街道。


到訪的時節剛好是母親節，日本各商店無不藉機大肆廣告。


店內的空間主要是工作區及商品陳列區，並沒有內用的區域。可以跟我一樣把蛋糕
拿到對面的長椅上吃，剛好對面的店家早已打烊。或是外帶回車站附近的椅子來享用。


店家的招牌是瑞士蛋糕捲，分為單片跟一條來販售。要不是肚子早已裝下太多甜點，
真想外帶一整條回去。


一旁的水果果凍看起來很可口，還有蝸牛螺旋狀的手作餅乾也是相當逼人。


早已物色好對街的空長椅，於是我請店員不用放保冷劑，便拎著外帶盒到對面享用。


外盒包裝印上店內的蝸牛螺旋招牌，附上湯匙及衛生紙。


紙盒上貼有產品說明及製作日期及商店名稱。


打開之後，我看到一個超級貼心的巧思，居然貼了小隔板來保護蛋糕捲不會因為
走路晃動而跌倒，台灣許多甜點商家真的該效法。


季節性水果蛋糕捲 ￥450
這次選得是單片的季節性水果蛋糕捲，滿滿的奶油內餡、多樣式的水果切丁，
在氣孔分明的蛋糕捲上以草莓、藍莓加以點綴。


甜而不膩的奶油搭配濕潤的水果配料，以及覆蓋的蛋糕捲皮，入口後不會覺得
滿是奶油味，反而有一種清爽的感覺。最讓人驚艷的就是奶油跟水果都保有水份，
不過蛋糕捲卻是偏乾還看得到氣孔，完全沒有被水份滲入變得濕黏而影響口感。


如果你也很愛品嚐甜點或是瑞士蛋糕捲的愛好者，有機會到東京玩很推薦安排前往
自由之丘的行程，一嚐瑞士捲好味道。


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