東京：鮪魚偽裝成牛排☆築地どんぶり市場 - 日本

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HZD_-Zz ]

作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 東京：鮪魚偽裝成牛排☆築地どんぶり市場
時間: Fri May 10 19:54:35 2013

地點：築地どんぶり市場
品嘗日期：2013/4
地址：東京都中央区築地4丁目9-5
營業時間：24H

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/145145384

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最後一天在日本，我們決定來築地市場大吃一頓，第一站選的是築地どんぶり市場。
因為很早抵達，不少餐廳才剛營業，裡面沒什麼客人，
這條路就唯獨這家一大清早便座無虛席。
我們沒有排到座位區，只能到一旁的站區站著用餐。

威哥說他有做功課，這家最火紅的是左上圖的鮪魚丼飯，不是生魚片，
當時我並沒有仔細聽他說什麼，看了看圖片覺得很美味，就說好好選它吧。
餐點端上桌時，我一直很納悶為什麼他來魚市要吃牛排，後來才知道是誤會一場。
這是鮪魚臉頰肉丼飯，不過它偽裝得真得很成功，乍看下根本就是牛排切片嘛～


鮪魚臉頰肉丼飯（1200日圓）

不得不說，這真得好吃啊！！
外層焦香，裡頭則呈現半生熟狀態，熟度拿捏得恰到好處，
魚肉帶有彈性，魚汁鮮美豐富，
我很喜鮪魚肉下鋪點蘿美生菜絲的口感，緩衝了油膩，多了爽脆的滋味，
白飯沾有魚肉流下來的鹹香醬汁，口口入味，沒多久就被我們吃得精光了。

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