東京原宿 塔皮為主體的一次店 Pablo Cafe - 京都

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PDDLCPu ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 東京原宿 塔皮為主體的一次店 Pablo Cafe
時間: Mon Jun 5 11:51:30 2017

餐廳名稱：焼きたてチーズタルト専門店PABLO 表参道店
消費時間：2017年/5月
地址：東京都渋谷区神宮前1-14-21
電話：03-3478-0826
營業時間：10:00～21:00
每人平均價位：800日幣到1300日幣左右
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：塔皮

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塔皮好吃網誌：https://goo.gl/FkBxdl
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https://pic.pimg.tw/junespring/1496364774-222980620_n.jpg

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
甜度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
風味★★★★★☆☆☆☆☆ 4顆星
創意★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

「這世界上有太多陪襯比主角來得突出的事物，像是包著肥膩黑毛和牛的生菜，厚厚海膽
蓋飯下的那一小撮米飯，還有PABLO起司塔的塔皮。」

雖旅行時我大多一個人走，不過每次陪著京都太太來到原宿總有些感觸，走過經過都是她
熟悉的街景，而在飲食上面，她總有一些自己的意見。而我只能像觀光客般點點頭，跟著
她去探索那些從來沒在計畫中的店。

「這家章魚燒態度不好。」
「這家鬆餅太乾。」
「這家店太潮了，不適合你。」

不過原宿總是這樣，你繞著人少的地方走，便會不小心偶遇你從未經過的街道。像是漢堡
店旁的羊腸小徑，或是竹下通旁的綠色窄巷。而有著PABLO Cafe的巷子，卻是她未曾走過
的一條小路。說來也十分合理，有些時候，我們一下了車，便急急忙忙往著自己想去的地
方急奔，周圍的人阿景阿，倒是匆匆一瞥，不復記憶。

PABLO Cafe就在原宿站的表參道口下來後，你遇到的第一個路口。若非你專程來找，或是
你本身是傑尼斯的頭號粉絲，否則還真難遇到這家店。而這條小路上，還有著傑尼斯的表
演會場，排在前面的人潮，倒是從來沒少過。而PABLO Cafe的人就少上許多了，雖需要排
一下隊，不過也不需要等上太久。排隊的人不少是觀光客，這次進去一探，便略知一二。

PABLO Cafe分成一樓與二樓，兩層的菜單不一樣。一樓的菜單以輕食為主，看了看
Tabelog上的食記，大多人覺得一樓的輕食普普通通。剛好時值下午時光，中餐還未消化
，便選了點心飲料為主的二樓。

排隊是這樣的，先一起排，接著服務生會問你要去哪一樓，接著分成兩邊排，一邊排一個
樓層。

先看好菜單後，上樓便直接點餐。那天剛好時值五月的初暑，陽光熱度皆十分逼人，便點
了刨冰及飲料。日文的刨冰念為「カキ氷」，羅馬拼音為（かきごおり，ka ki go ri）
，三個K的音節，讓人不禁想起嘴裡咬著刨冰的喀喀之感。每次念上這個字，總覺得清涼
許多。

這碗「起司塔刨冰」算是我吃過最貴的刨冰，不含稅即要1111円，即與一樓賣的起司塔一
樣價錢。冰上黏著派皮，澆上起司糖漿與奶油。乍看之下，彷彿把起司塔拆開的解構主義
般絢麗。先試幾口，奶香十足，內裡刨冰淋上起司糖漿，有點略甜。奶油上黏上幾塊派皮
，比照片上的少上許多。由於整體偏甜，派皮的脆韌酥香，便成了每一口之間的中場休息
。不過塔皮也太少了，不像照片那麼多，亦比一個起司塔的塔皮，少了許多。吃完有點冷
膩，十分可惜。

再來是另一杯飲料「PABLO Frute」，這次選的是桃子口味，一杯不含稅為648円。裡面果
粒不少，但口感一如PABLO的原則，奶奶膩膩甜甜，喝了一半，便想來杯水解解渴。真的
要說桃子風味，似乎還比不上最近acure販賣機出的桃子水來得實在清爽。

裝潢亦是有點落於俗套，雖說蛋糕店適合的裝潢應該是什麼，我也說不上來。不過貼著產
品的照片及放了包裝紙盒，多少有點工廠之感，好像請你買了快走，這樣就好。

對我來說，東西略貴了一些，但味道還算可以。派皮的部分倒是不錯，但多少也淪為一次
店之感。要我推薦的話，個人是不太推薦店內用餐。但PABLO的起司塔並不難吃，若你來
外帶回去，倒也算是十分值得。

https://pic.pimg.tw/junespring/1496364750-1718656428_n.jpg

有點觀光工廠之感，倒是玻璃後映著器械，有種十足的現代感

https://pic.pimg.tw/junespring/1496364750-1033673441_n.jpg

個人是很推薦外帶

https://pic.pimg.tw/junespring/1496364750-3793289816_n.jpg

算是我吃過最貴的刨冰了

https://pic.pimg.tw/junespring/1496364772-2765859754_n.jpg

飲料的部分普普通通

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是我的錯覺嗎？上面的派皮好像比照片少了許多

https://pic.pimg.tw/junespring/1496364783-1797668286_n.jpg

店名：焼きたてチーズタルト専門店PABLO 表参道店
地址：東京都渋谷区神宮前1-14-21
電話：03-3478-0826
營業時間：10:00～21:00
個人平均消費：800日幣到1300日幣左右
對我來說：店內用餐味道一般，普普通通，倒是比較建議外帶回去
適合去的時間：下午時段
吃完要消化多久：45分鐘左右

延伸閱讀 日本和洋甜食甜點收集中
http://junespring.pixnet.net/blog/post/138252656

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