東京拉麵 煮干鰮らーめん 圓 - 東京

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.日幣高噴, 買變吃的記錄,
.不是靠北部落客沒有圖文並茂業配到流口水的東西.
.沒有用文字描述食物美味的意圖, 也不太可能.
.口味人人不同自己負責.
.圖片僅供到此一遊用, 要看美圖提供tabelog連結自己去欣賞.
.順序為光顧時間的相對順序.
.要不要再去, 是以外國人去觀光的角度來說.
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煮干鰮らーめん 圓
八王子
tabelog 4.22 東京2位
http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13091258/
業界最高権威TRY認定 第16回ラーメン大賞 (2015-2016)
名店部門 しょう油 10位 (15回6位 12~14回2位)

.以前就想來實在太遠, 然後聽到老闆籌備二店不在, 味道崩壞...
.聽說晚上有機會在, 就挑晚上來了.
.tabelog標京王八王子, 其實從JR八王子和京王八王子走的路都差不多遠, 從JR八王子至
少路直還比較好導航.
.去的是超淡時段連假中20:00但是店面完全沒有人實在出乎意料, 不好的予感.
.硬著頭皮進去裡面兩個年輕小哥, 果然老闆不在...
.店面普通拉麵屋水準, 不算狹小牆邊有置物藍可自助拿來放椅下.
.這裡是食卷機, 買好入坐交给店員, 水自助, 垃圾也請自助.
.點煮干しらーめん 780円
.兩個小哥一個煮麵去, 另一個就跟我大眼瞪小眼, 傻笑, 非常尷尬...
.還好馬上有一對高中情侶進來, 讓兩個小哥都去做事.
.麵普通, 叉燒普通, 是真的普通路邊那種3.5水平的拉麵屋都有的水準...
.湯頭, 我煮干し經驗值不高, 這湯頭是不會有苦味也不會有雜味, 就算冷掉一些也沒變
調(很多煮干し冷掉苦味會浮出), 而且這家特色麵上來就是溫的更不容易. 但是論味道
也沒有驚豔的感覺, 當然也沒有tabelog早幾年那些贊賞的認同感, 現在的表現不太像
煮干し這波流行起始店的該有的格.
.也不能說難吃, 還是好吃的拉麵, 用點不倫不類的類比, 以台北來說整體是勝過鷹流東
京醬油拉麵蘭丸的.
.只能說食物這種東西能吃就快吃, 講究什麼CP排隊都是假的, 隨時會崩壞吃不到只能哭
哭. 像那個一燈湯都變色了無敵雞叉燒也只剩一塊你現在去也是只能哭哭.
.到我麵完食才又有兩個學生進來, 好冷...
.我覺得這家老闆不回來, 可以不用特別跑來吃了.

http://i.imgur.com/vNUqJoe.jpg 店
http://i.imgur.com/HY0EKnq.jpg 麵

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