東京新宿三丁目 王ろじ 百年咖喱豬排 - 京都

店 名：王ろじ
地 址：東京都 新宿区 新宿 3-17-21
營業時間：11:00～15:00 16:30～20:30
休 日：星期三
推薦食物：豬排咖哩



圖文網誌：http://windswiff.pixnet.net/blog/post/198738910


從高尾山回來以後，因爲朋友說想要吃咖喱，所以在Tabelog上找到了離我們下車地方不
遠，評價也不錯的王ろじ來吃吃看。


小小的店面在繁華熱鬧的新宿三丁目更顯低調，街角一個更不起眼的招牌寫著創業的年份
——大正10年（1921年），也就是說五年以後回來看這篇食記的話就真的是創業百年，不
過為了文字方便我還是叫他百年老店好了。


菜單很簡單，前面是套餐，後面是單點。套餐有豬排套餐、炸蝦套餐、豬排咖哩、印度牛
肉咖哩和豬肉三明治（豬肉三明治在晚餐時間意外的蠻多日本人點的）。因為連招牌都寫
著他們的招牌美食是咖哩豬排，所以這次就毫不猶豫的點了下去。


坐在後面的座位剛好可以偷看廚房的光景。這家餐廳感覺是家族生意吧（？）令人驚嘆的
是廚師不管拿熱鍋還是什麼都是徒手拿的，廚師的末梢神經應該早就被燒光了吧怎麼一點
感覺都沒有。


因為豬排現炸要15分鐘，所以先來吃吃這裡的漬物。這邊的漬物吃起來味道蠻奇妙的，介
於一般漬物的鹹和蘿蔔的甜之間，說實話沒有喜歡也沒有討厭。喜歡的人也可以到隔壁的
高島屋購買。


這是點牛肉咖哩附的。


叛逆的同行友人點的牛肉咖哩。據友人的心得所說——1.是印度咖哩 2.分量很小 3.好餓
。


這就是今天的主角了——老店秘製咖哩豬排！！！（好啦前面是我自己亂加的）咖哩汁的
味道介於日式和印度式之間，在味道的天平上可能更加傾向印度那邊一些。不過他的醬汁
又比印度咖哩更濃稠一些，算是印度皮日本骨的咖哩。豬排的麵衣因為炸得非常脆，所以
就算沾了咖哩汁也沒馬上變軟，吃起來不會像一些咖哩豬排一樣軟軟綿綿的很討厭，整體
來說是好吃的。


豬排分量十足（以筷子作比例尺）。





心得：好吃，是我會回頭吃的店家（我也真的就帶了閃光再吃一次），想要吃咖哩豬排的
人可以試試。




圖文網誌：http://windswiff.pixnet.net/blog/post/198738910


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