東京新橋燕樂とんかつ燕楽 豬排期待&落差 - 旅遊

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店 名：とんかつ燕楽
地址：東京都港区新橋6-22-7
電話：03-3431-2122
營業時間：週一至週五 11:00～14:00 17:00～21:30 週六 11:00～13:30


去日本太多次但對美食總是抱著期待，
猶記得第一次吃到日式豬排是在勝博殿剛來台灣開立的分店，
那香脆的滋味鮮甘的肉質真是令人吮指回味。
雖然回憶總是特別美好，但是在那之後就對豬排留下了美好的印象，
常常在尋覓類似的美味。這次來東京，又想要重回美味豬排的懷抱，
看了知名日旅部落客的文章決定來吃這家「とんかつ燕楽」，
位於地鐵濱松町、御成門和新橋附近（就是每個站出來都需要走一下的距離）。
一開始在臉書上預約時間，很快的得到了老闆的回應，後來行程有變更改了時間，
就在晚間時段剛開始不久的時間報到了。

拉開了窄窄的拉門，眼前的狹長店面空間一目了然，
雖然有二樓客席不過因為只有我一個客人，想當然是沒有開放的。
由於早就知道老闆來自中國，便用中文寒暄了幾句，
接下來十五分鐘的時間，在等待朋友到來的過程中，
室內非常安靜，老闆滑著手機，
而我只能用手機僅剩的電力用訊息通知朋友：「我們好像『包場』了！」，
接著便將手機充電線拿出來，還在想要不要問老闆哪裡有插座時，
助手適時看見了便將我的手機拿到櫃台充電了。

牆壁和吧檯其實都有菜單和圖片的，不過老闆還是拿出了一份簡體中文的菜單，
特別說明了是「簡式」，意味著這張菜單的菜色其實並不是全部。
說老實話とんかつ燕楽的訂價讓人家覺得CP值不是很高，
不過既然是衝著美名來訪的，也已經做好心理準備。

店家特別張貼了海報，這是使用了來自平田牧場的三元豚肉，
看起來就是很美味的一塊肉。
朋友點了「重型炸豬排套餐 里肌肉」2380日圓（菜單點評：略呈豪華），
而我點了「輕型炸豬排套餐」1330日圓（菜單點評：輕快適中），
兩者之間除了肉量有差別一倍，沙拉和小菜的份量也有所不同。

用極快的速度解決掉沙拉和小菜，口味其實都不錯，
其實從一點餐開始就不停的聽到助手切高麗菜的聲音，
原來豬排旁的高麗菜是現點現切，有沒有這麼講究人工和即時的效果？
我們點餐不久後店裡慢慢地開始出現了其他客人，清一色是台灣人，
就好像大家都很有默契地看了知名部落客的文章而來一般。

味噌湯，屬於清淡鮮甜的口味，沒有什麼特別的記憶點。

「輕型炸豬排套餐」1330日圓，這端上來的時候我實在是看不出來有沒有要擺盤的意思，
應該是有吧？高麗菜山上面放了一顆香菜，然後豬肉四散在周圍這樣。
和國內日本豬排專賣店一樣，腰內肉都是切成一份兩小塊的大小。
現炸的豬排當然是酥脆不已，不過味道算是非常清爽的，幾乎完全沒有調味，
更沒有豬肉的腥味，只是這個份量我很容易就解決了。
白飯很好吃非常有彈性，日本米本來就是我的心頭好。

「重型炸豬排套餐 里肌肉」2380日圓，雖然說肉量是兩倍，乍看真的沒有兩倍那麼多，
帶有油花的里肌肉比較多汁，肉的切面看起來一層一層的，
也蠻好吃，但是沒有兩倍好吃。

這一餐其實說老實話沒有符合期待，可能是一開始就抱著「東京最美味」的心情來，
難免和想像有落差，豬排是蠻美味的，但是水準沒有特別高；
整間店的陳設也有點老舊，雖然不會髒，但是和日本餐廳常見的亮麗潔淨還是有點不同，
加上從老闆到女服務員到客人通通都聽得懂也能說中文，
好像有一種在自己家鄉吃飯的感覺啊......
另外這間店的顧客好像都是遊客，而且清一色是台灣遊客，
那種感覺就是資訊曝光的關係造成的來客，
而且該餐廳官方臉書都寫著知名部落客最推薦的豬排餐廳，
說是看該部落客的文章來還有送餐點等等，總覺得宣傳的成份大過於實力，
雖然整場用餐時間裡還是有一個日本人來用餐，
但是誰想到當地吃那種只有觀光客會去吃的店呢？
（不過該檢討的是我自己，我和大家一樣看了推薦就直奔而去）

這也讓人思考許多人總是會在旅遊時倚賴前人推薦、使用yelp、tripadvisor等app，
也許遇到雷店的機率會大大的降低，但自己探索的樂趣也會消失無蹤，
該是好好的用自己的鼻子和眼光來探索這個地區，實踐親身體驗的精神才對！

-店家資訊-
とんかつ燕楽
地址：東京都港区新橋6-22-7
電話：03-3431-2122
營業時間：
週一至週五 11:00～14:00 17:00～21:30
週六 11:00～13:30


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