東京池袋，屯京拉麵本店（屯ちん） - 京都

店 名：屯ちん 池袋本店
地 址：京都豊島区南池袋2-26-2
營業時間：11:00～翌4:00
休 日：年中無休
推薦食物：拉麵
最低消費：650円
官 網：http://foodexgroup.com/brand/#tonchin


無音樂圖文網誌版連結
http://adai69.blogspot.tw/2014/03/blog-post_7.html





屯京拉麵
在台灣
目前有四間分店


台北拉麵相當有名的一間日式拉麵店
也是我個人喜歡上拉麵的起源店





當初去台北吃到屯京 (2012.7.22)
整個就是驚為天人不誇張
覺得拉麵原來可以如此濃郁又不死鹹而且麵條很有嚼勁
http://www.flickr.com/photos/adai/7622725360/

那是我第一次吃到"日式"拉麵
之前都在台中
吃到最重口味的叫做花月嵐
但花月嵐實在太死鹹了
風風亭跟大海老實說不太濃，而且麵條太軟了點

不好意思離題了.....
回到屯京


但當我開始狂吃拉麵之後
2013.7.02
及
2014.01.01
我陸陸續續又回去吃了屯京
http://www.flickr.com/photos/adai/11853002315/
(以上都是東區那一間)

不知道是不是我這一年多吃的拉麵跟以前比起來多了很多 嘴巴比較挑了
我開始覺得屯京的湯頭有變淡

而且是很明顯的差異

跟我第一次吃到的感覺差很多




這次去日本 (2014.02.20)
在池袋亂逛
跟朋友有約八點居酒屋

六點這吃飯時間很尷尬 想吃多點 後面又有一攤等著我
但不吃又會餓

剛好想到屯京的本店就在池袋

這次來日本吃了這麼多拉麵
都是吃台灣沒有的

今天就吃看看屯京好了
而且有聽說台灣屯京再剛開幕時候的味道跟現在的味道大不同

所以我就跑來屯京池袋本店了

試試看跟台灣的分店有多大的差異


池袋屯京本店只有一層樓
二樓就是其他店面了
http://www.flickr.com/photos/adai/12856808085/

食卷機



http://www.flickr.com/photos/adai/12856810325/

台灣習慣都吃東京豚骨
所以這次我也點東京豚骨啦

份量選並盛
等等八點還要去居酒屋
留點胃XD


點完之後
櫃檯會問你的喜好

我是都選最左邊的就是了XD
http://www.flickr.com/photos/adai/12856887923/


店內
沒有整桌的

http://www.flickr.com/photos/adai/12856814165/
http://www.flickr.com/photos/adai/12856903553/











桌上的魚屯介紹
http://www.flickr.com/photos/adai/12856826985/



大概三到四分鐘吧
麵就上來了

http://www.flickr.com/photos/adai/12950669774/

再把台灣版的拉下來做比較一下

http://www.flickr.com/photos/adai/7622725360/


第一眼看去就是背脂量差很多

叉燒看起來則是差不多
http://www.flickr.com/photos/adai/12857247314/

麵條也是一樣用這種捲麵
我跟我朋友第一次去吃時候都叫這是泡麵XD

http://www.flickr.com/photos/adai/12856818625/

溏心蛋

http://www.flickr.com/photos/adai/12856891203/


滿滿的美味背脂

http://www.flickr.com/photos/adai/12856893963/


拍完後就開始吃了

第一口喝下湯

就很深刻的感覺到濃郁的豚骨醬油味
但比起無敵家跟九段斑鳩比起來又淡了許多

屯京的豚骨味感覺沒上述二間多
湯頭中的鹽味挺明顯的

但還是比台灣分店的濃很多 應該有濃一倍有
(或許在日本點淡口味的就是台灣版的？)

麵條也是相當有嚼勁

溏心蛋味道也相當不錯 很入味

叉燒沒啥特別驚驗的感覺 (叉燒讓我驚豔的拉麵店是秋葉原的田中，改天再寫那間XD)

基本上跟台灣分店已經不視同一碗拉麵了....

比起無敵家跟九段斑鳩的濃厚口感
屯京真的比較淡了點
但整碗麵的搭配不錯
麵條跟湯的協調性很棒~XD

是一碗很好吃的拉麵
會讓你一口接一口狂吃XD

吃到這碗拉麵
真的有再讓我感覺很像我第一次吃到屯京時候的感覺
印象很深刻

下次來池袋
如果覺得無敵家太濃

可以來吃看看屯京本店喔XD


但如果要吃濃厚口感的
就無敵家囉~~~







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