東京澀谷炸豬排~かつ吉渋谷店 - 京都

Odelette avatar
By Odelette
at 2020-04-18T15:12

Table of Contents


圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2020/04/blog-post_18.html


店 名:かつ吉 渋谷店
地 址:東京都渋谷区渋谷3-9-10 KDCビル B1F
營業時間:週一~週五 11: 00~16:00 17:00~20:00
週六、日&祝日 11:00~16:00
休 日:12/31~1/2休假 其他無休
店家食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13004792/
官 網:https://www.bodaijyu.co.jp/


個人不負責心得:

這家店跟先前在東京巨蛋旁邊的有名豬排飯店家かつ吉的名字一模一樣

本來以為是分店,後來才發現水道橋店是從澀谷店這邊獨立出去的

看一下老闆都是姓吉田,應該是同一個家族的成員

其實澀谷店跟水道橋店非常類似,都是在地下室,而且內部裝潢也很類似

菜單也是非常的類似,不過澀谷的店家的菜單的特上豬里肌炸豬排

有特別註明說,特上的炸豬排是比一般的炸豬排還要在更低溫去炸

水道橋的特上炸豬排在菜單上沒有解釋特上炸豬排的特別之處

所以當初在水道橋點的150g的炸豬排只是普通的炸豬排啊

結果除了油炸技術之外,肉質也差距不少,光是肥肉的分布就差不少了

在澀谷的かつ吉我就是直接點特上炸豬排150g

沙拉、前菜都跟水道橋很類似,不過前菜是醃蘿蔔以及豆芽菜

飯一樣可以選紫蘇飯,到這邊基本上跟水道橋的かつ吉都沒有太大的差距

等到豬排上來以後,看一下橫剖面,發現這個油脂的分布很漂亮

當初在水道橋かつ吉點的普通炸豬排的肥肉明顯是分布在邊邊,中間就比較少油脂

但是在澀谷店點了特上以後中間也可以看到油脂,咬下去就非常的多汁

只能說這個特上是真的有特上的水準的,另外點特上還會有特製的三種醬料

三種醬料是芥末醬油、醋、鹽味蔥,我覺得鹽味蔥跟豬排很搭

鹽味蔥吃起來有點像蔥油雞的上面的那些蔥的感覺

而且這家豬排的炸粉比較沒有跟肉分離的情況

雖然不知道水道橋かつ吉的特上炸豬排到底是有沒有比較厲害

但是澀谷店かつ吉的特上炸豬排感覺是比水道橋かつ吉的普通版炸豬排好很多

不過かつ吉的另外一個缺點就是價錢其實不便宜,跟其他名店比價位不是很親民


~THE END~

--

All Comments

Mason avatar
By Mason
at 2020-04-19T00:00
價格多少啊太貴就無法了
Selena avatar
By Selena
at 2020-04-19T01:09
150g的特上里肌要2800日幣 180g的特上3000日幣

一打二帶長輩遊東京東北

Wallis avatar
By Wallis
at 2020-04-18T11:20
部落格連結:https://ponmay.blogspot.com/2020/04/blog-post.html 以下應該跟部落格沒甚麼差別的全文 紀錄2019年12月14日到21日一打二東京東北之旅 說真的帶父母出國玩真的沒有訣竅,也很因人而異 像我就是沒排午休也沒關係,但會有吃飯休息讓他們補血的時間 ...

疫情前聖誕行心得-捷星航空GK11,GK12

Blanche avatar
By Blanche
at 2020-04-17T22:04
[ 2019東京聖誕行-最適合玩好玩滿航班-GK11,GK12 ] #疫情前旅遊紀實 #先存起來以後去玩 紅眼航班是想把旅遊時間運用極致的不得不選擇 怎樣的航班時間會比較適合呢? 這次運用文中的篩選標準選出適合航班 最後決定用比官網還便宜的方式購買捷星航空機票 運用請一天假加上周末三天兩夜去體驗東 ...

秋田角館櫻小路 一次大啖秋田在地料理

Emily avatar
By Emily
at 2020-04-17T21:27
部落格完整好讀版:https://maruplayplay.pse.is/QCLQQ 店 名:櫻小路 地 址:秋田県仙北市角館町横町27番 營業時間:AM10:00 ~ PM04:00 休 日:不定 推薦食物:稻庭烏龍麵 最低消費:日幣1000 官 網:https://www.sa ...

日本第2波緊急事態宣言 擴及全境47都道縣

David avatar
By David
at 2020-04-16T22:58
https://www.cna.com.tw/news/aopl/202004165005.aspx 日本第2波緊急事態宣言 擴及全境47都道府縣【更新】 最新更新:2020/04/16 21:12 (中央社記者楊明珠東京、黃名璽台北16日電)日本政府為遏止全國各地2019冠狀病毒疾 病疫情,繼首波「緊急 ...

淺草 PelicanCafe 美味吐司早餐

Delia avatar
By Delia
at 2020-04-16T22:43
餐廳名稱:ペリカンカフェ 消費時間:108年10月 地址:東京都台東区寿3-9-1 電話:+813-6231-7636 每人平均價位:NT300 營業時間:9:00-17:00、週日公休 官網:https://pelicancafe.jp/index.html ...