東京神田 激鮮！鮮榨銀鱈原汁 五ノ神水産 - 京都

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OWkjzhv ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 東京神田 激鮮！鮮榨銀鱈原汁 五ノ神水産
時間: Sat Jan 21 13:02:47 2017


餐廳名稱：五ノ神水産
消費時間：2017年/1月
地址：東京都千代田区神田多町2-9-6 田中ビル別館 1F
電話：03-6206-8814
營業時間：11:00～15:00，17:00～21:00，休日
每人平均價位：900円日幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：略微偏鹹，可點最有人氣的らーめん銀だら搾り

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鮮榨魚汁網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/291396775
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2017年1月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8顆星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

「原來我下標題的功夫，有不少也是跟日本人學來的呢。」

由於幾個日旅版的版友約來神田走走，送他們走之後，
才發現晚上八點多了，只剩自己一個人在神田站附近閒晃。

日本是個很有趣的地方，如同台灣的市場一般，
日與夜都有著不小的差別。於是你看到路上的行人變少了，
不若白天那般有活力。低著頭拉著大衣的上班族三三兩兩，
紅著臉大聲說話的中年大叔五六一群，不斷地可以在居酒屋的門口看見。

不少店拉起了鐵門，也有不少店正打開門，
開了不同的顏色的燈，歡迎著夜歸的客人。

我就這樣一個人在神田的夜裡走著，肚子空空的，
只想找一家店坐著休息。

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平時神田的夜晚就是這樣冷清，假日不上班的時光，人更少呢！

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這家十分繽紛的店吸引了我的目光，上了Tabelog一查，
發現還不錯。而招牌上寫的銀鱈榨汁，更是讓我十分有興趣。

多久沒來一碗魚湯了呢？離開在西濱快速道路的生活後，
那些在地的鮮美海產店，令我十分懷念。

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按鈕上似乎都是用手寫的呢！原來每一季都不一樣，
像這一季是銀鱈原汁，之前是紅鮭原汁，顧名思義，
湯就是紅色的。還有綠綠的牡蠣原汁，可惜這次沒遇到。

這次點餐如下：
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らーめん銀だら搾り 780円
推薦度：可以試試
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推薦點餐方式：略微偏鹹，可點最有人氣的らーめん銀だら搾り

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麵一上來，鮮鹹的海味魚香撲鼻而來，
而店內亦有著濃濃的海味。初次來到的人，
若你沒有那麼愛海魚，倒是會覺得不太習慣。

鮮魚控如我的人，自是像是回到了自己家般自在。

湯一入口，鹹鮮海味刺激了味蕾，先是銀鱈的鮮甜魚汁，
接著微鹹的魚香，跟著豚骨的稠厚口感撫平受到刺激的舌頭，
十分舒服。而魚汁與豚骨約佔五五，魚汁的部分十分濃厚，著實少見。

上面浮了一層薄油，似乎不是豬油也不是魚油，比較像是雞油，
味道不重，也不過膩。

倒是鮮美的魚汁融在湯中，十分有味。

麵的部分一般，中規中矩，但彈性仍夠。
而雞腿叉燒以微微照燒醬調味，鹹甜剛好，十分鮮嫩。

女生客人不少，除吧台座位之外，
還有兩三張桌子可以好友並食，店內氣氛閒適，設計新潮。

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我十分喜歡魚湯，便一飲而盡，剛入口覺得鹹度剛好，
全部喝完之後，倒是有點口渴。

若要說鹹度多少的話，
那麼大概就是吃完要喝兩杯冰水的鹹度吧。

店名：五ノ神水産
地址：東京都千代田区神田多町2-9-6 田中ビル別館 1F
電話：03-6206-8814
營業時間：11:00～15:00，17:00～21:00，休日
個人平均消費：900円日幣左右
對我來說：鮮魚控推薦，魚汁極濃，海味稠厚，
不喜歡魚的亦有貝類可選
適合去的時間：晚上時分
吃完要消化多久：一個小時左右

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