甘春堂和菓子-嵯峨野嵐山/清水寺店 - 京都

店 名:甘春堂
體驗內容:和菓子製作
體驗時間:2016.04.06/2016.06.25
體驗地點:嵐山嵯峨野/東山清水寺
開課人數:至少2人
費 用:每人￥2,160(含稅)
預約網址(官網):http://www.kanshundo.co.jp/museum/make/annai.htm


自從2015年暑假時和我妹一起去橫濱的泡麵博物館製作了小雞泡麵後
就一直對日本的手作體驗很有興趣
暑假剛過沒多久又幸運的買到了隔年六月捷星飛大阪的機票
想說找看看京都和大阪有沒有我妹也會感興趣的手作體驗教室
偶然間在介紹日本百年老店的文章裡看到這家店有製作和菓子的體驗
開始在估狗上搜尋關於這間店預約和體驗內容的文章

不過只會中文兼英文又很破的情況下能搜尋到的資料有限
不是太舊就是沒有講到如何預約
好在店家的預約網址除了日文外也有英文
不過讀漢字還是比英文強QQQ

外國旅客建議使用英文介面填寫預約申請單
除了需要填寫的欄位較少外
他有個欄位會問你使用的語言※註1
是要準備上課時給你看的教材
介紹當天要製作的和菓子的製作方式和來由等
備註的部分可以寫要煎茶還是抹茶※註2

預約完後除了一封系統自動發的信之外店家也會再回信跟你確認
嵯峨野店回信時間約1~2hr
清水寺店回信時間約12hr~24hr
總體上來說回覆速度都很快
嵯峨野店還會在前一天發信提醒你要提早10分鐘到^.<

--2016/04/06 11:00梯次 嵯峨野店--
搭嵐電到嵐山後出了車站要過馬路到對面搭程嵐山本線
清滝行或大覚寺行都可以
到"嵯峨釋迦堂前"下車
店舖就在公車站正對面
進入店內和接待的婆婆說你的名字
婆婆會拿圍裙出來請你換上

可能是太早了或地點本身就位在不是很熱鬧的區域
當天體驗只有我和閃光還有一組香港遊客
教學的是一位看起來會在電視上出現旁邊還會寫職人的那種經驗豐富的老師傅
老師傅只會講日文可是他除了說以外還會一邊做
尤其小班教學可以直接看到師傅的手勢
不知道如何下手的話可以舉手發問
師傅會再示範一次

http://i.imgur.com/ZNcU4OD.jpg
做好的可以帶回去兩個
現場配茶吃一個

http://i.imgur.com/y1crQot.jpg
↑師傅做的
由於我們吃比較慢另一組香港遊客已經先離開了
師傅就說這三個都給我們帶回去A_A
可是這個真的超級甜!!!能把自己做的吃完就不錯了..

--2016/06/25 11:00梯次 清水寺店--
雖然是說清水寺店
其實離三十三間堂還近一點
搭電車到五条或七条會比較方便
我們當時是搭市営17到河原町正面再走過去..
無論是從上面哪個點過去都會先在前面的路口看到甘春堂販賣菓子的店

這邊就較嵯峨野熱鬧很多
當天上課時和很多日本人還有一組不確定是台灣還是香港遊客一起上課
還剛好遇上大概是國中生修學旅行團
這間店的師傅大概中年左右講話還滿有趣的
至少旁邊的太太小姐都笑得很開心(?
上課前會教大家簡單(?)的做一下手指操
如果做壞了也不用擔心師傅會救你
師傅:喔咿喔咿~~(模仿救護車
不懂的話旁邊的太太小姐也會很熱心的示範<3

http://i.imgur.com/p4DkQtb.jpg
現場吃的都是看起來像海藻的那個

http://imgur.com/nTG0DLP.jpg
左邊是日本太太的作品QQQ

--直接End的懶人包--

上課都要先洗手所以體驗中無法拍照
忘記在哪看到說每個月會四抽二種生菓子做教學
不過當天如果有外文教材似乎都是以外文教材上的為主
因為六月去時旁邊日文教材上印的有四種不同生菓子但中文的只有兩種

不喜歡人擠人的話可以去嵯峨野店
清水寺店的師傅較活潑會講一點點中文
師傅:包子、燒賣

想多帶一點師傅做的和菓子可以選嵯峨野店
清水寺店的是事先做好的而且只有一個

嵯峨野店背包可以放身邊
清水寺店會給你一個手提袋讓你裝貴重物品,背包要放樓下

嵯峨野店位子安排是坐旁邊
清水寺店是兩兩對坐

※註1:中文是簡體的
※註2:清水寺店的可能因人數眾多會忘記你的備註

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