東京表參道Blue bottle coffee(青山店) - 日本

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NE5xiZJ ]

作者: s40623 (小菜) 看板: Food
標題: [食記] 東京表參道Blue bottle coffee(青山店)
時間: Sun May 15 19:35:04 2016


餐廳名稱：Blue bottle coffee

消費時間：2015/12

地址：3-13-14 Minamiaoyama, Minato-ku Tokyo, 107-0062

營業時間：週一～週日 10:00-21:00

每人平均價位：約台幣$150~$250

好讀附圖網誌版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/447911870

東京行第四天一早便是我個人最期待的行程，

剛好藍瓶咖啡跟龍蝦三明治都在表參道，就直接把兩個行程放在一起!

Blue Bottle青山店從表參道A3出口出來最快，

過馬路後左轉在右轉進巷子裡，步約10分鐘，

青山店位於巷內住宅區，一度讓我懷疑是不是估狗帶錯路了，

不過看到這個眼熟的藍瓶標誌，這才讓我確定真的沒走錯路！

藍瓶咖啡Blue Bottle目前在東京有三間分店，

分別是澄清白河店和表參道的青山分店，還有寫文章時查資料發現，

第三間分店位於新宿南口，是2016/3/25才新開幕的，

去年12月查資料時還只有澄清白河跟青山店兩間而已，

因為文章拖到現在才寫，剛剛一查才發現東京有三間分店了，

以後還多一個在熱鬧的新宿也能喝到Blue Bottle囉！

上了二樓推開藍瓶咖啡的玻璃門，進門後就是點餐櫃檯，

服務人員笑容可掬，這裡的店員英文能力還不錯，畢竟每天也有不少觀光客，

今天就點了杯基本款的Single Origin，￥550(含稅)，

用除以三的方式計算，約台幣180左右，確實不便宜，

但它的特色在於每杯咖啡都是店員細心手沖出來的。

點餐時，店員會問你內用或外帶以及詢問名字，完成後會叫名字方便客人來取咖啡。

出發前有搜尋東京的Blue Bottle分享文，意外發現沒有很多人分享，

我想大多數的人對星巴克還是比較熟悉，認得這支藍瓶子的還是少數；

Blue Bottle藍瓶咖啡有咖啡界的蘋果之稱，

源自於舊金山的Blue Bottle以簡以約的品牌設計，堅持三個原則，

分別是咖啡豆單一產地、有機與自家烘焙、絕對現點現冲的手作工藝，

這也因此讓Blue Bottle風靡全美;目前Blue Bottle尚未踏入台灣~

亞洲的據點僅設立於日本，引進時日本人甚至還排上三小時，

只為了這一杯遠渡重洋的「美」式咖啡，

因為本身是重度咖啡癮患者，今天正是抱持著朝聖的心情安排這個私人行程～～

　　　店內咖啡皆是現場手沖，確實等上一些時間，

但是看店員手沖咖啡可是來藍瓶咖啡的重頭戲，不得不說店內員工的顏值很高，

店內的內用位置我覺得不算多，還有室外立食區，

另有一區販售藍瓶咖啡的豆子跟一些杯具，喜歡的朋友也能購買帶走。

　 這是我點的Single Origin，我覺得不是用有藍瓶咖啡logo的杯組裝有點可惜，

似乎要點拿鐵才會用那組杯具裝。

因為冬天蠻冷的，大部分客人都是選擇內用座位，但是外頭的風景這麼棒，

一定要到外面站著喝一下，享受那種愜意的氛圍。

是不是很美，還有些許楓葉襯托我的咖啡，咖啡喝起來老實說沒有太多的驚喜，

但是手沖的味道確實比機器做出來的好很多，

原以為日本的咖啡喝得比較淡，買過便利商店的ucc black喝起來覺得很水，

但是Blue Bottle的Single Origin手沖味道濃度，都是我平常習慣喝的。

在此停留約半小時，下一站前往Luke's Lobster準備吃龍蝦三明治囉！

--