東京輕井澤福島行(7) 神祕的一蘭拉麵 - 日本

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作者: imetkr (imetkr) 看板: Japan_Travel
標題: [遊記] 東京輕井澤福島行(7) 神祕的一蘭拉麵
時間: Mon Jul 15 00:46:46 2013


圖文版請見: http://dersegen.pixnet.net/blog/post/8650960


因為我在台灣很少吃到好吃的拉麵，所以在這趟日本行之前，很努力地在網上爬了許
多名拉麵店的文，最後選定了這家頗受好評的「一蘭拉麵」。


在結束都電荒川線鐵道之旅後（遊記請見:
http://dersegen.pixnet.net/blog/post/8650939）我在6PM時在JR上野車站附近的一蘭拉
麵和日本朋友Seiko會合。很驚訝竟然不用排隊，Seiko說現在還太早啦。


在日本的拉麵店很多都是採用販賣機結帳，於是我們先在販賣機點了一碗麵和一個半熟蛋
，一共890日圓。本來放5000日圓紙鈔進去時還擔心會不會找一堆硬幣？還好沒有。


店裡播放著充滿日式古味的音樂，我們被帶到3號和4號「考生」的位置。（不准偷看隔壁
的答案喔！！）


從「洞口」只能看見黑衣服務生的腰臀部位。


由附近客人傳來的談話聲可以得知，1號和2號考生是台灣人，而5號和6號是香港人，於是
我開玩笑地跟Seiko說：「妳是唯一的日本人耶！」


這張考卷……喔不，是可以選濃度、辣度的。因為之前看網友說2倍辣其實不太辣，所以
雖然Seiko極力勸阻我，我仍然選了2倍辣（心裡OS：日本人很怕辣，我們台灣人可不會啊
）


按這個鈴服務生就會來收卷。


在交卷時，半熟蛋也上來了，旁邊還有附一張「剝蛋說明圖」。


先把中間的殼敲碎，剝完中間的殼，再剝兩邊的殼。


剝好了，但是是冷的，讓我有點驚訝。這時拉麵也上來了，所以我就把它放進湯裡加熱。


上面這碗是Seiko的基本辣度，而下面的是我的2被辣拉麵，可以看出辣椒的量差很多。


才喝下第一口湯，我就後悔了，因為實在太辣了啊！！


跟Seiko抱怨，她回說「這是你自己選的啊」（雖然聽在一個還在拼命喝水的人耳裡十分
無情，不過卻是實話）。但她還是幫我問了服務生能不能加湯把辣味沖淡，服務生去確認
了一下後說不行，但可以在裡面加類似海帶和魚乾的東西來沖淡辣味。


加了以後還是蠻辣的，但我仍硬著頭皮吃了。除了太辣這個缺點外，蛋的蛋黃很軟嫩，麵
條雖細但吸了湯之後很入味，叉燒肉的鹹味適中口感也頗嫩。我會給★★★★的評價（滿
分是五顆星）。所以有機會的話，我下次還會再來光顧，但會選基本辣度（血淚的教訓啊
）


總結來說，選了2倍辣度對我來說只有一個好處，就是在Seiko和服務生在溝通可否加湯時
，我看到了神祕服務生的臉！（也許她也很好奇這個天兵顧客長什麼樣子吧）


雖然我3pm才吃午餐，但還是輕鬆地吃完整碗麵了（湯例外），不過為了看到傳說中碗底
的字，我還是很努力地想把湯給喝完。只是才喝兩口就被嗆到狂咳嗽，只好使出乾坤大挪
移這招（把我的湯倒進Seiko剩餘的湯中），然後終於看到了！


Seiko說這句話代表「最後一滴湯是最大的喜樂」。我喜歡它的意境！


最後離開時，Seiko被這個「24小時營業」的牌子嚇到。



一蘭拉麵(上野山下口店)
地址：東京都台東區上野7-1-1
電話：03-5826-5861
營業時間：24小時營業

主觀評分(最高五顆星,一顆星：★,半顆星：☆)
食物美味度：★★★★
環境舒適度：★★★☆（狹窄但新奇有趣）
服務親切度：★★★★（上菜快，客製化）
交通便捷度：★★★★★（從上野車站出口走1分鐘）　
總結C/P值：★★★★（以日本物價衡量）


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閱讀心得~白目警官+笨警察+毒舌管家=推理要在晚餐後
http://dersegen.pixnet.net/blog/post/8650414

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