松本市 麵匠佐藏 SAKURA 信州味增拉麵 - 日本

餐廳名稱：麵匠佐藏 SAKURA
消費時間：2017/02
地址：長野県松本市中央1-20-26
電話：0263341050
營業時間：11:30-15:00、17:30-22:00 週二公休
平均價位：日幣700円~1000円左右

圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/223249609

【小艾吃美食】出發日本旅遊前，在台灣吃到了一碗不得我心的拉麵，讓我抑鬱了很多天
，當下就決定一定要在日本吃碗拉麵，平撫我的心情XD。原本擔心松本市這個小地方沒有
拉麵店，沒想到讓我搜尋到這間麵匠佐藏，而且湯頭還是道地的信州味增，讓我感覺如獲
至寶，立刻列入必吃清單!!

店家靠近松本城不遠，我們當天參觀完松本城後前來用餐，大門口就高掛著布簾強調正統
味增，天啊!!讓我超期待味道!!

入內後先購買餐券，口味上除了基本的味增外，還有些像魚介味增、帶有焦味的黑味增都
讓我好想嘗試，最讓我驚喜的是有黑豬肉水餃，而且還有淋上美乃滋的，二話不說，通通
點來吃XXD

用餐空間有兩層樓，上樓的階梯相當陡峻，務必要抓好手把喔

招牌佐藏味增拉麵(780円 約215元)，看照片就是知道湯頭有多~濃~厚~，湯匙放在上面還
沉不下去呢，其中的肉燥更增添不同風味

野菜味增拉麵(750円 約206元)，鄉間的野菜最好吃了，所以我選擇它，裡面有高麗菜、
豆芽菜、玉米、青蔥，濃厚湯底中帶些清爽，一吃就愛上

我最在意的麵條採用中粗麵，吃起來Q彈

野菜拉麵中的叉燒比較單薄

讓我非常期待的美乃滋黑豬肉餃子上桌(480円 約132元)，不得不說美乃滋真是偉大的發
明，但也是愛美女性怕胖的罪惡小東西!!加在食物上口感就變得滑順，顛覆了我對餃子的
印象

內餡飽滿，咬下去肉汁滿溢，我最喜歡日本餃子的酥脆外皮了

基本版的黑豬肉餃子(400円 約110元)，我個人比較偏愛加了美乃滋的味道XD

吃完這碗麵後，我的抑鬱心情完全一掃而空，友人還表示這味道在他心中排行第一，回國
至今還三不五時向我提起，威力好強大!!推薦大家造訪松本時，記得留一餐給麵匠佐藏吧
!!

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