根室花丸迴轉壽司 STELLAR PLACE店 - 關西
By Sierra Rose
at 2021-03-09T15:29
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Table of Contents
店名:根室花丸迴轉壽司 JRタワーステラプレイス店 (STELLAR PLACE店)
地址:北海道札幌市中央区北5条西2丁目ステラプレイス6F
營業時間:11:00 ~ 22:00 (LO21:30)
推薦食物:干貝握壽司、巨大牡丹蝦握壽司、炸雞
官網:https://www.sushi-hanamaru.com/
造訪日期:2019/08
好讀圖文板:https://littleskyworld.com/sushi-hanamaru/
到北海道吃海鮮,幾乎是所有人會做的事,但是同行友人不吃生魚片時,迴轉壽司的選
項就得打叉嗎?
錯了!可以去根室花丸迴轉壽司,除了可以吃到美味壽司之外,現點熱食、炸物拉麵全都
有。當季水果跟甜點也都會出現在轉盤上喔~大人、小孩跟大小孩?都能滿足~
甜蝦握壽司
我是個很愛吃蝦的人,所以甜蝦握壽司是必點菜色,每貫壽司的上方都放了兩支粉橘色的
甜蝦,蝦肉柔軟香甜、很新鮮的蝦味。
如果是喜歡芥末的朋友,在點餐時,記得在紙本的單子上畫上,加入芥末,這樣芥末就會
直接放在生魚片的下面。
海膽軍艦
看網路上的評價優劣參半,算是有點小緊張的還是給他點下去,因為實在很想吃海膽呀!
還好兩次吃到的海膽都不錯吃,是濃郁的海膽特有香氣,沒有藥水味。(之前在關西的迴
轉壽司店吃過~很腥的海膽,有點驚嚇到。)
蟹味噌軍艦
這是朋友推薦~所以一起點來吃看看。能夠一次品嚐到蟹肉的滋味跟蟹膏濃郁的鮮味,兩
者口感不太一樣,合在一起吃~算是有些特別。
干貝握壽司
干貝尺寸~巨大到嚇人,把壽司飯都蓋住了,如果是愛吃干貝的人一定要點。干貝的甜味
跟鮮味都很明顯,重要的是口感我很喜歡,稍有咬感,不是一咬就軟爛的那種干貝。
我想~這也會是我下次去~會點的握壽司之一,CP值很高。
巨大牡丹蝦(特大ぼたんえび)
看到「巨大牡丹蝦」的時候,其實就很想點來吃~但是價格不太便宜,於是等到第二輪的
時候,才點一個來吃看看。
上桌的牡丹蝦超級有氣勢,風味比起甜蝦更為豐富,肉質有彈性,邊吃邊有滿滿蝦味,也
是相當新鮮。
第一次吃的時候,師傅把蝦膏取出來放在軍艦壽司上,原來一份牡丹蝦可以有兩種吃法呀
~
第二次吃的時候,師傅只給了我們一貫壽司!?可能那隻蝦沒有蝦膏~但是瞬間感覺份量
上有些不同。
第三次點的時候,師傅把整尾牡丹蝦都給我,還附贈一個空白的軍艦壽司,是~自己來的
意思嗎?
感覺每個師傅的做法都不太一樣,第一個師傅的巨大牡丹蝦讓人最享受呀~都處理好給我
吃!第三個師傅把整尾牡丹蝦都送給我,看起來也很不錯~~但是,第二個師傅…是把我
的軍艦壽司拿去哪了呢?還是本來軍艦就是送的呢?
帶筋鮭魚子握壽司
這個也是網路上很多朋友推薦之一, 使用的是完整的鮭魚卵,保留了筋膜,據說口感比
起粒粒分明的鮭魚卵~吃起來有嚼勁。
因為是根室花丸的原創握壽司,相當特別,所以愛吃鮭魚卵的朋友就點來吃的,但是我就
沒有嘗試了。
炙燒鮭魚握壽司
第二次跟老公去吃~因為他不吃生魚片,唯一能接受的就是炙燒系列跟熟魚片或沙拉壽司
。只能看我狂吃~高價盤子的握壽司~
炙燒鮭魚表面烤的色澤非常的美,生鮭魚的粉橘色、微熟的橘紅色跟部分梅納反應後的焦
褐色,看了讓人食指大動。肉質入口即化,我跟老公都滿喜歡的。
沙拉軍艦
相信~應該不多人會點的沙拉軍艦!沒錯~如果你的同行友人不吃生魚片,其實他們家的
沙拉軍艦也好吃,我們吃完一盤後,最後我老公又點了一盤來吃。
豆皮壽司
簡單的豆皮壽司一樣美味,豆皮雖然偏甜,但是吸滿了汁液的柔軟豆皮,搭配上根室花丸
的醋飯一起吃,真的很好吃。豆皮壽司是我老公的最愛呀!
蒲燒鰻壽司捲
這是老公盯著轉盤時選到的驚喜之一,總共有三小個,每個上面有一片蒲燒鰻,壽司捲裡
還有包餡,吃起來除了蒲燒鰻的肉香、油脂香跟炭烤香氣外,內餡的食材讓整個壽司捲的
風味更具層次。
跟不吃生魚片的人來吃迴轉壽司也能嚐嚐店家不一樣的菜色,也很有趣~會意外吃到不少
好吃的料理呢!
這讓我想起《俺の家の話》(我家的故事)中,開拉麵店的爸爸其實一點也不愛吃拉麵,
他說:好吃的拉麵店,也會需要像是我這樣,其實不是喜歡拉麵的人的意見吧!
炸雞
日本的炸物真的都好吃,第一次跟朋友來點過,這次帶老公來也點了~一樣的多汁好吃~
每一塊的皮都很香脆,超級推薦!
北海道哈密瓜
夏季來北海道怎麼有不吃哈密瓜的道理?
在根室花丸也點的到水果~~其實果汁跟杏仁豆腐都點的到~~還有,很多甜點看起來都
很好吃!北海道甜點也是一極棒,大推薦~
最後,吃完迴轉壽司不少人都有的儀式,就是排好盤子來拍張照片。
建議想吃又不想排隊的朋友,最好是一早開門就去,我們吃飽要離開根室花丸時,外面已
經排了不少人;看過他人分享晚上去吃,要排上1-2小時,真的太折磨人了。
位於 STELLAR PLACE 6樓的根室花丸~以便利性跟好吃程度來說,以後如果跟家人或朋友
去北海道玩時,根室花丸應該會是我的首選。
從札幌站內出來後,只要順著內部的連接通道前往,就能到達~完全不用擔心風吹、日曬
、雨淋跟積著厚雪的日子。
而且~在根室花丸飽餐一頓後,如果要移動去小樽或是在札幌車站內的商場、百貨公司血
拼,都相當方便!
說到小樽,就不能不提到~每年舉辦一次的小樽雪燈之路,2021年好像因為COVID-19疫情
關係中止了,嗚嗚~超級美的~也超冷的~還有也超滑的~之前在六花亭前面跟家人跌得
四腳朝天。
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By Audriana
at 2021-03-13T03:46
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By Mia
at 2021-03-13T14:20
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