根室花丸迴轉壽司 STELLAR PLACE店 - 關西

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2021-03-09T15:29

Table of Contents



店名:根室花丸迴轉壽司 JRタワーステラプレイス店 (STELLAR PLACE店)
地址:北海道札幌市中央区北5条西2丁目ステラプレイス6F
營業時間:11:00 ~ 22:00 (LO21:30)
推薦食物:干貝握壽司、巨大牡丹蝦握壽司、炸雞
官網:https://www.sushi-hanamaru.com/
造訪日期:2019/08


好讀圖文板:https://littleskyworld.com/sushi-hanamaru/


到北海道吃海鮮,幾乎是所有人會做的事,但是同行友人不吃生魚片時,迴轉壽司的選
項就得打叉嗎?

錯了!可以去根室花丸迴轉壽司,除了可以吃到美味壽司之外,現點熱食、炸物拉麵全都
有。當季水果跟甜點也都會出現在轉盤上喔~大人、小孩跟大小孩?都能滿足~


甜蝦握壽司
我是個很愛吃蝦的人,所以甜蝦握壽司是必點菜色,每貫壽司的上方都放了兩支粉橘色的
甜蝦,蝦肉柔軟香甜、很新鮮的蝦味。

如果是喜歡芥末的朋友,在點餐時,記得在紙本的單子上畫上,加入芥末,這樣芥末就會
直接放在生魚片的下面。

海膽軍艦
看網路上的評價優劣參半,算是有點小緊張的還是給他點下去,因為實在很想吃海膽呀!

還好兩次吃到的海膽都不錯吃,是濃郁的海膽特有香氣,沒有藥水味。(之前在關西的迴
轉壽司店吃過~很腥的海膽,有點驚嚇到。)

蟹味噌軍艦
這是朋友推薦~所以一起點來吃看看。能夠一次品嚐到蟹肉的滋味跟蟹膏濃郁的鮮味,兩
者口感不太一樣,合在一起吃~算是有些特別。

干貝握壽司
干貝尺寸~巨大到嚇人,把壽司飯都蓋住了,如果是愛吃干貝的人一定要點。干貝的甜味
跟鮮味都很明顯,重要的是口感我很喜歡,稍有咬感,不是一咬就軟爛的那種干貝。

我想~這也會是我下次去~會點的握壽司之一,CP值很高。

巨大牡丹蝦(特大ぼたんえび)
看到「巨大牡丹蝦」的時候,其實就很想點來吃~但是價格不太便宜,於是等到第二輪的
時候,才點一個來吃看看。

上桌的牡丹蝦超級有氣勢,風味比起甜蝦更為豐富,肉質有彈性,邊吃邊有滿滿蝦味,也
是相當新鮮。

第一次吃的時候,師傅把蝦膏取出來放在軍艦壽司上,原來一份牡丹蝦可以有兩種吃法呀


第二次吃的時候,師傅只給了我們一貫壽司!?可能那隻蝦沒有蝦膏~但是瞬間感覺份量
上有些不同。

第三次點的時候,師傅把整尾牡丹蝦都給我,還附贈一個空白的軍艦壽司,是~自己來的
意思嗎?

感覺每個師傅的做法都不太一樣,第一個師傅的巨大牡丹蝦讓人最享受呀~都處理好給我
吃!第三個師傅把整尾牡丹蝦都送給我,看起來也很不錯~~但是,第二個師傅…是把我
的軍艦壽司拿去哪了呢?還是本來軍艦就是送的呢?

帶筋鮭魚子握壽司
這個也是網路上很多朋友推薦之一, 使用的是完整的鮭魚卵,保留了筋膜,據說口感比
起粒粒分明的鮭魚卵~吃起來有嚼勁。

因為是根室花丸的原創握壽司,相當特別,所以愛吃鮭魚卵的朋友就點來吃的,但是我就
沒有嘗試了。

炙燒鮭魚握壽司
第二次跟老公去吃~因為他不吃生魚片,唯一能接受的就是炙燒系列跟熟魚片或沙拉壽司
。只能看我狂吃~高價盤子的握壽司~

炙燒鮭魚表面烤的色澤非常的美,生鮭魚的粉橘色、微熟的橘紅色跟部分梅納反應後的焦
褐色,看了讓人食指大動。肉質入口即化,我跟老公都滿喜歡的。

沙拉軍艦
相信~應該不多人會點的沙拉軍艦!沒錯~如果你的同行友人不吃生魚片,其實他們家的
沙拉軍艦也好吃,我們吃完一盤後,最後我老公又點了一盤來吃。

豆皮壽司
簡單的豆皮壽司一樣美味,豆皮雖然偏甜,但是吸滿了汁液的柔軟豆皮,搭配上根室花丸
的醋飯一起吃,真的很好吃。豆皮壽司是我老公的最愛呀!

蒲燒鰻壽司捲
這是老公盯著轉盤時選到的驚喜之一,總共有三小個,每個上面有一片蒲燒鰻,壽司捲裡
還有包餡,吃起來除了蒲燒鰻的肉香、油脂香跟炭烤香氣外,內餡的食材讓整個壽司捲的
風味更具層次。

跟不吃生魚片的人來吃迴轉壽司也能嚐嚐店家不一樣的菜色,也很有趣~會意外吃到不少
好吃的料理呢!

這讓我想起《俺の家の話》(我家的故事)中,開拉麵店的爸爸其實一點也不愛吃拉麵,
他說:好吃的拉麵店,也會需要像是我這樣,其實不是喜歡拉麵的人的意見吧!

炸雞
日本的炸物真的都好吃,第一次跟朋友來點過,這次帶老公來也點了~一樣的多汁好吃~
每一塊的皮都很香脆,超級推薦!

北海道哈密瓜
夏季來北海道怎麼有不吃哈密瓜的道理?

在根室花丸也點的到水果~~其實果汁跟杏仁豆腐都點的到~~還有,很多甜點看起來都
很好吃!北海道甜點也是一極棒,大推薦~

最後,吃完迴轉壽司不少人都有的儀式,就是排好盤子來拍張照片。

建議想吃又不想排隊的朋友,最好是一早開門就去,我們吃飽要離開根室花丸時,外面已
經排了不少人;看過他人分享晚上去吃,要排上1-2小時,真的太折磨人了。

位於 STELLAR PLACE 6樓的根室花丸~以便利性跟好吃程度來說,以後如果跟家人或朋友
去北海道玩時,根室花丸應該會是我的首選。

從札幌站內出來後,只要順著內部的連接通道前往,就能到達~完全不用擔心風吹、日曬
、雨淋跟積著厚雪的日子。

而且~在根室花丸飽餐一頓後,如果要移動去小樽或是在札幌車站內的商場、百貨公司血
拼,都相當方便!

說到小樽,就不能不提到~每年舉辦一次的小樽雪燈之路,2021年好像因為COVID-19疫情
關係中止了,嗚嗚~超級美的~也超冷的~還有也超滑的~之前在六花亭前面跟家人跌得
四腳朝天。


--
個人部落格:
https://littleskyworld.com
FB粉絲專頁:
https://m.facebook.com/littleskyworld/

--

All Comments

Audriana avatar
By Audriana
at 2021-03-13T03:46
奇怪 為什麼我覺得這家札幌 函館的店不如東京
Mia avatar
By Mia
at 2021-03-13T14:20
可能函館札幌好吃的太多了,所以一比較就還好,是說這家可
以填單子直接點你想吃的
Candice avatar
By Candice
at 2021-03-18T10:04
漁獲受季節影響很大 地點反而差不多 因為食材都運過去的
Tracy avatar
By Tracy
at 2021-03-19T19:07
在札幌吃過覺得soso
Dinah avatar
By Dinah
at 2021-03-20T17:20
下次去東京吃看看~但是東京看起來排的也很久
Quanna avatar
By Quanna
at 2021-03-25T04:57
在札幌吃過也覺得普
Thomas avatar
By Thomas
at 2021-03-30T02:38
只有在根室吃過 我覺得還不錯 而且也沒啥排
Kama avatar
By Kama
at 2021-04-02T12:27
以前在札幌吃,後來人太多就轉戰到函館的時候吃了
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2021-04-02T20:59
只有stellar place和東京大排長龍
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2021-04-07T00:23
吃過南24條店免排 中標津那種鄉下地方更不用說
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2021-04-10T06:00
以前東京至少一小時 stellar place觀光客多要排更久

京都大阪等6府縣解除緊急事態(疫情討論)

Christine avatar
By Christine
at 2021-03-01T15:20
日本政府觀光局(JNTO)開設的Japan Visitor Hotline服務專線050-3816-2787 (日本) 在日本有任何問題可撥打此專線詢問最新狀況 https://www.boca.gov.tw/cp-56-5367-b099e-1.html 因應全球「武漢肺炎」疫情擴大,外交部自2020年 ...

大阪-充滿爭議的551蓬萊肉包HORAI

Andrew avatar
By Andrew
at 2021-02-21T17:48
1.食物照片:https://imgur.com/a/JGrL9hj 2.取材地點:大阪 3.取材日期:2018/6/17 4.食物名稱:551蓬萊包子 5.懷念的是: 充滿爭議的551蓬萊包子 多年前在大阪時,在百貨公司樓下看到主婦們排隊買551包子 心理murmur : 都到日本了,還吃什麼包子 後 ...

日本 關西 唐草飯店大阪心齋橋住宿

Eartha avatar
By Eartha
at 2021-02-15T11:05
※ [本文轉錄自 Hotel 看板 #1WAUIyzB ] 作者: faigo3ppp (Dr. Lai) 看板: Hotel 標題: [心得] 日本 關西 唐草飯店大阪心齋橋住宿 時間: Mon Feb 15 11:04:26 2021 住宿名稱: 日本 關西 唐草飯店大阪心齋橋 入住時間 ...

新潟 頂級的日本料理(之一)鍋茶屋 光琳

Dora avatar
By Dora
at 2021-02-10T22:45
店 名:鍋茶屋 光琳 地 址:新潟県新潟市中央区東堀通8番町1420 營業時間:11:30~14:00 17:00~21:00 休 日:一 最低消費:10000套餐 官 網:http://www.kourin.info/ 造訪日期:2021.01 自己的食記(無廣告頁面) http ...

越後妻有大地藝術季(十日町、清津峽、松代農舞台)

Kumar avatar
By Kumar
at 2021-02-10T02:05
造訪日期:2020年2月 --- 圖文好讀版: https://pse.is/3cqhfb --- 前言 在東京交換學生學期間,因為課堂及作業的關係,沒辦法到其他縣市一日旅遊。 透過寒假在湯沢打工度假的機會轉移據點, 因緣際會得知了在附近地區有舉辦「越後妻有大地の芸術祭」, 決定好好的探索這個在深山 ...