沖繩 オリオンや 居家料理 - 沖繩

店 名：オリオンや
地 址：沖繩縣國頭郡恩納村字名嘉真2160-1
營業時間：17:00-24:00
電 話：090-9786-7075

圖文完整版連結： http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/199560111

第一天到沖繩的時間頗晚，在飛機上只有吃一個小小三明治的大家，肚子早就餓的飢腸轆
轆。繞了一段路找到原本計畫要去的小餐館，結果竟然沒有營業，於是我們開車當機立斷
決定在路邊尋找順眼的餐廳

這家「オリオンや」沖繩居家料理，就是我們開車右駕太不順手，錯過兩家餐廳的情況下
找到的一間沖繩風格的小餐廳

我們人多，店家替我們安排在包廂內的塌塌米，轉過頭一看，旁邊的客人都是一群沖繩在
地居民，後面一桌健康膚色的日本人正歡天喜地舉杯喝酒，我最喜歡找到這樣驚喜的餐館
了，內心會散發一種我正在融入當地生活的進行式

不瞞您說，菜單幾乎可以說是完全看不懂，好在店家還有準備圖片式的菜單，點餐不是問
題

不知道為何，沖繩超多這種蛇酒，我不懂酒這藝術，遠看還可以，近看還真是不敢（我惡
人，我沒膽！）

我在沖繩都是負責結帳的小會計，每次結帳都會特別注意明細的部分（雖然看不懂，還是
要裝很會的樣子拿起來看一下才高興），發現餐前都會有一份類似像這樣子的小菜，每份
酌收300円，一開始還以為是免費招待，最後才知道原來是收費的。雖然說出門在外點餐
幾乎都不看價格而是看心情，覺得有些疑惑但還是只能接受（秉持四海皆兄弟的概念，不
想再打壞台灣人的形象了）

【梅美人 500円】

這梅酒叫做梅美人，超級厲害的好喝，人生喝到最好喝的梅酒就現給它了，原本以為到處
應該都買的到，所以沒有特別跟老闆詢問，殊不知，後來在國際通找了好幾間分店都買不
到（一股殘念）

【Ribs of pork 800円】

這滷肉煮的通透，看照片就忍不住流口水，肥瘦摻半更是能感受到豬肉的多汁，每個人分
到一小塊，意猶未盡啊啊啊～！！！

【A plate of assorted sashimi 1500円（大）】

海葡萄屬於棒型總狀的蕨藻類，因為在海中生長，且外型像葡萄而得名，又因像大量的魚
卵，又稱「植物的魚子醬」。我真的是在這裡才奮不顧身（?）的愛上海葡萄的，吃進嘴
裡還會啵啵啵的化開，超特殊的爽脆口感，搭配新鮮海鮮、蔬菜拌在一起，有絕妙的滋味
（這盤是唯一一個吃完立馬再追加一盤的）

【Stir-fried TO-FU 600円】

沖繩的菜色經常可以看到豆腐、山苦瓜、海葡萄、紅芋等，尤其是豆腐，更是居家料理必
出現的配料，搭配高麗菜、火腿、紅蘿蔔、豆芽菜，是很簡單的美味

【Sausage 900円】

豬肉香腸比較起來就普通了一點，只是香腸的皮特別的薄且好咬，搭配旁邊像是胡麻醬別
有一番滋味

【Pig's trotters 1200円】

沖繩黑糖泡盛酒煮的豬腳，超級軟Q，味道偏甜，感覺的出來豬腳費不少功夫燉煮，輕輕
一劃開就可以快速的骨肉分離（?）

【Stir-fried Bitter melon 600円】

豆腐、山苦瓜同時出現在拌炒，是沖繩很常出現的料理方式，且這裡的山苦瓜一點都不苦
，忍不住一口接著一口

【taco filling ang rice 600円】

這盤是老闆娘推薦我們點的，有點難形容它，底層是蔬菜紅蘿蔔絲、上面是像肉燥的豬絞
肉、最後加上紅色卻不是番茄醬的東西，攪拌之後再分食

【？】

這炸魚有些忘記了，只有三尾，就讓給朋友吃了

【akinawan noodles sante 700円】

沖繩的炒麵也是挺特殊的，配料是高麗菜、火腿塊，口感偏甜

後記：這家オリオンや真的是在沖繩吃到印象最深刻的一家小餐館了，價格便宜，份量也
實在，沒有推薦給台灣人去捧場真是太可惜了

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