沖繩：回味無窮的男人女人麵☆通堂拉麵 - 日本

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1M8vkeUk ]

作者: iioouu (小萍) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 沖繩：回味無窮的男人女人麵☆通堂拉麵
時間: Sun Oct 18 21:16:16 2015

地點：通堂拉麵（小禄本店）
旅遊日期：2015/3
地址：沖縄県那覇市金城5-4-6
電話：098-857-5577
營業時間：11:00-01:00

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/203398495

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和眾多觀光客一樣，通堂拉麵是我們抵達沖繩的第一餐，
因為這裡距離機場近嘛，剛到時總是迫不及待想飽食一頓。

對於通堂我有很深刻的印象，除了滋味不錯外，
另個原因是我們在這裡和別人發生擦撞
好在情況不嚴重，對方人又超好不與我們計較，
才沒耽誤行程壞了心情，總之太感謝了！
沖繩好多地方都有免費停車場，這裡也不例外，對開車族來說相當方便。


人氣紅不讓，不論是開放式用餐區或包廂區，在尖峰用餐時間皆是一位難求。

點餐方式是日本常見的食券機，一切自己來，雖然不難，但久久沒用還是有點緊張。
每次稍稍猶豫，就會覺得對後面排隊的顧客很不好意思。


在日本餐廳用餐幾乎都可以看到一大壺冰水，這裡提供的是冰麥茶，
每次吃完重鹹的拉麵後來上一杯，總覺得身心暢快無比阿～

桌上瓶瓶罐罐自行斟酌使用囉，我習慣先喝原味，等到吃到一半再依序添加，
不然萬一不合口味，一開始就破壞湯頭那怎麼得了。


免費的醃製辣豆芽，不會太鹹或過辣，味道剛剛好，香氣又足，出乎意料的涮嘴，
等待拉麵的過程中，我一連吃了三小碟，哈哈。

所有調味料中，我唯一有用上的是這個醃製蒜頭，
這是偷看周圍日本人依樣畫葫蘆仿效的。
每次到國外總會參考當地人的吃法，總覺得對方經驗應該比較多，
能吃到最正宗或美味的口感。
喜歡蒜味的人可以試試，我覺得多了蒜香滋味更棒。


男味4號（700日圓，約台幣193元）

相較於女人麵，男人麵的口味比較重，
不過和我們吃過的其它日本拉麵比起來，這不算鹹。
湯頭濃郁不膩口，選擇麵條偏硬的我們，覺得熟度恰到好處。


女味10號（920日圓，約台幣253元）

女人麵是雞湯，滋味甘醇香甜，我想相較於油膩的男人麵，
這確實能擄獲不少怕胖又想吃拉麵的女性芳心。
除了湯底不同，配料有略有改變，男人麵用的是木耳，這裡則換成海帶。

兩次訪日吃到的拉麵，每家糖心蛋都表現的可圈可點，
蛋黃濃稠香醇，輕抿於舌尖香氣久久不散，比起台灣一些日本拉麵好太多了。


半ぎょうざ（200日圓，約台幣55元）

在暖暮拉麵也點過一次餃子，兩次我都沒有特別喜歡。
通堂餃子的外皮比暖暮還要好，多了一層加了麵粉水後煎得薄脆麵皮，
不過內餡一樣沒有鮮美多汁，味道和台灣早餐店的口感有點像。

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