沖繩 岸本食堂 必吃料理そば沖繩麵 - 旅遊

餐廳名稱：岸本食堂（きしもと食堂）
消費時間：2014.12
地址 : 日本沖縄県国頭郡本部町伊野波350-1
電話 : 0980-47-2887
營業時間 : 11：00～17：30. 公休日 : 星期三
每人平均價位：500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：そば


圖文好讀版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/401233285

PTT文字版:

沒有甚麼令人驚豔的大魚大肉，只有簡單純樸的小幸福，希望你也可以在岸本食堂找到:)

來沖繩必吃的料理之一就是「そば沖繩麵」，但在沖繩其實也是滿多家店有在賣そば的，
第一次去沖繩也不知道該從哪家下手，就先從大家推薦的開始吧 !

參照google map定位找店家，會定在一個奇怪的地方，根本不是店家的位置，不曉得是當
時出了問題還是大家也有遇到這個狀況，問了兩個路人日本人，也是不太知道在哪，反正
告訴大家，看到「仲間時計店」的對面，從這個「au」旁邊的巷子一直走進去就是了!!!
這樣絕對不會找錯了啦~

一直走下去右邊會看到這家，但不是它 ! 請繼續往下走。

真是巷弄的隱藏小店。剛好在門口也遇到一群台灣女生正要進去(在沖繩處處都是台灣人
XD)，招牌頗大的，雖然是在小巷中的店家，但也不算是很隱藏，門口很簡易，拉門進去
。

進來的門口。

裡面並不大，榻榻米4人座位共3組，其他約莫16人座位，位子小小擠擠的。平日生意就超
好，我們進去的時候幾乎都快坐滿了。
牆上貼滿了照片與簽名。

感覺就是歷史悠久且有很多名人來拜訪過。

桌上有水可以自己倒，餐具、調味料、水杯也都擺在桌上了。

這是沖繩名產辣椒油，裡面是辣椒不是枸杞，裡面是辣椒不是枸杞，裡面是辣椒不是枸杞
!!(很重要所以要說三遍)
毛媽呆呆的以為裡面是枸杞，就加了好多滴然後喝下去，整個辣到XD
看裡面那些長的很像枸杞的辣椒，就知道案情不單純，所以千萬別傻傻的加一堆，特別是
不吃辣的人XD

岸本食堂很簡單，就賣2樣餐點而已，分別是沖繩名產「そば」(沖繩蕎麥麵)與限定手作
飯，價位如下 :
そば(大碗) 650円、そば(小碗) 500円、手作り(限定手作飯) 250円

沒有紙本MENU，只有牆上這個木製的牌子。店員會一點點英文(big or small這類的)，但
是你跟她講太多她聽不懂喔><


毛毛旅遊在外秉持著「只要有嚐到就好」的原則(抹茶除外→大笑)，所以そば就點小碗的
，限定手作飯也點了一碗(雖然點之前根本不知道它是甚麼)。

そば(小碗) 500円

日文そば的意思其實是「蕎麥麵」，但是到了沖繩這邊，這そば看起來根本和蕎麥麵八竿
子打不著，所以不如就翻譯成「沖繩麵」吧 !

這碗麵非常簡單，兩塊控肉、幾片魚板、沖繩麵，撒上些許的青蔥。

魚板還不錯吃，控肉滷得很夠味，油脂的部分自行挑調(不要吃下去啊!!)，麵的口感是頗
有特色的，吃起來很像烏龍麵，但是又再Q彈一些，不過又不會到"彈牙"的階段，熟度煮
得剛剛好，不軟不爛不硬，很樸實的美味。湯頭很醇郁，淡淡的鹹味，適中剛好，整體就
是個簡潔又乾淨的搭配。

在這碗純樸的美味中，想必是可以找到味蕾上的小確幸。

小碗的其實不大，一個女生也可以吃完的份量，看到隔壁桌的台灣女生每個人各點一份大
碗的。

手作り(限定手作飯) 250円
小小一碗，吃起來無負擔。看起來很像台灣的油飯。

米飯吃起來是軟軟黏黏的口感，很入味，但這種米飯的口感毛毛沒有很喜歡就是了，裡面
有香菇和控肉，上面些許的青蔥點綴，一樣是簡簡單單的美味。

很簡單樸實的一餐，沒有花俏艷麗的擺盤，但卻可以得到小幸福與大滿足。價格都很平實
，750円就可以吃個飽。

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