沖繩:牧志市場 火紅美食攤位全攻略 - 日本

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By Elma
at 2019-03-09T23:47

Table of Contents

網誌圖文版:https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/226688279

沖繩牧志市場 (第一牧志公設市場),又有沖繩人的廚房之稱,
位於國際通附近的牧志市場交通十分方便。
牧志市場美食、必買伴手禮,牧志市場二樓食堂、
一樓食材挑選和喊價心得,通通收錄這篇牧志市場攻略啦。

各式生猛海鮮、河豚、石垣牛在牧志公設市場通通都有,
辣油和海帶芽在這也超便宜,非常有趣的日本市場體驗。
牧志市場即將在2019/6整修,屆時會搬至臨時市場,
預計到2022年才會重建完畢,想朝聖要趕快抓緊時間喔~

地點:第一牧志公設市場
MapCode:33 157 264*62
地址:沖繩縣那霸市松尾2-10-1
營業時間:8:00-21:00 (第四個星期天、1月1日~3日、農曆新年、盂蘭盆節公休)

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牧志市場位在沖繩最熱鬧的國際通旁,
在國際通上看到市場本通り的招牌走進去,5分鐘即可抵達牧志市場。
搭乘大眾運輸的話,沖繩單軌電車牧志駅再步行約10分鐘;
自駕的朋友建議可以停在沖映大通り上的停車場。

1950年開設的牧志市場,由於設備老舊,
政府決定在2019年6月16日暫停營業開始整修,到2022年才會重建完成。
臨時市場自2019年7月1日開始,會在附近的にぎわい廣場開設,
攤販都會搬過去,大家不用擔心喔!


▌牧志市場美食、必買、必逛攤位

牧志市場是全室內的市場,就算雨天來也超級好逛。
市場內主要分為一樓的肉類、海鮮、加工食品、土產區,
和二樓的餐廳區。同類商品都劃分在鄰近區域,
方便遊客挑選及比價,太適合買東西愛精打細算的波比了,哈哈~


No.1 牧志市場海鮮區 (鮮魚、河豚、夜光貝、龍蝦)

牧志市場海鮮真的太誘人了,看每隻魚眼睛都晶瑩剔透就知道有多新鮮了!
波比來牧志市場就是為了大啖海鮮,
細逛後發現各家喊價差異不小耶,且不少店都會自動降價,
分享幾間攤販詢價下來的平均價格,給大家參考看看~
紅色大眼的沖繩本地鯛魚1公斤5,000日幣,
色彩鮮艷的鸚鵡魚1公斤3,000日元,有些店家可以買半隻喔。

尺寸驚人的夜光貝1公斤1,500-2,000日元;
天使紅蝦一尾150,明蝦4-500日元;伊勢龍蝦1公斤約10,000日元;
因為不敢吃河豚就沒有問價位了。其中我覺得最划算的就是明蝦了,
在台灣這個大小可能要300台幣,超值啊!
店家通常有與二樓食堂合作,挑選完可以直送餐廳處理,
三樣食材料理費一人500日元,後面會再詳細介紹唷。


No.2 牧志市場肉品區 (石垣牛、本部牛、阿古豬)

接著來到牧志市場的肉品區,石垣牛、本部牛、阿古豬…
等馳名中外的沖繩肉品應有盡有,自行挑選滿意的部位、
油花、大小,一樣可以帶到2樓餐廳代客料理。
不過波比這趟旅程已經安排了太多燒肉,就沒有在這邊吃肉囉。


No.3 牧志市場必買伴手禮 (辣油、海帶芽、沙翁)

● 大城屋

伴手禮區首推大城屋,紅透半邊天的邊銀食堂石垣島辣油 (850日元),
方便又好喝的沖繩海帶芽 (700日元),
都是波比在沖繩看到的最低價,價格還已經含稅,
好後悔沒有在這邊多掃一點貨回家啊!

● 步沙翁

位於二樓的步沙翁也別錯過,曾被許多媒體冠上沖繩第一夢幻沙翁的稱號,
相傳生意好時10分鐘就銷售一空呢。外層酥脆、內部鬆軟香甜且蛋香十足,
嗜甜者一定會喜歡。保存期限長達十天,很適合帶回家和親朋好友分享。


No.4 牧志市場老牌香檸汁

コーヒー スタンド小嶺營業超過60年,
只賣咖啡和冰香檸汁,其中冰香檸汁採用100%縣產香檸製成,
感覺就超讚的。可惜波比造訪時雖然老闆人有在裡面,
但不知道為什麼沒有開店,只能留給下次了,嗚嗚~


No.5 牧志市場加工食品區

食品加工區以販賣醃漬物為主,其中人氣最高的海葡萄和島蕎頭,
有些店家大方提供試吃,儘管體驗看看吧。


No.6 牧志市場二樓餐廳

二樓的餐廳中がんじゅう堂、道頓堀、燕食堂(老闆娘是台灣人)、美ら華,
是評價較好、台灣人常造訪的店家。除了可以代客料理外,
嫌麻煩的人也能直接入內點餐;但難得來波比當然要自己挑選滿意的海鮮才過癮!


▌牧志公設市場海鮮喊價&用餐心得

晃了一大圈,我們來到有親切中國店員的中真水產,
點了一顆夜光貝(2,000)、半隻鯛魚(2,300)、兩尾明蝦(800),
總價5,100日元。和小哥搏感情殺價後算我們4,800元,
價差不多但服務態度不錯就接受囉,希望沒有被貴到,哈。

結帳完成後店員就帶著我們的食材到二樓餐廳準備用餐,
代客料理三道食材的費用是1人500日元,
無論煮湯、清蒸、鹽烤、紅燒都可以,
作成生魚片則不需要額外加價,料理的費用等用完餐再給餐廳即可。


中真水產配合的餐廳是美ら華,我們將鯛魚作味噌湯、
夜光貝熱炒、明蝦鹽烤,再多點了一盤青菜均衡一下。
鯛魚味噌湯的香氣不錯,魚肉口感不老剛剛好;
夜光貝口感Q彈,以蒜頭扮炒超下飯,但中間厚實處比較硬些。

其中一隻我們自己挑的明蝦又大又彈超好吃,
另一隻店家選的小且肉質鬆散,早知道堅持兩隻都自己挑了,可惡!
整頓飯食材加料理費兩人共7,150日元,
波比覺得趣味大於美味;但在日本市場挑選食材,真是新奇又好玩的體驗。


▌牧志市場周邊必吃美食 (飯糰、早午餐、燒肉)

● 豬肉蛋飯糰本店

牧志市場周邊也有許多超夯美食,豬肉蛋飯糰本店就是一家。
看似配料簡單的平凡飯糰,卻超乎想像的美味,
每天早上總是大排長龍,建議下午來當點心吃不用等超愜意。
店家對面的C&C BREAKFAST鬆餅也很受歡迎。


● 肉屋ししや

同樣位於市場附近的肉屋ししや是波比吃過最銷魂的和牛啊!
玲瑯滿目最頂級的A5+12黑毛和牛,
油花、大小都可以任君挑選;鐵板燒師傅在眼前現煎牛排,
色香味俱全的美食饗宴,愛吃牛的朋友千萬別錯過。


超好玩的第一牧志公設市場就分享到這,
無論你喜歡品嘗美食、買伴手禮、享受殺價、體驗傳統,
來這一定都大有收穫。波比在沖繩數一數二喜歡的景點,
期待下次再訪,也祝牧志市場未來重建順利囉!

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Tags: 日本

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