沖繩 那霸牧志家庭料理/花笠食堂 - 旅遊

餐廳名稱：花笠食堂
消費時間：2014年/5月
地址:沖繩縣那霸市牧志3-2-48
電話：098-866-608
營業時間：早上11:00到晚上9:00

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靠近牧志這一頭的平和通、市場本通這邊可以看到另一種市集風情，
各種店面以比較專精的形式販售傳統民俗味十足的產品，
不過拜訪這裡當然是為了人生中首要面對的挑戰：吃！
在沖繩的第一餐理所當然想要吃到最有沖繩代表性的食物，
島豚Agu、石垣牛還是沖繩麵呢？午餐決定還是來點清淡的好了，
把握白天的美好時光努力四處七逃啊！
事先調查的口袋名單裡有花笠食堂，
這應該算是沖繩旅遊有名的家庭料理店。

從國際通的方向接往市場本通，
走出來的民眾手上通常都提了一些袋子。咦？難道真的這麼好買？
日本的商店街時常以這種形式出現，
長長的街區和遮雨棚，營業時間和一般賣店相差不多，
在這裡似乎不需要「早起來買菜」。
不過市場本通也不是菜市場，而是以沖繩名產為主，
和國際通略有不同的就是食物酒水類型的店面比例比較高。

走進去沒多久就來到公設市場，這才是真的菜市場啦，
進去之後也比較明確有那種「菜市仔」獨有的氣味。
台北市的菜市場多半也改成這種集合在建築物裡的模式了，
好懷念小時候逛長長的菜市場流轉各種攤販間的感覺喔！

菜市場感覺沒有很熱鬧，
更別說是此起彼落的叫賣聲，更看不到老闆與客人大聲講價的情形。
整個市場平靜的樣子好像讓人忘了外面就是熱鬧的市場本通，
不確定這裡是否正在沒落中，但看起來燈光昏黃的樣子真像那麼一回事。
這裡的二樓有點像是美食街，有幾攤生意也還不錯。

轉個彎就來到花笠食堂，
看門口就可以知道真的是很家庭料理形式的餐廳，
感覺這間店若是在台灣會搬出野味海產之類的拿手菜。
店內的擺設乾淨卻也淳樸，每一桌上都有一桶花笠食堂最著名的冰茶。
店家送上有圖片可以參考的菜單，想要點什麼可以一目了然。

鼎鼎大名的冰茶，
不過喝的時候完全感覺不出來是這麼紅的一項產品，
直到後來去逛便利商店才發現（後敘）。
當下喝的時候感覺就是一杯再正常不過的麥茶之類的飲料。

首當其衝送來的是沖繩麵，
上面點綴的是豔澄的紅薑和炖排骨，
沖繩麵一定會有這個排骨，炖的軟嫩鹹香，吃起來頗有台菜的口感。
麵條是偏粗的拉麵，口感Ｑ彈，湯色清爽主要是用鹽調味，
這一切特點都指向台灣小吃攤會賣的那種排骨麵啊
（只是在沖繩一晚可以賣台幣一百五這這樣）！
但是畢竟人家日本人一碗麵本來就是數百至上千日元的價位，
所以沖繩麵只要一個銅板（500日圓）搞定當然算是平價。
五百日圓還附上紅豆湯和豆皮壽司，十分有誠意。

比較澎湃的炸蝦定食，
除了減量版的沖繩麵外，整個配菜都算一時之選。一千塊日圓。
1.姿勢性感現身肥美彈牙的炸蝦四尾
2.香噴噴的紅豆飯
3.脆香的天婦羅
4.味噌豬肉塊，那味噌真是好吃的可以再下一碗飯。
5.爽口小菜和一小皿尾魚生魚片

桌上一定要有的沖繩辣椒水，
路西達試著加在麵裡一起吃，感覺是很純的辣味，沒有其他味道。

沖繩各大便利商店都可以看到明治出產的花笠食堂冰茶，
側邊還有店裡的婆婆本人肖像喔！一瓶一百日圓有找～


店家資訊：
電話：098-866-6085
營業時間：早上11:00到晚上9:00
地址：沖繩縣那霸市牧志3-2-48



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