法國遊記-普羅旺斯+巴黎Day6-Fallafel,Marcon - 法國

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網誌圖文版:
http://peyxd.blogspot.tw/2012/06/day-6-paris-le-petit-wachongosselinlas.html

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巴黎的景點可以參考這篇

http://www.backpackers.com.tw/guide/index.php/%E5%B7%B4%E9%BB%8E%E8%A7%80%E5%85%89%E6%94%BB%E7%95%A5#.E8.92.99.E9.A6.AC.E7.89.B9_.E8.81.96.E5.BF.83.E5.A0.82_Basilique_du_Sacre-Coeur
寫得很詳盡喔
話說有學法文的好處是
搭地鐵的時候都可以跟廣播對照自己在哪一站
老師
你教的發音我們有活用啦!!!!!!!!!!

在巴黎我們都是用週票卡到處搭地鐵
就很少迷路了
只有出站的時候才會迷路@@

地鐵裡面標示其實算滿清楚的
轉線的時候稍微找一下就會找得到
地鐵裡面除了尿騷味以外
常常會有街頭藝人在表演

手風琴,非洲鼓,交響樂隊,民謠吉他
各式各樣樂器都有
一邊聽音樂一邊走在地鐵裡也是挺享受的

今天的目標是羅浮宮!!!!!!!
出地鐵後我們又小迷路了一下
跟路邊梳著彩色龐克頭的年輕人問路
雖然他們看起來很勁爆但人還滿好的
告訴我們一直直走

那個大大的建築物就是羅浮宮

正對面的教堂鐘聲很凌亂@@

羅浮宮好大喔
三角形玻璃金字塔就是入口喔

買票記得排自動售票機
收信用卡也收現金
排這裡只要5min
排人工售票就有得等了

Musee Louvre 門票(€10)

羅浮宮真的很大可以逛一整天
但大概逛4hr腳就會痠到受不了了
裡面大到可以把古羅馬整座城牆搬進去當展覽品
超扯的
我很喜歡裡面的中庭

有陽光灑下來

佇立著巨大的綠色神話雕像

埃及區木乃伊也很經典

超級多的

薄片說台灣的木乃伊展真的不夠看

羅浮宮裡
我唯一還記得歷史的就是漢摩拉比法典

因為我會唱周杰倫的"愛在西元前"!!!!!!!

"古巴比倫王頒布了漢摩拉比法典
"刻在黑色的玄武岩　距今已經三千七百多年

其他歷史都忘光光了QQ

蒙娜麗莎的微笑應該是羅浮宮裡最著名的了

一個大廳擠滿人就是為了看她

我們的中餐目標是BBY和小肚穎聯合推薦的La Régalade
由於此次法國美食行失敗率太高
我們這次抓準時間
在12點前就到店門口等位置

12點開門後女服務生用英文問我們的訂位大名
我們沒訂位
他很冷靜的告訴我們
本週的訂位全滿了
沒有位子了

是的
他們不像台灣有現場補位這種東西
我們就這樣天打雷劈失魂落魄的走出La Régalade
這是此次法國行最期待的一餐阿阿阿阿阿阿阿阿
怎麼會如此的不順

於是我們到對面小巷子去尋找其他餐廳
法文老師有說
挑餐廳的時候
不要去那種菜色五花八門超多品項的店
因為通常廚師只有1~2個人
如果要在短時間的餐期內出這麼多菜
就只能用冷凍食品
所以挑餐廳的時候挑菜色越單純的越好
我們就這樣走進路邊的這間小餐館

Le Petit Wachon

這間小餐館感覺是一家人自己經營的
爺爺撐著拐杖在外場巡視
奶奶親切的招呼客人
爸爸偶而會從廚房走出來聊天

孫子是唯一會講英文的,幫我們翻譯菜單

我們點的是外面小黑板的Menu(€17.6)
可以選擇前菜+主餐或主餐加甜點
我們三個人就點了一道前菜
三道主餐
兩道甜點一起分食

用餐前先用麵包填一下肚子

前菜-Terrine

這個肉派好紮實喔

裡面完全是用肉泥做成的
單吃是比較緊實的口感
就是吃到肉的原味和烘烤過的香味
切塊後附上醃漬的小條酸黃瓜

小顆洋蔥

真是爽口
好吃~~

主菜-烤里肌肉片

切片的全瘦里肌肉
口感很Q
搭配的醬汁有BBQ的風味

附餐的馬鈴薯塔很好吃喔

風味跟Cafe Restaurant Le St Andre的吃起來有點類似
都是很Q很濕潤的好吃馬鈴薯
配上夾心液態cream cheese

主菜-私房香腸

這個香腸比我們想像的粗好多喔
上桌的時候覺得也太可愛了吧XD
感覺是他們自己灌的
裡面除了絞肉以外
竟然還有QQ的脆腸在裡面
超妙的

整個香腸口味很重
要配著麵包吃才行
醬汁滿濃郁的
我覺得有微微的山羊起司的味道

本餐NO.1主菜-魚蛋

這道超妙的
服務生介紹的時候說這是到魚肉
結果送來的是用鐵鍋裝的一球不明物體XD
吃起來像魚漿做成的烘蛋

口感比一般小顆魚但更軟嫩一些
裡面吃得到海鮮的鮮味
很好吃也
搭配的醬汁風味也很濃郁
尤其跟著醬汁一起燉煮的番茄小黃瓜
口感軟嫩到不行
充分吸收了醬汁真是好吃!!!!!!!!!!!!!!!

甜點-柳橙蛋糕

我們點了兩種不一樣的甜點
結果送來兩道竟然一模一樣
問了奶奶她說另一道巧克力的已經賣完了
阿點餐的孫子是不會提醒一下喔
我們可是這個餐期第二桌客人也

這個柳橙蛋糕
看起來挺樸實的
但意外的挺好吃的也!!!

原本以為它就是普通的海綿蛋糕
但其實整塊蛋糕吸附了滿滿的酒糖液
上面的一球是酸奶
甜甜的蛋糕配上滑順的酸奶好好吃
雖然薄片覺得很甜
但我覺得甜得很好吃
在台灣我其實不怎麼喜歡柳橙系列商品
因為吃起來都是柳橙果醬的味道
但這個柳橙蛋糕的酒糖液吃起來就是新鮮的水果味~~
GOOD~~~~~~~~~~

原本在La Régalade預計要吃到的甜點是Riz,舒芙雷,焦糖布雷
所以吃完一個柳橙蛋糕以後盾時覺得有點空虛=.=
於是我們走回La Régalade隔壁的Gosselin甜點麵包店買點心

被Gosselin吸引是因為他櫥窗擺滿了五顏六色的甜點
我後來在冷藏櫃找到一杯Riz au lait
僅庭則是買了一個雙色泡芙
後來上網查Gosselin其時也是一間大有來頭的店
他的強項是麵包
是法國總統府的指定麵包供應商喔
早知道就買條棍子來嗑啦XD

Riz au lait就是用牛奶加米飯下去燉煮出來的甜點

Gosselin的Riz au lait有很濃的肉桂味
奶香也挺重

但一整碗的肉桂吃起來還真是...異國風情阿
有一點點吃不習慣
但因為冰冰涼涼的我最後還是吃完了XD

這應該算是religieuse泡芙的一種變形
由一大一小的泡芙組成
各是法國泡芙兩大經典口味:咖啡與巧克力
兩個泡芙甜度都很重
吃完整個血糖飆高

看來Gosselin真的是在麵包而不是在甜點
兩個甜點吃起來都是普普啦

我們下午回到羅浮宮逛

當天票都是可以無限進出的

逛到大約5:00
我們走到Rue de Rivoli上尋找飽暖的外套
這條街上還滿好逛的喔
ZARA之類的什麼店都有
還有很多像百貨公司的東西
可惜巴黎換季換得很徹底
禦寒衣物整個很難找
我們最後是在H&M裡面一個看起來放海灘褲的地方買到了€19.95的外套
終於可以抵擋巴黎的寒冷了

晚餐搭車到Saint Paul Le Marais
出站就有間星巴克
在裡面逛了逛隨行杯
步行到晚餐的餐廳L'As Du Fallafel

這間是專門在賣猶太Pita堡的小店
裡面坐的幾乎是觀光客居多
我們到店的時候下起大雨
頓時整間店瞬間客滿
平常大家都會選擇外帶在路邊吃
因為外帶比內用便宜2€

我點的是Cocktail de viandes(€10)

裡面有火雞肉,雞肝,羔羊等綜合肉類

Pita餅皮本身很厚很紮實
裡面夾了大量的蔬菜,肉類,還豪邁的淋上了酸奶醬
整個pita堡超大
店家貼心的附了叉子讓人一邊插一邊啃
我想法國人來吃這種吃像狼狽的東西也挺妙的
難怪都是觀光客居多

裡面的火雞肉非常好吃
是醃漬過後再拿去烤的
肉質非常鮮嫩
味道很香
雞肝和羔羊放的很少
吃起來沒什麼感覺

蔬菜種類好多喔

紫甘藍
洋蔥
紅椒
炸茄子
都是醃漬調味過或熱炒過的
所以完全不會有蔬菜的生味
而是已經用烹調的方式帶出他們的甜味和鮮味
蔬菜真的非常的好吃也
我覺得法國人真的好厲害
可以把我討厭的蔬菜ex.茄子和紅椒 料理的這麼好吃

最上層的酸奶醬濃而不膩
再次嶄露出法國在醬汁上的水準
吃到中後段可以開始沾桌上的沾醬

這種小瓶沾醬可以隨自己喜好隨易沾
綠色沾醬是用青辣椒做成的
味道非常的辣
薄片和僅庭都覺得加起來很過癮

我自己則是喜歡紅色的醬汁
微辣
裡面有很多香料,帶酸味

加在蔬菜裡面吃起來超搭的
好吃!!!!!!
吃完整個超飽但是意猶未竟
難怪在這麼隱密的地方還這麼熱門

晚上我們繞到凱旋門和香榭麗舍大道閒逛

碰到葡萄牙贏球在凱旋門飆車示威
真的是很吵=.=

香榭麗舍大道上一間商城內有Pierre Herme
血拼馬卡龍的時間到了
我買了一整盒的綜合口味Marcons Assortis(12p) (€25)

這間Pierre Herme算是馬卡龍外賣店
沒有供應其他的冷藏甜點有些可惜
下次想去有供應冷藏甜點的店
好好坐下來大喀一下

這個馬卡龍有神奇的力量
讓我們在接下來三天早上
即使時間都快來不及了
還是悠閒的坐下來細細品嘗它的味道
頓時步入法國人的步調

薄片吃了以後還發表類似阿甘正傳的評論:"我覺得 人生就像馬卡龍"
整個超妙XDXDXD

因為Pierre Herme的Marcon 每種口味都好特別

有很多神奇的複合配方
每次吃了都覺得好好吃

但一直猜不透裡面究竟是什麼味道
跟台灣做出來那種乾澀的馬卡龍味道差異真是太大了
Pierre Herme彷彿是把食材菁華的風味
濃縮放到小小的馬卡龍裡面
讓人輕輕咬下一小口
就回味無窮
主風味都是放在夾心的部分
濕潤又濃郁
蛋白餅的部分則是以裝飾功能居多

印象中有吃到玫瑰,伯爵茶,開心果,巧克力,焦糖,柳橙,檸檬等等口味
我覺得特別是水果系列的
真的是好吃到不行
但它也真的很難保存
所以有機會到巴黎就好好給它狂嗑一下吧

回程的路上搭著地鐵
又進入昏昏欲睡的狀態
一個法國女人突然指著我示意叫我看一下自己
害我驚了一下是怎樣有人在偷我包包嗎@@?
低頭一看發現

H&M買來的衣服
上面的貼標都沒撕
我就這樣大剌剌穿在身上了
還穿著它逛了凱旋門跟香榭麗舍大道
整個就是北七到不行
薄片跟僅庭再度在地鐵上笑得東倒西歪

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Le Petit Wachon
01 42 60 08 06
158 rue St-Honore, 75001 Paris

Gosselin
01 45 08 03 59
125 rue Saint Honoré 75001 Paris

L'As Du Fallafel
01 48 87 63 60
34 Rue des Rosiers, 75004 Paris

Pierre Herme Paris
01 43 54 47 77
133 Avenue des Champs-Elysees, 75008 Paris
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