滋賀 日本三大和牛-にし川 近江牛牛丼 - 旅遊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MwgikUN ]

作者: xu3u6fu04 (akane) 看板: Food
標題: [食記] 滋賀 日本三大和牛-にし川 近江牛牛丼
時間: Thu Mar 17 21:03:39 2016


餐廳名稱：にし川
消費時間：2016年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：滋賀県彦根市本町1-8-28
電話：0749-26-3313
營業時間：一～日 11:00～21:00
每人平均價位：￥1,000～￥1,999
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：近江牛丼

網誌好讀版：
http://akane77.pixnet.net/blog/post/445417907


說到日本和牛，一般聯想到的都是「松阪牛」、「神戶牛」，
而同樣是日本三大和牛之一的「近江牛」卻比較少聽到。也許是近江牛的產量不多，
因此名聲不如其他兩牛那麼響亮，但入口即化的鮮嫩肉質卻也不可小覷。

關於近江牛
在日本江戶時代後期，近江牛一開始被當作是養生藥而非料理食材，作為獻給將軍的聖品。
而在明治時代受西洋文化影響後，牛肉才開始廣泛被食用，
據說當時運送到國外的神戶牛肉中不只有神戶牛，其中也包括滋賀產出的近江牛。
哎呀！先別管歷史了，從古至今大家就是喜歡近江牛鮮嫩肥美的肉質，
愛吃的旅人到了滋賀一定會品嘗它的美味，有這樣的機會我怎麼可以放過呢！？

走在彥根城前的商店街（夢京城路），幾乎每幾步路就有販賣近江牛料理的店家，
從和膳、丼飯、燒烤、漢堡、甚至牛可樂餅都打著「近江牛」當名號。
就算不餓，看到這些吸引人的招牌，肚子似乎也開始咕咕叫，隨意找了家價格看起來合理的烏龍麵店試試。（雖說是烏龍麵店，也有販賣丼飯、壽喜燒，反正就是各種近江牛相關料理就對了。）
另外，近江牛料理的店家雖然頗多，但是有些價格驚人，建議大家入店時可參考門口擺放的菜單再決定。

當天到滋賀的遊客不多，走在路上只看到些許遊客，所以當入店時只見一桌客人也不覺得奇怪。

近江牛スジ丼ミニサイズ‧￥420（迷你近江牛牛筋丼‧約台幣120）
雖然吃的下普通尺寸的牛丼，但是因為看到商店街上太多吸引人的小吃，所以想要小嚐近江牛滋味就好。
不過我吃下第一口後瞬間後悔！人生中難得可以體驗到「入口即化的肉質」就是這一次了！
明明點的是牛筋丼卻完全吃不到頑固的筋肉，肉質鮮嫩柔軟，加上蔥花與高麗菜絲，綜合掉油膩、增添清爽口感。
原本以為普通的連鎖牛丼就算好吃了，吃過這一次嘴巴好像變得更挑惕。（糟糕）

近江牛丼‧￥1280（近江牛丼‧約台幣360‧附湯品、漬物、沙拉）
散發出牛肉香味的牛丼看起來很好吃，附上的湯品裡也有牛肉。
吃起來的口感和牛筋當然不同，個人覺得也算不錯。

在寫這篇食記時，上網看了一下食べログ上的日本網友給的評價，其實沒有想像中的高。
有網友說近江牛丼居然有偷墊洋蔥有點不開心，但是近江牛真的很貴，若以1280的價格來賣，店家可能會先倒閉吧（笑）
下次有機會再仔細找找評分不錯的店家吧！但這次的用餐經驗個人也覺得不錯就是了。（莫非是我太好養？笑）

以上，謝謝閱讀

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