然花抄院・京都・日本 - 京都

餐廳名稱：然花抄院
地 址：京都府京都市中京区室町通二条下ル蛸薬師町271-1
價位(每人)：1000
官方網站：http://www.zen-kashoin.com/
評 價：三顆半
圖文版：http://kendogirl.pixnet.net/blog/post/60217156

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因電視台的報導,前一陣子忽然人氣爆增的然花抄院是間低調的町屋cafe

當初會住意到這間店是因為他的名字時在太玄妙了

玄妙到至今我還是常常說錯


隱身在室町通,雖然就在國寶城二条城的附近,

但一般遊客不太會涉足室町通,而是湧向店家聚集的三条通

然花抄院外觀很氣派,不走民家路線

遠看會是為是京都哪間百年醬油老舖或醬菜老店

然花抄院是由心齋橋的長崎堂營運的町家cafe

並與藝術結合,設有藝廊並且使用的食器都十分有設計感

所以也是商品的一部分,喜歡這裡的杯盤都可以買回家

食物的呈現與包裝也很創新

店內分三個部份,cafe,賣店,藝廊

保留町屋的外觀與內部構造,加入現代藝術的裝潢與擺設



點了然ノ膳(945円),甜點加飲料的set,甜點選了人氣商品"然カステラ"

飲料配的是玄米茶,其他還有咖啡,紅茶,各種日本茶(煎茶,烘焙茶,京番茶,抹茶)可選


然カステラ就是成為新京都伴手禮的名物,其實就是現在很流行的半熟カステラ

呈現濃黃色,半生熟的濕潤口感,有點黏黏,像是有口感的布丁,從未吃過的蛋糕食感

蛋的香味非常非常明顯,標飽是用吃丹波黑豆的京都土雞所產的蛋製成的

所以蛋香是掛保證的招牌

辦手禮外帶的包裝十分特別,送禮會很有面子

大部分的客人吃完後都會買幾個回去



另一個是京都每間CAFE的定番品抹茶パフェ,抹茶聖代(735円)

與其他甘味處,cafe 不同,與其說是聖代,更像是豪華抹茶冰淇淋

沒有加太多的料,就是自家製的抹茶冰淇淋放上小倉及白玉

再淋上墨綠色的抹茶糖漿更添抹茶味

因為冰淇淋本身就很好吃,不需再加多餘的配料

完全品嘗抹茶的美味

冰淇淋也是明星外帶商品,只是要千里迢迢把他們提回大阪我就放棄了


點甜點就會附上幾顆山椒昆布,來中和口中的甜味

小小一顆山椒味就會一直在口中

味道偏鹹也偏重,我個人覺得很像下酒菜

比較精緻重本的下酒零食

拿來放在茶點後總覺得有違和感


然花抄院的單品數雖然不多,但皆出於甜點名店之手

味道都在水準之上,町家的環境則更添一抹日式風情

外帶商品包裝及創意都有別於一般日式菓子

古今中外的京都就是這種味道吧!







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小胖子 關西的 食。攝。幸。也
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