熊本 黑亭拉麵-熊本人氣拉麵老店 - 旅遊

店名：黑亭拉麵
地址：熊本県熊本市西区二本木2丁目1-23
TEL・FAX／096-352-1648
営業時間／10:30 20:30 定休日／毎月第３木曜

圖文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/450890705

(旅行日期：2016/04/03)

來到熊本的第一天上午先安排了肥薩橙鐵道熊本熊主題列車，回到熊本的時候已經下午一
點多，還好當天入住的飯店就在車站旁的新大谷，放完行李原本想要走路來黑亭拉麵，雖
然不算遠，如果想要掌握時間的話可以選擇搭乘熊本的電車，因為稍晚還要到熊本城和鶴
屋百貨，可以購買熊本的市電一日券，一日券500円，熊本的市電是從後門上車，前門下車
，如果是第一次使用，只要在下車的時候購買就可以了。

從二本木口下車約要走5-10分鐘才會看到黑亭拉麵，一路上沒有什麼商家，會過一條小橋
，就當做散步，接近快兩點的時間，沒想到店門口還在排隊，這是四月初賞櫻時的場景。

店內空間其實蠻大的，有分為吧檯區還有一般的座位區。

和一般的拉麵店其實也沒有什麼不同，空間不大，桌上瓶瓶罐罐不少。

在門口就已經點完餐，所以一到店內就直接用餐。

MENU因為沒有拍到，可以參考官網喔！

大致上我們是點了一個人氣第一名的玉子入りラーメン 900円搭配一個套餐就會有一杯飲
品、燒肉飯。

另外又點了一份餃子、還有一碗很多叉燒肉的拉麵。種類的選擇其實不算多，大概就是要
不要生蛋黃、再來就是叉燒肉的片數。

吃拉麵配餃子是在日本吃拉麵常見的組合，現煎的餃子肉餡不算飽滿，不過焦香的外皮還
不錯。

叉燒飯 (套餐)

叉燒飯的米飯特別好吃，偏瘦的絞肉帶有一點油脂，搭配上蔥花吃起來非常香，不過其實
黑亭的拉麵麵量算多，吃完兩碗拉麵其實就吃不太下叉燒飯。

我幫San點了一碗很多叉燒的拉麵。

玉子入りラーメン 900円

而我點的則是招牌，把生蛋黃分一顆給老公，這樣就都可以吃到蛋黃拌在麵裡的口感，說
到黑亭的拉麵其實是使用豬骨的湯頭，也就是一般稱的豚骨，味道比較厚重一些，上面還
會淋上黑麻油，麵條中等，偶爾走進不同的城市品嚐當地的拉麵也是一件非常不錯的事。

湯頭的味道不算清爽，蠻厚重的豚骨湯頭。不過如果有一點蒜味或辣味應該會更不錯。

San吃拉麵一定會見底，而有一點歷史的黑亭，從店裡的每一處到使用的拉麵碗，都可以看
到有一點年久的味道。

2月的時候在熊本車站買的黑亭拉麵，其實在店裡也有賣。2人份的包裝，裡面有生麵、油
包、海苔。

在家煮完再加一顆玉子，有沒有這麼滿足，其實我自己還煎了肉片、豆芽、玉米。

老實說我第一次在家煮好像沒有這麼好吃，湯應該要用煮的會比較好，而我是把麵煮好，
再把淋醬拌入熱湯裡，風味可能稍嫌不夠，這才讓我二訪一定要到店裡吃一碗拉麵。

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