店 名：勝烈亭炸豬排（新市街本店）
地 址：熊本縣熊本市中央區新市街 8-18
營業時間：11:30～22:00(最後點餐21:30)
休 日：
推薦食物：炸豬排、炸蝦
最低消費：
官 網：
網誌有圖版：http://bubbleting.tw/katsuretsutei/
[旅遊時間：2016/01]
五天的九州行，第三天排定熊本一日遊
當天在市區安排其中一餐要吃酥脆的炸豬排
找到在辛島町站商店街內的勝烈亭
網路上還不少人推薦的呢
搭熊本市電到辛島町站下車後
從商店街走進去第一個巷口
就看到勝烈亭的小牌子
右轉進去沒多久看到嘍
裡面位置不少
我們大約5點到6點間到達
沒有等候，馬上就有位置
我們被帶位到最裡面和室座位
這邊有日文跟英文菜單
選好之後，按旁邊這個白色蛋型的服務鈴
店員會過來點餐
首先會提供一些漬物跟醬汁
將芝麻搗碎後，直接在缽裡面加上濃郁醬汁
就變成充滿芝麻香氣的豬排沾醬
其中一份我們點炸豬排
麵衣不會太厚
看起來非常酥脆
每一份定食都有附上白飯跟味增湯
白飯非～～～常好吃
感覺很有水份，香軟又不會過爛
另一份我點的是炸豬排加上炸蝦
因為是雙拼組合
豬排大概是一半的量
加上兩尾炸蝦
有一個特別的地方
它醬料非常多種
除了常看到的這種濃郁醬汁外
炸蝦豬排定食還有提供塔塔醬
所以感覺一道菜有幾種口味可以嘗試
旁邊的高麗菜絲也有清爽的沙拉醬汁做搭配
豬排我覺得算有咬勁
也不失肉汁
炸蝦我還蠻喜歡的
不會說麵衣包著很小很小的蝦肉
而是還吃得到口感的蝦子
整個份量可以說是十足、挺有飽足感的！
炸蝦、炸豬排定食1,580日幣
炸豬排定食則是1,480日幣
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