熊本美食，勝烈亭，酥脆咖滋的炸豬排 - 旅遊

店 名：勝烈亭炸豬排（新市街本店）
地 址：熊本縣熊本市中央區新市街 8-18
營業時間：11:30～22:00(最後點餐21:30)
休 日：
推薦食物：炸豬排、炸蝦
最低消費：
官 網：


網誌有圖版：http://bubbleting.tw/katsuretsutei/


[旅遊時間：2016/01]

五天的九州行，第三天排定熊本一日遊

當天在市區安排其中一餐要吃酥脆的炸豬排

找到在辛島町站商店街內的勝烈亭

網路上還不少人推薦的呢

搭熊本市電到辛島町站下車後

從商店街走進去第一個巷口

就看到勝烈亭的小牌子

右轉進去沒多久看到嘍


裡面位置不少

我們大約5點到6點間到達

沒有等候，馬上就有位置

我們被帶位到最裡面和室座位

這邊有日文跟英文菜單

選好之後，按旁邊這個白色蛋型的服務鈴

店員會過來點餐


首先會提供一些漬物跟醬汁

將芝麻搗碎後，直接在缽裡面加上濃郁醬汁

就變成充滿芝麻香氣的豬排沾醬


其中一份我們點炸豬排

麵衣不會太厚

看起來非常酥脆

每一份定食都有附上白飯跟味增湯

白飯非～～～常好吃

感覺很有水份，香軟又不會過爛


另一份我點的是炸豬排加上炸蝦

因為是雙拼組合

豬排大概是一半的量

加上兩尾炸蝦

有一個特別的地方

它醬料非常多種

除了常看到的這種濃郁醬汁外

炸蝦豬排定食還有提供塔塔醬

所以感覺一道菜有幾種口味可以嘗試

旁邊的高麗菜絲也有清爽的沙拉醬汁做搭配


豬排我覺得算有咬勁

也不失肉汁

炸蝦我還蠻喜歡的

不會說麵衣包著很小很小的蝦肉

而是還吃得到口感的蝦子

整個份量可以說是十足、挺有飽足感的！


炸蝦、炸豬排定食1,580日幣

炸豬排定食則是1,480日幣

延伸閱讀

熊本當日行程：北九州初遊記day03
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九州美食：[日本] 九州，博多運河城，拉麵競技場
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