福岡博多站內 春水堂 上百杯奶茶成癮症 - 福岡

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By James
at 2019-05-26T14:13

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店 名:春水堂 アミュプラザ博多店
地 址:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 B1F
營業時間:10:00~22:00 (L.O.21:30)
推薦食物:香醇奶茶、珍珠奶茶、豆花
最低消費:~¥999
網誌圖文版:https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/04/ChunShuiTang.html


到福岡生活後才知道,其實我的舌頭很愛台灣。在台灣時,手搖飲料喝得不多,到日本後
,幾乎每兩天就想喝一杯「春水堂」的香醇奶茶或鐵觀音拿鐵,喝不到的時候還有種心癢
難耐的感覺,俗話說生在福中不知福,或許也能用在這樣的心境上吧!

福岡第一間「春水堂」設在車水馬龍的天神地下街,由於公司在博多站附近,週末才會前
往天神用餐。在得知2017年「春水堂」將於博多站B1營業時,心中便已期待萬分,那是一
種在他鄉遇故知的心情。

「春水堂」博多店的確切位置落在「Peace Valley Street」一隅,而Peace Valley
Street」鄰近博多1番街的入口,是條長約400公尺的美食街,這條地下街最常排隊的店家
就屬「春水堂」,不論內用或外帶,店門口時常站滿等待座位與飲料的日本人。

之前在台北工作時,去過幾次南京東路上的春水堂,後來閉店後改為飲料連鎖的「囍茶」
,但不到幾年光景,也已換成「麵屋一燈」的店面。與日本各分店排隊的場景相較之下,
台灣的珍奶在日本似乎更顯價值了些。

博多店的店內空間比天神地下街大上約近兩倍,座位間距也較寬綽,還有兩區可容納4至6
人的沙發座位,作為喝涼茶與暫歇之地也算舒適有餘。

日本分店的菜單包含了台灣基本款的冷熱單茶和混茶,例如招牌的珍珠奶茶、鐵觀音拿鐵
或翡翠檸檬等,並加上日本限定的抹茶拿鐵、豆乳拿鐵作為常態飲品,在夏季則加入熱帶
水果如西瓜奶茶和芒果奶茶,或擠上奶油的草莓奶茶,而冬季則提供黑糖生薑、芝麻奶茶


熟食方面與台灣差異較大,大約是把常見的幾項食材融入日式中華料理的作法裡,像是把
排骨放到麻辣擔擔麵裡,或把豆乳加進乾拌麵裡,當然也能吃到一般作法的麻辣牛肉麵或
台灣風炸醬麵,只是飲料實在誘人口舌,這些熟食料理只能成為副食品的角色了。

香醇ミルクティー(香醇奶茶)(日幣420元)是我平日最常喝的一杯,由原味紅茶與鮮奶混
搭而成,甜度可調整為半糖或正常,最上方蓋上刨冰狀碎冰,每杯上桌時的容量高度皆有
越過杯緣的講究。

剛到福岡的我,對於飲料越過杯緣或裝滿杯面這件事的理解仍有不少衝擊,在台灣手搖店
似乎是理所當然的服務,而在日本卻不盡然,最常看到的是加了冰塊後仍沒倒滿,或是去
冰也僅剩餘約半杯量的現象。

杯面上的碎冰與奶泡混於一體,乳白中亮閃光影,每回將吸管從上而下直落,便能捕捉細
微冰脆的冰晶,透進牙齦的冰涼彷彿也凍住胸膛鬱悶與焦躁感,像是一種暫時的壓力釋放
。我喜歡香醇奶茶的紅茶量多於鮮奶的特質,於半糖濃度中顯出深刻茶韻,茶出淡香,糖
上甘蜜,喝上一口有如瓊漿玉液的美好。

珍珠紅豆鮮奶茶(日幣650元)在台灣喝過幾次,在博多店開幕時就先點來比較差異。在香
醇奶茶中的下層加入粉圓,在上層碎冰中鋪入紅豆,從外觀形成三節層次。紅豆和粉圓量
給的大方,紅豆顆粒完整,豆破沙流卻不爛,粉圓也彈軟滑溜得直下喉頭,每吸一口都有
軟實交錯的口感,喝完一杯也有果腹之效。不過在日本的銷售量不甚出色,目前已撤下菜
單,就等看何時復興上市了。

三種配料豆花(日幣650元)「春水堂」的甜食方面,除了飲料,還賣冰豆花與熱湯圓,搭
配部分飲品成套餐可少約日幣100元。豆花提供清豆花和加料款,有6種配料可選,分別是
粉圓、草莓、芒果、愛玉、紅豆和花生米,每一種配料追加日幣50元,且可免費加入碎冰


豆花口感和糖水滋味皆與台灣不同,豆花質地偏似柔密的絹豆腐,軟而細棉,躺在茉莉花
香的清甜汁水中,芬芳宜人。配料中最推薦紅豆、花生米和粉圓,與棉潤的豆花最合,而
芒果和草莓的酸甜不鮮,僅止於嚐鮮。

本格肉まん(肉包附香醋)(日幣400元)店內肉包有3種,各為豬肉包、四季豆肉包和酸菜肉
包。我僅嚐過豬肉包,便無再點別款嘗試。肉包底部面積約有一般女性手掌大小,米色的
表皮立著9道摺橫,有時靠近底部的麵皮輕裂,單從外觀看去就有厚實飽滿之感。

外層麵皮觸感有些生硬,落口發韌而無蓬軟之感,大約蒸不夠久拿出而遇冷空氣所致。而
豬肉餡在圓拱型的包覆下更顯虛疲不實,每在口中翻嚼一次乾澀肉質便覺舌乾難耐。最終
還是飲料與甜點贏得人心。

我常來「春水堂」的另一原因是集點卡,卡分三種,白色為一般集點卡,一張20格,蓋滿
格送一杯任選飲品,再集滿10張可換金卡,而金卡依循著規則可換到下一階段的黑卡。習
慣成自然,原本不太在意蓋章,後來竟會細數差了幾格,甚至刻意為了集點去喝。

一張金卡代表上百杯的奶茶人生,回想有點驚人,但集點還在持續中,也許拿到黑卡後,
我的癮也解了。


大腳兔
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Tags: 福岡

All Comments

Queena avatar
By Queena
at 2019-05-28T17:36
在旅日版發珍珠奶茶文應該沒什麼吸引力吧......畢
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2019-06-02T12:15
竟大家回台灣就能喝到了
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By Adele
at 2019-06-07T07:44
在日本生活/打工真的很需要啊啊啊
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By Iris
at 2019-06-11T17:35
日本有台灣比較少見的抹茶系,但價格真的驚人600+大
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2019-06-16T14:43
杯的
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By Hardy
at 2019-06-18T08:52
春水堂台灣就很貴了,日本的…
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2019-06-23T06:44
附近的貢茶也一堆日本人排隊...
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By Frederica
at 2019-06-25T01:41
肉包看起來就知道不好吃...
Leila avatar
By Leila
at 2019-06-27T08:59
春水堂的珍奶真心不愛QQ
Jacky avatar
By Jacky
at 2019-06-28T02:55
我喜歡它的小冰塊^_^,之前去玩每經過一次買一次
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2019-07-02T21:12
春水堂/茶湯會真愛 貢茶是中資佢喝qq
Bethany avatar
By Bethany
at 2019-07-06T03:14
貢茶不是中資啦,貢茶本來是高雄在地的品牌,近年被
韓國買下來,不是中資
Kama avatar
By Kama
at 2019-07-09T16:04
在台灣不常喝春水堂因為貴,不過在日本喝過一次
覺得還挺好喝的
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2019-07-14T10:18
抹茶系日本每家店都有,台灣目前我只看到50嵐有,其
它會有通常是期間限定
Mia avatar
By Mia
at 2019-07-17T15:18
天神有葵可立喔 可以去懷念一下古早味珍奶(X
Oscar avatar
By Oscar
at 2019-07-21T17:20
上次路過看了一下菜單,感覺很神奇w
Isla avatar
By Isla
at 2019-07-24T05:30
春水堂在目前一票珍奶店中 根本佛心價位XD
Tracy avatar
By Tracy
at 2019-07-24T16:37
我覺得春水堂跟眾多其他手搖牌比起來算很便宜。
Isabella avatar
By Isabella
at 2019-07-25T18:10
畢竟它在台灣可不是手搖店...我都喝鐵觀音奶茶不加
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By Kumar
at 2019-07-28T07:03
珍珠,每次買店員都會問兩三次,你點的這個沒珍珠喔
Elvira avatar
By Elvira
at 2019-08-01T15:17
對啊 春水堂在日本算便宜的

適合大肚婆的旅遊地點

Brianna avatar
By Brianna
at 2019-05-26T10:21
稍微認真回一下 我是兩個小孩的爸爸 先前老婆懷老大的時候 我們去過義大利(跟團 去十一天) 沖繩(四個月 去三天) 後來懷老二的時候 我們去過沖繩(三個月 去八天) 北海道(六個月 去十天) 當中除了義大利跟團之外 其他都是自駕遊 自駕是對老婆最輕鬆的玩法 而懷孕初期不穩定 晚期 ...

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By Andy
at 2019-05-25T10:51
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at 2019-05-24T11:18
店 名:山茂 地 址:佐賀県唐津市紺屋町1674 營業時間:[一~六] 午餐11:30~14:00 晚餐16:30~22:00 (L.O.21:30) 休 日:星期日、12/30~1/3 推薦食物:いか活造り定食 最低消費:~¥3,999 網誌圖文版: ...